1200гр муки, можно взять больше муки, это на ваше усмотрение..
400гр сметаны 24 процент
500мил молока
150 .мил масла подсолн +50гр маргарина растопленого..
300гр сахара
1чайную соли, 2сложки крахмала, этого я в ролике не показала, извиняюсь
15гр разрыхлителя
42гр мокрых дрожжей развести в полстакана тепой воды с двумя ложками сахара и дать подойти..

Крошка
350 масла 550гр муки 2 ложки сахара

Помадка
3 яйца ,300гр сметаны,15гр разрыхлителя
100гр масла, 200гр муки на три кухен это достаточно..я округлила, это здесь в рецепте...если вам покажется помадка густой- вы можете спокойно добавить ложки две молока...но следите ,чтоб посадка была не слишком жидкой.. .