ИНГРЕДИЕНТЫ

 

250 мл кефира (2,5-3,2%)

150 г муки

1 крупное яйцо

1 ст.л. меда +1 ст. л. сахара

1 ч. л. соды

растительное масло

щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

1. В миске соединить кефир комнатной температуры, яйцо, мед и сахар и тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы.

2. Частями всыпать просеянную через сито с содой муку, тщательно перемешивая тесто и разбивая все комочки. Тесто должно получиться, как густая сметана. Накрыть. Оставить тесто отдохнуть на 15 минут.

3. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Ложкой выложить немного теста и сформовать ровные круглые оладьи. Жарить оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

4. Медовые оладьи на кефире переложить на тарелку и сразу подать к столу с медом или джемом. Желаю всем приятного аппетита.