Блюдо, ради которого включают духовку

Ингредиенты:

Свинина — 1 кг
Картофель — 4–5 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Шампиньоны — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Сыр — по вкусу
Белое полусухое вино — по вкусу
Сливочное масло — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Зелень (базилик) — по вкусу
Специи (белый перец, кардамон, розмарин) — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Свинину нарежьте, слегка отбейте и замаринуйте в вине на несколько часов
Лук, грибы и тёртую морковь обжарьте
Сыр натрите и смешайте с яйцом
Картофель нарежьте кубиками, чеснок измельчите
В горшочки: масло с чесноком → зелень → картофель → овощи → мясо
Посолите, добавьте специи, залейте сырно-яичной смесью
Запекайте 30–40 минут при 180 °C