Чтобы приготовить торт совсем необязательно обладать дипломом кондитера и быть мега гуру в кулинарии. Достаточно запастись терпением, вооружиться хорошим настроением и приступить к готовке, следуя подробно изложенным рецептам. А приятным бонусом станет то, что все они готовятся на сковороде, без всяких мультиварок и духовок.

На приготовление этого торта уйдёт в общей сложности чуть больше часа, а получившийся результат приятно удивит.
Ингредиенты :
• – Разрыхлитель – 1 ч.л;
• – Яйца – 3 шт;
• – Сахар – 1 стакан;
• – Мука – 140 г;
• – Молоко – 1 стакан;
• – Масло подсолнечное рафинированное – 0,5 стакана;
• – Какао порошок – 1/4 часть стакана.

Для крема:

• – Сметана жирная – 1 пакет/банка (400 г);
• – Сгущённое молоко – 1 банка.

Приготовление :
√ – В миске смешать сахар с яйцами;
√ – Влить молоко комнатной температуры;
√ – Добавить масло;
√ – Всё как следует перемешать и взбить;
√ – Затем добавить просеянную через сито муку с какао и разрыхлителем;
√ – Перемешать до однородной массы;
√ – Тесто должно получиться по консистенции как на блины;
√ – Скороду смазать маслом;
√ – Влить немного теста;
√ – На среднем огне под крышкой испечь тонкие коржи;
√ – В миске смешать сгущённое молоко со сметаной;
√ – Взбить миксером до густой однородной массы;
√ – Получившейся смесью смазать коржи;
√ – Собрать торт;
√ – Накрыть его специальной крышкой или любой другой ёмкостью, подходящей по высоте и объёму;
√ – Поставить торт в холодильник на пять-шесть часов (в идеале оставить на всю ночь);
√ – После разрезать порционно и подать к столу.

Нежный творожный торт буквально тает на языке, даря наслаждение с первого кусочка. Это лакомство оценят по достоинству как взрослые, так и дети, которые не особо жалуют творог в чистом виде.
Ингредиенты :
• – Яйца – 1-2 шт;
• – Творог – 200 г;
• – Сахар – 0,5 стакана;
• – Ванильный сахар – 1 пакетик (10-15 г);
• – Мука – 160 г;
• – Сода – 1 ч.л;
• – Миндальные лепестки – для украшения;
• – Шоколад горький – 2 полоски.

Для крема:

• – Яйца – 2 шт;
• – Сахар – неполный на два пальца стакан;
• – Сахар ванильный – 1 пакетик;
• – Мука – 4-5 ч.л;
• – Крахмал кукурузный - 4-5 ч.л;
• – Сметана средней жирности – 150 г;
• – Масло сливочное – 75 г;
• – Молоко – 450 мл.

Приготовление :
√ – Для приготовления крема смешать в сотейнике муку с крахмалом, сахаром, яйцами, ванильным сахаром и сметаной;
√ – Молоко довести почти до кипения;
√ – Аккуратно влить в яичную смесь;
√ – Поставить на медленный огонь;
√ – Готовить до тех пор, пока крем не станет густым и тягучим (не забывать помешивать);
√ – После добавить сливочное масло;
√ – Взбить блендером до однородной консистенции;
√ – Остудить и отправить в холодильник;
√ – Для приготовления теста смешать яйца с творогом и взбить;
√ – Добавить сахар, смешанный с ванильным сахаром и просеянную муку, смешанную с содой;
√ – Перемешать;
√ – Замесить тесто вручную;
√ – Разделить на восемь равномерных частей;
√ – Рабочую поверхность посыпать мукой;
√ – Раскатать коржи толщиной четыре-пять миллиметров по диаметру сковороды;
√ – Выпекать коржи под крышкой на сухой сковороде с антипригарной поверхностью, или же застелить пергаментом;
√ – Готовые коржи остудить;
√ – Перемазать кремом;
√ – Собрать торт;
√ – Посыпать миндальными лепестками и тёртым шоколадом;
√ – Отправить в холодильник на всю ночь.

