Рассольник в мультиварке

Сегодня будет два рецепта, рассольник в мультиварке панасоник по правилам и без правил. Без правил — это чуть меньше мороки для хозяйки, ну а по правилам получается чуть вкуснее.

[300x230]

Классический рассольник готовится с перловкой, ну а мы использовали рис. Если брать перловку, то ее надо замачивать предварительно хотя бы на пару часов. Ну, и субпродукты не использовали, а варили рассольник из домашнего петуха.

Рассольник в мультиварке рецепт

• Куриное мясо (или несколько видов) — 600 г
• Лук — 2 головки
• Огурцы соленые — 4-5 шт
• Морковь — 2 шт
• Картошка — 2 шт
• Рис — 1/3 стакана
• Корень сельдерея — 50 г
• Вода -1 л
• Рассол от соленых огурцов — 0,5 литра
• Соль, лавровый лист, растительное масло

Как приготовить рассольник в мультиварке

Способ первый — по правилам

1. В кастрюлю от мультиварки наливаем воду, рассол, кладем мясо, целую луковицу, лавровый лист и подсаливаем по необходимости. Выбираем «Варка на пару». После того, как бульон закипит, снимаем пену и переводим в режим «Молочная каша».
2. По готовности достаем из бульона мясо, процеживаем его.
3. А в кастрюлю от мультиварки наливаем растительное масло, кладем мелко нарезанный лук и натертую морковь и в режиме «Выпечка» обжариваем.
4. Наливаем в кастрюлю бульон, кладем мясо, рис, огурцы, сельдерей и картошку. Дальше готовим в режиме «Гречка»  до звукового сигнала.

Способ второй — простой для хозяйки

Это если нет времени бегать вокруг мультиварки при приготовлении рассольника.

1. Сначала в кастрюлю от мультиварки кладем воду, рассол, мясо и луковицу, как в первом способе, и готовим бульон на режиме «Суп».
2. Затем закладываем остальные ингредиенты (поджаренные отдельно либо нет)  и еще раз включаем  »Суп» .

Когда рассольник в мультиварке готов, разливаем по тарелкам, посыпаем измельченной зеленью, и, по желанию, добавляем сметану.

ИСТОЧНИК