ЛЕЧО БОЛГАРСКОЕ
11-08-2025 07:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЛЕЧО БОЛГАРСКОЕ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЛЕЧО БОЛГАРСКОЕ
Лечо является любимым блюдом не только в Венгрии. В Болгарии также готовят отличное лечо. В отличие от венгерского, болгарское готовится с добавлением лука, чеснока и зелени.
Состав:
на 3 кг красного сладкого перца –
спелые красные помидоры – 2 кг;
лук репчатый (среднего размера) – 2 шт.;
петрушка – 1 пучок;
укроп – 1 пучок;
чеснок – 10 долек;
жгучий горький перец – 1 стручок;
сахар – 6 ст. л.;
соль – 1,5 ст. л.;
растительное масло – 150 мл;
уксус 9% - 50 мл.
Приготовление:
Помидоры, чеснок, зелень, жгучий перец пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне (помидоры можно предварительно проварить 1-2 минуты в кипящей воде, облить холодной и очистить от кожицы).
Сладкий перец нарезать полосками, лук тонкими полукольцами, сложить в кастрюлю, добавить измельчённые помидоры с чесноком, жгучим перцем и зеленью.
Влить растительное масло, положить сахар, соль, поставить на огонь, при помешивании довести до кипения и варить массу 15-20 минут (следить, чтобы не пригорело).
За 2-3 минуты до окончания варки влить уксус и тщательно перемешать.
Кипящую массу разлить по небольшим (примерно 0,5-0,7 л) стерилизованным горячим банкам и закрутить герметично крышками (крышки прокипятить в воде).
Перевернуть вверх дном и в таком виде оставить до остывания.
Хранить в тёмном месте.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: parents.ru
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Комментарии (1):
tvorcheskaya
12-08-2025-17:18
удалить
Вам предложу лечо по домашнему
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЛЕЧО БОЛГАРСКОЕ | Жанна-Анна - Дневник Жанна-Анна |
Лента друзей Жанна-Анна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»