-37
08-06-2016 22:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Сегодня был итоговый день по первой партии перепелов.
-37... именно столько петухов теперь будут изображать разные вкусности на столе))
Процесс убоя... здесь пришлось отставить сантименты и засучив рукава делать дело...
В принципе... нормально... пережил...
Теперь математика: 6500 грамм чистого мяса в тушках на 37 единиц... 175 грамм в каждой порционной единице))... завтра скажу насколько порция адекватна...
Поставил мариноваться 16 штук в домашнем майонезе со специями...
Бум пробовать шашлыки из них...
Остальные в пакеты и в морозилку... супы, говорят, отменные из их...
...
Все, устал чёт... надо спать...
[700x472]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сегодня был итоговый день по первой партии перепелов.
-37... именно столько петухов теперь будут изображать разные вкусности на столе))
Процесс убоя... здесь пришлось отставить сантименты и засучив рукава делать дело...
В принципе... нормально... пережил...
Теперь математика: 6500 грамм чистого мяса в тушках на 37 единиц... 175 грамм в каждой порционной единице))... завтра скажу насколько порция адекватна...
Поставил мариноваться 16 штук в домашнем майонезе со специями...
Бум пробовать шашлыки из них...
Остальные в пакеты и в морозилку... супы, говорят, отменные из их...
...
Все, устал чёт... надо спать...
[700x472]
Комментарии (52):
вперёд»
А мне нравится когда как тапака. Быстро и вкусненько). Хороший задел)
Ответ на комментарий svet_R #
... так примерно и будет))... тушки разрезаются по спинке и в майонезе на ночь... и затем на гриль...))
Доброй ночи))
Доброй ночи))
Ответ на комментарий Негород #
Спокойной ночи!
Ответ на комментарий Dalgren #
Доброй!))
... пойду дрыхнуть... умаялся сегодня))
... пойду дрыхнуть... умаялся сегодня))
Светлана_Владивосток
09-06-2016-00:51
удалить
вот меня всегда интересовало- как это так чистенько общипали тушки ? Научи?
Утро доброе.
Молоток! )) Не дрогнула рука! ))
Как щипал-потрошил? Они же мелкие! ))
Молоток! )) Не дрогнула рука! ))
Как щипал-потрошил? Они же мелкие! ))
Ответ на комментарий Светлана_Владивосток #
Свет, очень просто))... они легко общипываются, в отличии от больших птиц))
Доброго дня!
Доброго дня!
Ответ на комментарий XoID #
А чего руке дрожать?))... я сначала дал себе установку, а затем все пошло как по маслу))
потрошил спец-приблудой (расскажу в отдельном посте), а щиплются они здорово, практически мгновенно... тут ведь все семейство помогало))
потрошил спец-приблудой (расскажу в отдельном посте), а щиплются они здорово, практически мгновенно... тут ведь все семейство помогало))
Галина_Милецкая
09-06-2016-07:56
удалить
Здрасьте ! Я недавний Ваш читатель , скажите , а сколько этим петушкам от роду ?
Ну вот, не зря старался!))
Доброе утро, Саша!
Доброе утро, Саша!
Ответ на комментарий Галина_Милецкая #
Галина, доброе утро!
Птичкам два месяца.
Куры и часть петухов оставлены на воспроизводство, а избыточное мужское поголовье на мясо.
Куры будут нестись 8 месяцев и затем также, пойдут на мясо.
Нестись начинают с 40-го дня (это теоретически, у меня занеслись на 42-й день), и в 60 дней уже считаются полноценными несушками, в это время и идет сортировка кого куда)...
Птичкам два месяца.
Куры и часть петухов оставлены на воспроизводство, а избыточное мужское поголовье на мясо.
Куры будут нестись 8 месяцев и затем также, пойдут на мясо.
Нестись начинают с 40-го дня (это теоретически, у меня занеслись на 42-й день), и в 60 дней уже считаются полноценными несушками, в это время и идет сортировка кого куда)...
Ответ на комментарий ДИАДЕМА #
Ира, доброе утро!))
... ну, я стараюсь все делать с пользой))
... скоро пойду мангал готовить))
... ну, я стараюсь все делать с пользой))
... скоро пойду мангал готовить))
Ответ на комментарий Негород #
Вот дразнишь ты народ)) А нам ведь тоже хочется))
Славка_Ядин
09-06-2016-08:11
удалить
Ну, Саша! Ну, ХОЗЯИН!!!
Галина_Милецкая
09-06-2016-08:12
удалить
Ответ на комментарий Негород #
Очень интересно , спасибо .
Ответ на комментарий Галина_Милецкая #
Самому интересно))... а еще и вкусно))
Ответ на комментарий Славка_Ядин #
Был-бы ты поближе...
Говорят шашлычек знатный))))))))))))
Говорят шашлычек знатный))))))))))))
Славка_Ядин
09-06-2016-08:18
удалить
Ответ на комментарий Негород #
Не сомневаюсь!
Ответ на комментарий Славка_Ядин #
... расскажу))
Ответ на комментарий FreeDas #
Все честно))... я породил, я и лишил)))))))) 
Ответ на комментарий Afatarwm #
... чуть пальцы не проглотили))))))))))))
... даже сфотать не успел)))))))))
Доброго вечера!
... даже сфотать не успел)))))))))
Доброго вечера!
Ответ на комментарий FytarcAS #
Леш, привет!))
Вкуснейшая птичка))
Вкуснейшая птичка))
Ответ на комментарий Негород #
доброго вечера Саш ) , я верю что вкуснейшая )
Карл_Львович
14-06-2016-22:25
удалить
Ответ на комментарий FytarcAS #
... яйцами уже завалили))... теперь мясо ждем... завала))
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник -37 | Негород - Дневник Негород |
Лента друзей Негород
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»