Можно ли готовить коржи торта Наполеон на сковороде, а не в духовке? Да, причём никто и никогда не догадается об этом! Хотя, конечно, скрывать такой способ «выпекания» коржей нет никакого смысла, тем более что он более простой и быстрый. Результат же просто превосходит все ожидания: торт получается невероятно вкусным и нежным. Крем для него мы решили приготовить классический, то есть, заварной. Он превосходно пропитывает тонкие коржи и обеспечивает Наполеону тот самый головокружительный вкус, за который мы и любим этот десерт.
Ингредиенты :
• – мука – 460 г + еще немного для раскатывания теста
• – сливочное масло – 30 г
• – соль – на кончике ножа
• – разрыхлитель – 1 ч. л.
• – яйца С1– 3 шт.
• – сахар – 100 г.

Для заварного крема:

• – яйца С1– 2 шт.
• – сахар – 120 г
• – ванильный сахар – 1 ч. л.
• – мука – 2,5 ст. л.
• – молоко – 700 мл
• – сливочное масло – 120 г
Приготовление :
√ – Приготовьте тесто для коржей торта. Сливочное масло оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Муку просейте в отдельную миску с солью и разрыхлителем.
√ – Яйца взбейте миксером с сахаром. Добавьте масло. Взбейте еще раз. Всыпьте мучную смесь и тщательно вымесите тесто для коржей торта. Сформуйте в шар, заверните в пищевую пленку и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
√ – Пока тесто «отдыхает», приготовьте крем для торта. Яйца взбейте миксером с обычным и ванильным сахаром. Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
√ – Постепенно, не прекращая взбивать миксером, влейте молоко. Поставьте на слабый огонь и варите до загустения, постоянно помешивая венчиком. Снимите с плиты и накройте пищевой пленкой так, чтобы он касалась поверхности крема. Дайте остыть.
√ – Сливочное масло для торта нарежьте мелкими кубиками и оставьте на 30 минут при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. За это время приготовьте коржи торта.
√ – Тесто выложите на рабочий стол, подпыленный мукой и разделите на 9 частей. Каждую раскатайте в тонкую лепешку и переложите на горячую сухую сковороду с антипригарным покрытием. Выпекайте коржи по одному по 1–2 минуты с каждой стороны.
√ – Из горячих коржей сразу же вырезайте круги, положив сверху перевернутую большую тарелку. Обрезки сохраняйте: они пригодятся для посыпки торта «Наполеон».
√ – Доделайте крем. Проверьте состояние остывшей яично-молочной массы. Если у ней есть комочки, протрите ее через мелкое сито. Мягкое сливочное масло взбейте миксером. Затем постепенно, не прекращая взбивания, добавьте яично-молочную массу.
√ – Коржи торта промазывайте кремом и складывайте стопкой. Слегка прижмите руками и оставьте при комнатной температуре на 2 часы. Обрезки коржей измельчите и посыпьте торт «Наполеон» сверху и с боков. Уберите в холодильник еще на 2 часа.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ :
√ – Торт Наполеон будет выглядеть необыкновенно аппетитно, если перед подачей на стол вы украсите его свежими ягодами. Идеально подойдет некрупная клубника. Постарайтесь отобрать ягоды примерно одинакового размера: так будет красивее.
КСТАТИ :
√ – Торт Наполеон по этому рецепту, конечно же, можно приготовить не только в сковороде, но и в духовке. Коржи отлично пропекутся при 200°С в течение нескольких минут. Только следите в окошечко, чтобы не подгорели!

