Авокадо прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, лимонным соком, птицей и большинством овощей.
Из авокадо можно приготовить разнообразные блюда: салаты, гуакамоле, соусы, пасты для бутербродов, смузи и даже домашний майонез. Мякоть авокадо можно добавлять в пасту и крупы, а также запекать в духовке в кожуре.
У меня сегодня самое простое из того, как можно употребить авокадо.



- 1 авокадо,
- 1 ч.ложка лимонного сока,
- 1 зубчик чеснока,
- соль, перец по вкусу.

Все ингредиенты измельчить блендером. Очень вкусная намазка на хлебушек!

Если вам вдруг чего-то не хватило, то к предыдущему рецепту добавьте горстку зелёных оливок.

Если снова чего-то не хватает - добавьте варёное яйцо.

А ещё можно приготовить авокадное масло:

- 2 авокадо,
- 180 г сливочного масла,
- 1 ст.ложка лимонного сока,
- веточка укропа,
- 0,5 ч.ложки соли,
- 0,5 ч.ложки сухого чеснока.

Всё взбиваем в блендере, затем ставим в холодильник на 2 часа.

А можно и гуакамоле:

- 1 авокадо (мякоть) размять вилкой,
- 1 помидор и 0,5 шт. репч.луковицы нарезать мелким кубиком,
- соль, чёрн.молотый перец добавить по вкусу,
- заправить оливковым (или другим растит.маслом),

Всё перемешать и намазать на подсушенный/поджаренный хлеб.

Авокадо - это вкусно и полезно!