На улице шёл дождь и хотелось горячего чая с чем-то вкусным и сладким.
Так и родился этот рецепт).



Взяла пару маленьких круглых лавашей, зернёный творог, яблочное повидло и корицу.
А ещё мне понадобилось одно яйцо, подсластитель (сахар), ванилин и кунжут.

Перемешала на глаз зернёный творог с яблочным повидлом, по вкусу добавила подсластитель, ванилин и немного корицы (она сюда очень хорошо вписалась).
Половину начинки выложила на половину лаваша. Всё вокруг смазала взбитым яйцом.
Свернула пополам, как чебурек, защипнула края. Сверху смазала яйцом и посыпала кунжутом.
Со вторым лавашем поступила так-же.
Запекала при 180 гр. 5 минут.

Божественно!

Лето заканчивается и уже хочется чего-то поколорийнее.
Купила два кусочка свиной грудинки, отрезала косточки, а мясо замариновала.



Для маринада я взяла:
- 2 полных ч.ложки соли,
- 1 ч.ложка чёрного молотого перца,
- 1 ч.ложка молотого кориандра,
- 0,5 ч.ложки острого красного молотого перца,
- 2 крупных зубчика чеснока (натёрла на терке).

Перемешала специи, соль и чеснок. Кусочки грудинки в них обваляла, натёрла, сложила рядышком и плотно завернула в фольгу.
В таком виде 3 часа грудинка лежала при комнатной температуре, мариновалась.
Затем положила в чашу аэрогриля и запекала при 160 гр. в течении часа.
Один раз переворачивала.
Не открывая фольгу - остудила и на ночь отправила в холодильник.

Ну очень вкусно на бутерброд! И даже не утомительно)).

Эту вкуснющую курочку я уже давно готовлю, но всё это было в духовке, а теперь и в аэрогриле)).



У меня была большая куриная грудка, поэтому получилось три огромных порции.
Кусок фольги положила на дно аэрогриля и завернула края вверх - получилась чашечка.
На дно положила отбитую, посоленную и поперчённую курочку.
Сверху - пожаренную морковку с луком. (Варианты: консервированный ананас; жаренные грибы; болгарский перец...).



Сверху залила смесью: 1 яйцо+1 ст.ложка майонеза+2 ст.ложки сметаны + 50 г тёртого сыра.
Сверху ещё посыпала сыром и запекла при 180 гр. 8-10 минут. Время зависит от толщины филе и начинки.

Очччень вкусно!!!

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Кайтум(Keitum)Германия

Читать далее...

Подарили мне вчера немного домашних яблочков.
А они такие сладкие и вкусные, но лежать никак не могут.
Пришлось сегодня приготовить повидлу. Такая вкусная получилась!



Яблоки нарезала кусочками. На дно кастрюли налила немного воды, чтоб сразу не пригорело. И, помешивая, тушила. В конце добавила по вкусу подсластитель и пакетик ванилина. Слегка подавила толкушкой оставшиеся кусочки и разложила по стерилизованным банкам, закрутила.
Банки стерилизовала в аэрогриле (раньше так-же делала в микроволновке).
Ополоснула чистые банки, налила на дно воды, примерно на палец и стерилизовала при 180 град. 5 минут. Остатки воды слила. Крышки кипячу в кастрюльке.

Мы котлетки любим). Но жареное уже не могу, люблю, но не могу.
Здесь не будет рецепта котлет. Любые, да хоть готовые. Здесь удобный способ готовки в аэрогриле.



В аэрогриле котлеты получаются ну очень вкусные!
На дно чаши аэрогриля кладу произвольно оторванный кусочек фольги и делаю на нём небольшие бортики. Туда выкладываю котлеты и запекаю при 180 град. 15 минут (это из говядины и свинины). Куриные будут готовиться быстрее.
Весь жир из котлет вытекает на фольгу и когда он остывает, то просто сворачиваем фольгу и выбрасываем. Всё чисто и пользы больше. А главное, никакой изжоги).

У меня рыба была не благородная, обычный хек. А если взять благородную, так это вообще огонь!