Этот торт по праву может называться ароматным, поскольку запах кофе ещё долгое время будет витать по всей квартире.
Ингредиенты :
• – Яйца – 2 шт;
• – Сахар – 1 стакан;
• – Мука – 250 г;
• – Масло сливочное – опционально;
• – Молоко – 250 мл;
• – Кофе растворимый – 3 ч.л;
• – Сода – 1 ч.л.

Для крема:

• – Мука – 1,5 ст.л;
• – Сливки средней жирности – 0,5 л;
• – Яйца – 2 шт;
• – Сахар – 1 стакан.

Приготовление :
√ – Молоко слегка подогреть;
√ – Растворить в нём кофе;
√ – Масло (примерно пятьдесят грамм) растопить на водяной бане;
√ – Смешать с яйцами, сахаром, гашённой содой и просеянной мукой;
√ – Перемешать до однородной массы;
√ – После влить кофе;
√ – Замесить тесто как на оладьи;
√ – Сковородку смазать маслом;
√ – Выпекать коржи на среднем огне под крышкой;
√ – Выложить на тарелку и остудить;
√ – В сотейнике смешать сахар с яйцами, мукой и тёплыми сливками;
√ – Варить крем пять-семь минут на медленном огне, постоянно помешивая;
√ – Как следует остудить;
√ – После сформировать торт, перемазав коржи;
√ – Поставить в холодильник на два-три часа;
√ – Готовый торт нарезать порционно и подать к столу.

Пожалуй, нет ни одного человека, который мог бы вот так просто устоять перед медовиком.
Ингредиенты :
• – Масло сливочное – 0,5 пачки (100 г);
• – Мука – 0,4 кг;
• – Сахар – 1 неполный на два пальца стакан;
• – Мёд – 2-3 ст.л;
• – Яйца – 3 шт;
• – Сметана – 4-5 ч.л;
• – Сода – 0,5 ч.л.

Для крема:

• – Сметана жирная – 600 г;
• – Сахар – 0,5 стакана;
• – Ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление :
√ – Постоянно помешивая, на водяной бане растопить мёд с маслом и сахаром;
√ – Как только масса нагреется и станет однородной, снять с огня и добавить соду;
√ – Перемешать хорошенько;
√ – Дать настояться десять-пятнадцать минут;
√ – После добавить яйца;
√ – А затем сметану и просеянную через сито муку;
√ – Вымешать как следует;
√ – Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на два-три часа;
√ – В миске взбить сметану;
√ – Добавить сахар с ванильным сахаром;
√ – Перемешать и ещё раз взбить;
√ – Тесто разделить на восемь равных частей;
√ – Раскатать коржи по диаметру сковородки;
√ – Готовить на медленном огне до румяного цвета с двух сторон;
√ – Подравнять края;
√ – Дать остыть коржам;
√ – После сформировать торт, хорошенько смазывая кремом;
√ – Обрезки перебить до состояния мелкой крошки;
√ – Посыпать ею торт;
√ – Отправить в холодильник на всю ночь;
√ – После подать к столу, разделив на порции.

Хочу поделиться ещё одним рецептом тортика на сковороде! Рецепт интересен тем, что делается легко и быстро, не смотря на то, что надо раскатывать коржи; тем, что для теста нужен минимум продуктов, не надо ни яиц, ни масла; тем, что результат всегда вкусный и разный с разными кремами. Вот такой антикризисный рецепт быстрого тортика!!! Назвала так, потому что тесто на основе сметаны, а коржи выпекаются на сковороде. В общем, минимум продуктов, легко, быстро и вкусно! Всё как я люблю!!!
Ингредиенты :
Тесто

• – Сметана (10-20% жирности) — 200 г
• – Сахар — 200 г
• – Сода — 1 ч. л.
• – Мука пшеничная / Мука (+- 0.5 стакана) — 3 стак.

