[показать] 

1 карп 1,2 - 1,5 кг. Маринад: 1/3 стакана оливкового масла, соль, чёрный перец, полголовки чеснока измельчить, приправа для рыбы, красная жгучая паприка, красная сладкая паприка, сок и цедра 1 лимона, немного молотого имбиря.

Все ингредиенты маринада перемешать. Натереть рыбу и переложить в пакет на 1 сутки. Промаринованного карпа переложить на противень - на решётку - и запекать на высокой t=220^оС 30 минут. Последние 5-10 минут можно включить режим гриль. В процессе запекания, когда одна сторона рыбы подрумянится, осторожно перевернуть. Рыба должна получиться зажаренной-румяной со всех сторон.