Ларисочка Николаевна, по привычке делюсь с Вами своими наработками.

Фасоль быстро сварится без предварительного замачивания.

Нужно промыть и залить фасоль холодной водой, после закипания поварить минут 10-15 и слить воду. Потом опять залить холодной водой и через 20 минут можно закладывать остальные продукты.

Не сомневаюсь, что Вы знаете этот секретик, а если нет, то будете знать. Бывает, что не планируешь варить фасоль, а потом не решается начинать без замачивания.