Крем

• – Сметана (27% жирности) — 400 мл
• – Сахар — 1 стак.
• – Ванилин — 1 г
Приготовление :
√ – Смешать сметану, сахар, соду (можно погасить, но не обязательно, ведь есть сметана). Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Муки уходит 3-3.5 стакана. Сильно забивать мукой не надо)
√ – Разделить тесто на 8-9 шариков. У меня получилось 9 коржей (из 8 шариков теста и 1 из обрезков теста).
√ – Раскатать каждый шарик в круг нужного диаметра.
√ – Я раскатываю по размеру сковороды, на которой буду печь - это 22 см.
√ – Обрезаю крышкой, которая, как и сковорода, 22 см)
√ – Обрезки пойдут на 9-ый корж (а можно оставить для обсыпки).
√ – Обрезаю и аккуратно переношу на разогретую сковороду. Я это делаю руками - тесто тонковато, но не рвётся.
√ – Пеку на сухой блинной сковороде, на среднем огне (2 из 5 примерно) с двух сторон.
√ – Выпекаются коржи очень быстро - буквально по 2 минуты с каждой стороны. Сильно зажаривать не надо)
√ – Получилось 9 коржей.

Делаю крем.

√ – Тут всё просто - сметану хорошей жирности (у меня 27%) взбить с сахаром (или сахарной пудрой), можно добавить ванилин или ванильный сахар.
√ – Конечно, крем можно брать любой, как уж душа пожелает.
√ – Смазываю все коржи кремом, верх тортика и бока. Крема не жалеем, чтобы тортик не получился суховатый)
√ – Для обсыпки я взяла печенье, натерев его на тёрке.
√ – Но можно и использовать обрезки от коржей, обжаренные на сковороде и измельчённые. Можно добавить орехи.
√ – Украшаем бока тортика (рукой или с помощью лопаточки).
√ – Верх можно оставить так, можно нарисовать надпись или узоры шоколадом, можно тоже обсыпать печеньем)
√ – Этот тортик требует времени для пропитки. Идеально, на ночь оставить в холодильнике. В общем, чем больше вы выдержите, тем лучше.

Захотелось быстрого тортика, пересмотрев рецепты и содержимое холодильника, поняла что кое чего не хватает из ингредиентов, но добавив свое, получился вот такой рецептик тортика! Он вкусный, мягкий и простой!
Ингредиенты :
• – Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
• – Спред (100-в тесто и 100 в крем) — 200 г
• – Сода гашеная уксусом (тесто) — 1 ч. л.
• – Молоко сгущенное (сгущенка 250г в тесто,варенка 200г в крем.) — 450 г
• – Мука пшеничная / Мука (+2 ст.л.в крем) — 4 стак.
• – Молоко (крем) — 1 стак.
• – Сахар (крем) — 1 ст. л.
• – Шоколад темный — 50 г
• – Кофе растворимый (тесто) — 3 ч. л.
• – Вода (тесто) — 2 ст. л.
Приготовление :
√ – В кастрюльке разбить яйца, добавить сюда соду, гашеную уксусом.
√ – Спред растопить и добавить к яйцам.
√ – Развести кофе в двух столовых ложках воды, вместе со сгущенкой добавить к яичной смеси. Перемешать.
√ – Понемногу добавлять муку. В тесто у меня ушло ровно 3.5 стакана, остальное ушло на раскатку. Положить тесто в холодильник на 20 минут.
√ – От теста отрезать кусочки и раскатать произвольной формы. С помощью тарелки, обрезать края.
√ – Получилось таких восемь коржей.
√ – На раскаленной сковороде пожарить наши коржи. Сковородку ничем не смазывала. Жарятся они быстро.
√ – Вот такая стопочка получилась. Я еще раз их подравняла между собой. Обрезки натерла на терке, на обсыпку пойдут.
√ – Спред порезать на кусочки, добавить молоко и поставить на огонь. Добавить две столовых ложки муки, сахар и перемешивать до загустения. Выключить и оставить остывать.
√ – Когда остынет, добавить вареной сгущенки и натертый на терке шоколад. Перемешать.
√ – На корж намазать крем. Крем у меня получился редковатый, и я сверху крема добавляла немного крошки, чтобы коржи не скользили между собой. Таким образом промазать все коржи.
√ – Оставшимся кремом промазать бока и верхушку тортика. Обсыпать крошкой.
√ – Можно украшать! Я украсила сахарной пудрой и какао, с помощью трафарета.
√ – Тортик вкусный, мягкий и легкий в приготовлении!! Всем очень понравился!
Приятного аппетита!!!

