• Авторизация


Суп с галушками. Вкусный рецепт приготовления. 16-10-2013 12:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Автор: Ирина

 

Суп с галушками

Суп с галушками — украинский рецепт, он очень легкий в приготовлении и вкусный. Галушки заменяют хлеб, его можно есть без хлеба. Если хотите разнообразить свое меню, приготовьте этот супчик.

[300x237]

 

Суп приготовить можно на любом мясном бульоне, но желательно на нежирном, куриный идеально подходит. Я для супа взяла на двухлитровую кастрюлю:

Суп с галушками рецепт

  • 1 куриную грудку
  • 2 картофелины
  • 1 луковицу
  • 1 столовую ложку муки
  • соль, зелень петрушки
  • растительное масло

для галушек:

  • 1 яйцо
  • щепотку соли
  • 2 столовые ложки воды (можно молока, сливок, вкуснее будет)
  • муку (примерно 4 столовые ложки)

Как приготовить суп с галушками

  1. Сначала сварила куриный бульон до готовности, воду посолила. Почистила и бросила туда картошку.
  2. Пока она варилась, лук мелко нарезала, поджарила на растительном масле почти до готовности, добавила столовую ложку муки и жарила с мукой, помешивая, до золотистого цвета. Затем зажарку вылила в бульон и занялась галушками.
  3. Яйцо взбила вилкой с солью, добавила воду и постепенно муку. Тесто сделала некрутое, чтобы выкладывать его в кастрюлю ложкой. Картошка к этому времени уже сварилась, и я начала бросать в кастрюлю галушки. Чайную ложку смачивала водой, чтобы тесто не прилипало, и ею брала немного теста (на пол-ложки, потому что галушки потом набухнут). Когда галушки всплывут, суп готов.
  4. Кидаем в него мелко нарезанную зелень и выключаем.

Суп с галушками — родственник русского супа с клецками. Если у вас есть время, то можно сделать супчик еще интереснее — куриный суп с сырными конвертами.

ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
pavelka11 02-04-2014-22:16 удалить
спасибо за рецептик! мне понравился еще такой суп с клецками рецепт


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суп с галушками. Вкусный рецепт приготовления. | Elimystic - Дневник Elimystic | Лента друзей Elimystic / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»