Замариновала рыбу.
Маринад: растит.масло+соевый соус+лимонный сок+красн.молотый острый перец+специи для рыбы.
Запекала при 180 град. 15 минут.
Запекала в силиконовой форме, а на дно ещё и бумагу положила).

Говядину нарезать тонкой соломкой, лук слайсами, перец тоже соломкой.
На разогретую сковородку выкладываю говядину и помешивая обжариваю.
Когда вся жидкость испарится, добавляю сливочное масло, затем лук и перец, подсаливаю, перемешиваю и накрываю крышкой. Тушу на маленьком огне до готовности. Готовится быстро.
Очень вкусно с любым дозволенным гарниром. Диабетикам рекомендую с булгуром.

Очень и очень вкусно!

Купила свежий хлеб, а из остатков сделала сухарики. Даже не предполагала, что получится так вкусно!)



Нарезала хлеб, сбрызнула его растительным маслом, посолила крупной солью, посыпала сухим чесноком, сухим острым перцем и смесью перчиков из мельнички.
Рассыпала на бумагу одним слоем и сушила при температуре 180 гр. 8 минут.

У меня оставались самые неудачные кусочки от замаринованного ранее шашлыка.
Три редиски с зеленью и сметаной.
А ещё вчера я приготовила баночку кабачковой икры, не в зиму, а так поесть.



Кусочки шашлыка запекала на бумаге 20 минут при 180 град.

Всё просто, но очень вкусно!

Очень вкусный и полезный десерт.
Начинка из зернёного творога и пятиминутки из чёрной смородины с подсластителем.
Можно и орешек добавить и мёдом полить, но, увы,... это не для меня.



У яблока срезала верхушку и убрала сердцевину.
Перемешала зернёный творог с кислым вареньем из чёрной смородины и слегка подсластила. Наполнила яблочко начинкой и поставила в аэрогриль.
У меня яблоко было не самое твёрдое, поэтому хватило 10 минут при 180 град.С

В основном пока осваивала мясные блюда или пиццу, но пора переходить на овощи.



Куриные крылышки. 185 град. 20 минут.
Маринад на наше усмотрение. У меня со временем было плохо, так я брала уже замаринованные крылья. Готовила в силиконовой формочке, чтоб не мыть аэрогриль).





Шашлык. 200 град. 20 минут.




Пицца. 180 град. В зависимости от начинки 10-15 минут.

После вяления помидор остались томатные серединки. Вот с ними и готовила суп.
Конечно можно и просто с томатами). Я добавила одну небольшую картофелину, у меня она не поднимает уровень глюкозы в крови. Но, можно картофель заменить кабачком, хуже не будет.
Замороженную зубатку разморозила в холодильнике и потом промыла и обрезала чёрную кожу (она даёт неприятный вкуси запах).



- синяя зубатка,
- картофелина,
- лук,
- морковь,
- серединки томатов,
- лавровый лист,
- специи (домашняя вегетта + замороженный укроп),
- масло для жарки.

В кипящую воду опустила нарезанный картофель, лавровый лист, кусочки зубатки (всю шкуру я обрезаю), и зажарку- лук, морковь и томаты. Подсолила, добавила специи и укроп, довела до готовности.
Подача со сметаной и зелёным луком.

Вот такой ужин был)), вкусно необыкновенно.
Ещё хочу написать, мощность моего аэрогриля 2300W, поэтому готовит быстрее многих других моделей.



Ещё перед обедом я замариновала свиные рёбрышки:

- соевый соус,
- готовая русская горчица,
- острый кетчуп,
- специи с разными сладкими перчиками и копчёная паприка,
- 1 мерная ложечка подсластителя (в рецепте мёд, но мне нельзя).

Пару раз за день перемешала.
Я рёбрышки разрезала помельче, и готовится быстрее и есть удобнее.
18 минут при 200 гр.С.
По истечении 15 минут пропищал на предмет перевернуть, перевернула и ещё готовилось 3 мин.
Готовила на решётке, лишний жирок стёк в чашу. Моется чаша на раз-два.

Очень вкусно!!!