Не только «Баунти» и «Рафаэлло» могут подарить райское наслаждение, а и этот кокосовый торт.
Ингредиенты :
• – Сметана средней жирности – 100 г;
• – Яйца – 2 шт;
• – Мука – 100 г;
• – Сахар – по вкусу;
• – Разрыхлитель – 1 ч.л;
• – Масло подсолнечное – 2 ч.л.

Для крема:

• – Сметана средней жирности – 50 г;
• – Яйцо – 1 шт;
• – Молоко – 1 стакан;
• – Сахар – по вкусу;
• – Ванильный сахар.

Для посыпки:

• – Кокосовая стружка.

Приготовление :
√ – Сметану смешать с сахаром и яйцами;
√ – Взбить венчиком;
√ – Добавить просеянную через мелкое сито муку и разрыхлитель;
√ – После добавить подсолнечное масло;
√ – Хорошенько перемешать и взбить;
√ – Готовить коржи на сухой сковородке под крышкой;
√ – Выложить на тарелку и остудить;
√ – Для крема взбить яйца с сахаром и ванилью;
√ – Всыпать муку и влить молоко;
√ – Как следует перемешать;
√ – Готовить крем на медленном огне до тех пор, пока он не станет густым (обязательно помешивать);
√ – Остудить пару минут;
√ – Добавить сметану;
√ – Взбить миксером;
√ – Перемазать коржи кремом;
√ – Собрать торт;
√ – Смазать сверху и со всех сторон остатками крема;
√ – Посыпать кокосовой стружкой;
√ – Отправить в холодильник на всю ночь.

Ингредиенты :
• – 2 банана
• – 2 яйца
• – 300 мл йогурта
• – 100 граммов рисовой муки
• – 60 граммов пшеничной муки
• – 1 ч.л. расрыхлителя
• – 1 щепотка соли
• – 6 ч.л. крепкого кофе

Для крема:

• – 500 граммов мягкого творога
• – 140 граммов кокосовой стружки
• – 100 м.л. йогурта
• – 1-2 ст.л. сахара или мёда
Приготовление :
√ – Взбей банан с йогуртом и кофе до однородности.
√ – Обжарь тонкие коржи на слегка смазанной маслом сковороде и дай им остыть.
√ – Взбей творог с йогуртом и сахаром до однородности.Вмешай кокосовую стружку.
√ – Собери торт, промазывая коржи кремом, обмажь его снаружи и убери на пару часов в холодильник.

Я готовила без крема с вареньем ,но получилось ни чуть не хуже, советую попробовать и так и так.
Ингредиенты :
• – муки 250 г
• – сахара 200 г
• – разрыхлителя 1 ч. л.
• – яйца 2 шт
• – соды 1 ч. л.
• – уксуса 0.5 ч. л.
• – растительного масла 50 мл
• – молока 150 мл
• – кипятка 100 мл
• – По желанию добавить какао

Крем:

• – Сметана 500 г
• – Сахарная пудра 200 г
• – Ваниль по вкусу
Приготовление :
√ – В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты, добавить яйца, молоко, растительное масло, соду газовую уксусом хорошо перемешать. В последнюю очередь добавляем кипяток и быстро перемешиваем (должно получиться густое тесто без комочков).
√ – Хорошо разогрейте сковороду, тесто хорошо распределить по поверхности чтоб корж получился равномерным и выпекать на среднем огне.

