Простейший и очень вкусный салатик, хорош не только в пост!



- паровая свёкла (можно запечь),
- квашенная капуста,
- репчатый лук,
- нерафинированное подсолнечное масло,
- сахар по - желанию.

Свеклу сварила на пару в мультиварке Steba, остудила и натёрла на крупной тёрке.
Так-же можно её и запечь в фольге в духовке. Я свёклу уже давно не варю.
Нарезала помельче квашенную капусту и несколько тонких слайсов репчатого лука.
Если капуста очень кислая или свекла бывает не очень сладкая, то можно добавить немножко сахара или сахар.зама. Ну это подгоняете по своему вкусу.
Заправила овощи нерафинированным подсолнечным маслом.
Всё очень просто и вкусно.