Это был ужин. Ничего лишнего, только белок и овощи.



- перчики,
- фарш домашний (свинина+говядина),
- лук репчатый,
- морковь,
- помидор сливка,
- 1 ст.ложка майонеза,
- немного натёртого сыра,
- соль, молотый перец.

Подача со сметаной и свежим базиликом.

Перцы подготовила и разрезала пополам.
В фарш натёрла на крупной тёрке репчатый лук, немного моркови и один помидор. Всё на тёрке).
Добавляем к фаршу соль, перец и ложку сметаны, перемешиваем и наполняем половинки перцев.
Выкладываем перец в чашу. Готовим 18 минут при 180 гр.
За 5 минут до готовности посыпаем натёртым сыром. Я немного раньше насыпала, поэтому он у меня такой румяный.

Всё. Это очень и очень вкусно! Серединка сочная! Сами перчики не переварены - альденте, всё как я люблю! Просила добавки)).
P.S. Диабетикам тоже можно.

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Кабардинка – живописный курортный поселок на берегу Черного моря.

---

Читать далее...

Долго я сопротивлялась приобретению аэрогриля, вроде всё у меня есть, и духовка хорошая и мультиварка тостер и т.д. Да и места уже нет на кухне. И всё-ж сдалась, решила поиграться в аэрогриль. Ещё соблазнило, что без жира можно готовить и быстро и мыть мало.
Начинаю пробовать готовить. Вчера попробовала приготовить чебуреки (с лавашем), получилось очень вкусно, но я их передержала.



Сегодня утром приготовила "а-ля пиццу" из небольших остатков продуктов.



Последние два круглых лавашика, между ними немного натёртого сыра положила на бумагу. Сверху вилкой (руки вообще не пачкала этой готовкой)) соорудила мясной бортик, из оставшегося от вчерашних чебуреков, мяса. Разболтала яйцо с зернёным сыром (сухой какой-то попался, есть его не хочется)) и влила в середину. Покрошила кусочки помидора, черри не было. И посыпала натёртым сыром. При 180 гр. 10 минут.



Успела только чай заварить, как всё было готово.
А вкусно как получилось!
Буду осваивать дальше)).

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Мальков Кирилл Юрьевич,1965 г. Россия

---

Невский проспект. Летним днём

Адмиралтейский проспект

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Ботанический сад Джиндай(Jindai Botanical Garden)Япония

Читать далее...

Любителям флокс. Приятного просмотра.

Всё делала на подсластителе, поэтому диабетикам можно.



Недавно сварила немного сливы с подсластителем и добавила агар-агара, потому что слива была слишком спелая и жидкая. Вот с этим вареньем и делала йогурт.



- 1 литр топлёного молока (еще останется),
- 1 коробочка натурального йогурта Активиа (он есть в любом магазине),
- 200 мл сливок 20%. Йогурт вкуснее, когда он пожирнее.

На дно каждой баночки положила 1-2 ст.ложки варенья.
Далее разложила по банкам Активиа.
Далее залила по банкам топленое молоко, перемешанное со сливками и по вкусу
подслащенное подсластителем.
Закрыла банки крышками и поставила на 8 часов.
Через 8 часов убрала в банки в холодильник для завершения процесса сквашивания.

Очень вкусно!

Наверное многие, кто проживает в южных районах, там, где растёт кукуруза, этот способ уже давно знают. Но, я, житель Северо-Запада страны, кукурузу вижу только в магазине, а уж способы варки мне точно не знакомы.
Но вот один добрый человек из Евпатории научил меня быстро варить кукурузу, а уж купить в магазине труда не представляло.



Початок кукурузы очистить от листовой обёртки и кукурузных рыльцев. Рыльцы - это такие волосы на початке, ну может кто, как и я, не в теме.
Промыть в воде.
Положить в широкую посуду и на дно налить немного воды.
Ставим в микроволновку. Включает её на 5 минут, при обычной мощности 800W.

Даём остыть и едим. Я люблю солькой посыпать, но и без неё вкусно.

Любителям лилий. Приятного просмотра.