Крем: приготовление:
√ – Все ингредиенты хорошо смешать.
Сборка:
√ – Кладём коржи дырочками вверх смазываем все коржи обильно кремом. Убираем в холодильник.

Ингредиенты :
• – яйцо С0 3шт
• – масло сливочное 90г.
• – сахар 250г.
• – масло растительное 40г.
• – ваниль
• – мука 265г.
• – какао 7-8г.
• – разрыхлитель 10г.
• – соль 1/3 ч.л
• – молоко 3,2% 240г.
• – красный краситель 2ч.л.

Крем:
• – крем чиз - 400г
• – сах пудра-90 г
• – сливки 33% - 200г

Клубничный конфи:
• – клубника - 150г
• – сахар - 40 г
• – крахмал - 2 ч.л
Приготовление :
√ – Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
√ – Миксером взбейте масло с сахаром в пышную светлую массу. По очереди добавьте яйца.
√ – Соедините муку, какао и разрыхлитель. Растворите краситель в молоке.
√ – Влейте к яйцам молоко и растительное масло. Порциями вмешайте сухие ингредиенты.
√ – На холодную сковороду вылейте треть теста. Накройте крышкой. Готовьте на среднем огне 10–12 минут. Так же сделайте ещё два коржа.
√ – Остудите коржи. Обрежьте края ножом или кондитерским кольцом. Измельчите обрезки в крошку.
√ – Для крема взбейте миксером маскарпоне, холодные сливки и сахарную пудру в устойчивую массу.
√ – Прослоите коржи кремом. Верх торта украсьте остатками крема и крошками.
ВАЖНО!!! Для сковороды: ВЫЛИВАЕМ ТЕСТО НА ХОЛОДНУЮ СКОВОРОДУ,а затем отправляем на конфорку!

Ингредиенты :
Для коржей:
• – Мука-сколько возьмёт(2-3стакана)
• – Яйцо-1шт.
• – Мёд-2ст.л
• – Сметана-2ст.л
• – Сахар-0,5стакана
• – Сливочное масло-100г
• – Сода-1/2ч.л
• – Какао-2ст.л
Для крема:
• – Молоко-800мл
• – Манка-5ст.л
• – Сахар-5ст.л
• – Ванильный сахар-0,5пакетика
Приготовление :
√ – Масло и мед растопить,всыпать соду,дать вспениться.Яйцо взбить с сахаром.Добавить сметану,еще раз взбить.Добавить мед к яичной смеси,размешать.Досыпая муку и какао замесить мягкое тесто.Дать постоять,накрыв полотенцем 30-40минут.Разделить тесто на 5 коржей(у меня сковорода диаметром 24см.)Раскатать коржи и,срезав неровности,выпекать на сухой разогретой сковороде(примерно 2 минуты с одной и минуту с другой стороны).
√ – Приготовить крем:в холодное молоко добавить 5 ст.ложек манки,размешать.Довести до кипения и варить,помешивая,пока масса не начнет густеть,добавить сахар,ванильный сахар,соль(по вкусу).Дать остыть.Добавить масло и взбивать 10-15минут.
√ – Коржи перемазать кремом.Украсить по желанию.(Я украсила масляным кремом.)

В этом рецепте мы упростили приготовление торта и сделали его на сковороде. Теперь вам не придется часами выпекать коржи и готовить сложную начинку. Достаточно будет просто замесить тесто, а затем поджарить его на сковороде, чтобы получились коржи. Для начинки подойдет любой крем. Мы приготовили его из сметаны с помощью миксера. Когда все будет готово, просто соберите торт и оставьте на несколько часов, чтобы он пропитался. А перед подачей украсьте его свежими ягодами и сахарной пудрой.
Ингредиенты :

