Предлагаю испечь постную монастырскую коврижку. В составе этой коврижки нет сахара, а только мёд, поэтому она получается не сладкой. От себя мне захотелось дополнить коврижку орехами, но можно готовить и без них. Также я верх смазала вареньем. Такая коврижка станет отличным дополнением к чашке чая или кофе, а приготовить её сможет любой начинающий кулинар.

 

Подготовить для приготовления коврижки все необходимые продукты по списку.

 

100 мл крепкого чая взбить блендером до появления пены.

 

Добавить к чаю мёд и продолжать взбивать до появления пузырьков.

 

Просеять в тесто какао и муку, немного перемешать ложкой и добавить оставшийся чай и подсолнечное масло. Продолжить взбивание блендером.

 

Соду погасить уксусом и добавить в тесто.

 

Добавить в тесто рубленные орехи, если пожелаете.

 

В форму постелить пергамент и выложить тесто. Тесто очень густое. Духовку нагреть до 190 градусов и печь постную монастырскую коврижку 40-45 минут.

 

Коврижку остудить или горячую смазать вареньем прямо в форме.

 

Когда коврижка остынет, нарезать её на порции и подать к столу.

 

 

Источник