Для теста:
• – Пшеничная мука хлебопекарная 60 г
• – Какао-порошок
• – 20 г
• – Сахар 160 г
• – Ванильный сахар 15 г
• – Разрыхлитель теста 2 ч. л. = 10 г
• – Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
• – Молоко 150 мл = 150 г
• – Вода 150 мл = 150 г
• – Растительное масло 3 ст. л. = 51 г
• – Сода 0.5 ч. л. = 2.5 г
• – Сметана 500 г
• – Клубника по желанию

Для крема и подачи:

• – Сметана 500 г
• – Сахар 150 г
• – Клубника по желанию
Приготовление :
√ – Просейте муку через мелкое сито. Помойте и обсушите яйца бумажными полотенцами. Вскипятите воду. Подготовьте сковороду и миксер.
Воду лучше подогреть заранее, чтобы к моменту приготовления она успела немного подостыть.

√ – В глубокой миске смешайте просеянную муку, какао и разрыхлитель. Туда же положите два вида сахара, яйца, молоко и масло. Добавьте в смесь соду и горячую воду. Быстро перемешайте тесто — оно должно получиться жидким.
Дождитесь, когда кипяток достаточно остынет, чтобы яйца не свернулись.
√ – Разогрейте сковороду на среднем огне. С помощью половника влейте в нее немного теста и распределите его по всей поверхности.
Половником будет удобнее отмерять одинаковые порции теста для коржей.
√ – Выпекайте каждый корж 4 минуты под крышкой, а затем аккуратно переверните и подержите на огне еще 30-40 секунд, после чего переложите на тарелку.
√ – Готовые коржи выложите друг на друга. Обрежьте их по краям, чтобы торт выглядел аккуратнее. Обрезки оставьте для украшения.
√ – В глубокую миску выложите сахар и сметану. Тщательно взбейте крем с помощью миксера до воздушной консистенции.
√ – Выложите на стол один корж. Смажьте его кремом. Сверху выложите еще один корж и снова смажьте. Повторяйте эти действия, пока ингредиенты не кончатся. Готовый торт уберите в холодильник на 4 часа.
√ – Измельчите в блендере оставшиеся обрезки от коржей до состояния крошки и посыпьте ею торт перед подачей. А сверху выложите свежие ягоды клубники.

Для украшения лучше всего подойдут орехи или шоколад...
Ингредиенты :
Для коржей:
• – 250 граммов муки
• – 200 грамм сахара
• – 1 яйцо
• – 125 мл кипятка
• – 125 мл молока
• – 50 мл растительного масла
1 ч.л соды
• – 1ч.л разрыхлителя
• – 25 граммов какао

для крема:
• – 300 мл 20% сливок
• – 150 граммов сливочного масла

Приготовление :
√ – Смешай все сухие ингредиенты для коржей.
√ – Отдельно взбей венчиком яйцо, молоко и масло.
√ – Соедини обе массы, влей кипяток и взбей тесто миксером до однородности.
√ – Для крема всыпь сахар в сотейник и раствори его на среднем огне. Провари крем до коричневого оттенка, помешивая.
√ – Продолжая перемешивать, влей горячие сливки. Вари крем дальше до однородности и загустения, процеди и дай ему остыть.
√ – Взбей миксером мягкое сливочное масло и смешай с остывшим кремом.
√ – Собери торт, промазывая этим кремом коржи, и обмашь его сверху.

Испечь вкусный торт с легким кремом без духовки реально. Медовик на сковороде со сгущенкой — лучшее тому доказательство. Простой рецепт, который подойдет для праздничного стола или вечернего семейного чаепития. Медовик на сковороде: рецепт торта со сгущенкой Медовик — вкуснейшее лакомство, которое знакомо всем с детства. Торт отличается нежной структурой, благодаря кремовой пропитке из сгущенки. Такое лакомство — идеальное дополнение к чаю или кофе. Также он гармонично сочетается с соком или компотом. Существует огромное количество рецептов, по которым готовят медовый торт со сгущенкой. Предлагаю ознакомиться с простой рецептурой, с которой справятся даже неопытные кулинары.

Приготовим торт на сковороде. Много времени приготовление не заберет, если не учитывать время на охлаждение десерта. В приготовлении ничего сложного нет, достаточно замесить мягкое тесто. На первый взгляд покажется, что оно слишком мягкое, но так и должно быть. Благодаря такому тесту коржи получаются воздушными и нежными. Немаловажное преимущество представленного рецепта — экономичность. Медовый торт на сковороде — отличный пример того, что можно получить отменный десерт, приложив минимум усилий. Никаких изысканных и дорогостоящих ингредиентов.

Только обычные продукты, которые превратите в красивое и вкусное лакомство.

Ингредиенты :
• – мягкое сливочное масло — 150 г;
• – натуральный мед — 3 ст. л.;
• – сода или разрыхлитель — 1 ч. л.;
• – уксус — 1 ст. л. (для гашения соды);
• – сахар — 170 г; яйца — 3 шт.;
• – пшеничная мука высшего сорта — 450 г;
• – банка сгущенного молока;
• – орехи или шоколад для украшения — по желанию.

Особых тонкостей в процессе приготовления десерта нет. Главное — замесить мягкое тесто, так как именно коржи составят основу торта, поэтому они должны получиться воздушными и нежными.

Приготовление :
√ – Взбейте яйца
√ – Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и размешивайте при помощи миксера, пока не образуется пышная пенка.
√ – В отдельную емкость положите мед, 100 г размягченного сливочного масла.
√ – Сделайте водяную баню Для этого на плиту поставьте широкую кастрюлю, в которую налейте небольшое количество воды.
√ – Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума.

Итак, делаем тесто для торта:

√ – Поставьте емкость с маслом и медом на водяную баню.
√ – Тщательно помешивая, дождитесь полного размягчения ингредиентов.
√ – Не допускайте закипания масла.
√ – В однородную медовую массу влейте взбитые яйца.
√ – Добавьте соду, гашенную уксусом, или разрыхлитель для теста.
√ – Дождитесь полного растворения сахара.
√ – Снимите массу с водяной бани.
√ – Просейте муку через сито, чтобы насытить ее кислородом.
√ – Замесите мягкое тесто без комков.
√ – По желанию можно добавить ванильную или ромовую эссенцию, щепотку корицы.
√ – Тщательно вымесите тесто, скатайте его в форме колбаски, замотайте в пищевую пленку или поместите в полиэтиленовый пакет. Уберите на 20 минут в морозильную камеру.
√ – Для крема смешайте сгущенное молоко и 50 г размягченного сливочного масла.
√ – Взбейте массу до пышности вручную или миксером.
Вот как надо готовить коржи:
√ – Извлеките тесто из морозилки.
√ – Нарежьте на равные части.
√ – Каждый кусочек раскатайте на столе, присыпанном небольшим количеством муки.
√ – Придайте заготовкам одинаковую форму.
√ – Поверхность каждой наколите вилкой, тогда тесто не будет вздуваться в процессе приготовления.
√ – Разогрейте сковороду без добавления масла.
Выпекайте коржи с двух сторон как блинчики.
√ – Объедините коржи и крем:
√ – Готовые коржи остудите, иначе крем будет стекать.
√ – Смажьте заготовки кремом. Верхушку по желанию присыпьте измельченными орехами или тертым шоколадом.
√ – Оставьте торт для пропитки на 2–3 часа.
√ – Вкуснейший десерт к чаю готов.
Рецепт медовика на сковороде не сложный, поэтому каждый начинающий повар справится с приготовлением торта со сгущенкой. Как только коржи пропитаются нежным кремом, лакомство станет воздушным и мягким. Оно буквально будет таять во рту. Следуйте предложенной рецептуре, чтобы ничего не забыть и получить первоклассный десерт, которым порадуете родных и близких.