Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Ленивый кекс на сгущёнке
Ленивый кекс на сгущёнке без миксера и без весов: воздушный, как бисквит, и готовится быстро.
Высокий, легкий, похож на бисквит
Никаких весов, никакого миксера, а на выходе высокий, нежный и невероятно ароматный кекс, который просят печь снова и снова.
Ингредиенты:
Яйца крупные — 3 шт. (или 4 мелких)
Сгущённое молоко — 370–390 г (1 банка)
Мука — примерно 200 г (полная банка из-под сгущёнки)
Растительное масло — 150 мл (полбанки)
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки с горкой
Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию)
Соль — щепотка
Ароматизатор (ванилин, цедра) — по вкусу
Замешиваем тесто за считанные минуты
В глубокую миску разбиваем 3 крупных яйца (если мелкие — берите 4). Выливаем туда же целую банку сгущённого молока (370–390 г). Именно пустая банка станет нашей мерной ёмкостью.
Добавляем щепотку соли и любой ароматизатор по желанию: ванильный сахар, ванилин, цедру лимона или апельсина — или ничего не кладём, сгущёнка и так даст прекрасный вкус. Перемешиваем обычным венчиком или вилкой до однородности.
Отмеряем всё той же банкой
В ту же пустую банку из-под сгущёнки насыпаем с горкой пшеничную муку — получается примерно 200 г. Просеиваем её прямо в миску с яйцами и сгущёнкой. Туда же кладём 1,5 ч. ложки с горкой разрыхлителя. Перемешиваем до исчезновения комочков.
В банку наливаем растительное масло без запаха ровно до половины — это около 150 мл. Выливаем в тесто. Добавляем 1 ст. ложку лимонного сока (по желанию). Ещё раз хорошо перемешиваем — тесто готово.
Выпекаем и наслаждаемся
Форму любого размера (у меня металлическая 26,5х13х6,5) смазываем сливочным маслом или застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто, слегка разравниваем.
Ставим в разогретую до 180°C духовку и печём 45–50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить совершенно сухой.
Готовый кекс остужаем в форме 10–15 минут, затем вынимаем и даём полностью остыть на решётке. Он получается высоким, лёгким, похожим на бисквит, но намного проще в приготовлении.
Режем и зовём всех к чаю — этот кекс точно станет любимчиком!
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Ливерные пирожки, как в Орске
Есть вкусы, которые не спутать ни с чем. Помните тот самый вкус? Тот, что разлетался, с поджаристой корочкой и ароматом, от которого сразу текли слюнки. Для многих это — вкус детства из советских столовых, который не повторить. Говорят, в Орске таким пирожкам даже памятник поставили! Их готовили из простого жидкого теста, без яиц и масла, а начиняли чем-то невероятно вкусным. Сегодня я раскрою свой семейный секрет той самой ливерной начинки, от которой невозможно оторваться.
У каждой хозяйки есть свой рецепт, и каждый кажется самым лучшим. Но именно один маленький нюанс в приготовлении делает начинку по-настоящему сочной и нежной, очень похожей на ту, что готовили для знаменитых Орских пирожков.
Чаще всего для начинки берут куриную печень, сердца и желудочки. Реже — другие субпродукты, так как с ними нужно больше возиться. Я же беру классику и делаю все очень просто.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 200 г
- Куриные сердца — 200 г
- Куриные желудочки — 200 г
- Лук репчатый — 3 шт. (крупные)
- Соль, черный перец — по вкусу
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Торт "Бонапарт" на кефире!ВСЕ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ ЭТОТ СПОСОБ!
Рецепт 1:
Яйца - 4 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 150г.
Перемешать в течении 2-3 минут
Растительное масло - 180мл.
Молоко - 200мл.
Кефир/йогурт - 100мл.
Сухие дрожжи - 3г.
Ещё 1 - 2 минуты
Мука - 300г.
Разрыхлитель - 16г.
Уксус (3-6%) - 1ст.л.
36х26см.
Сметана или сливки 25-30% - 400г.
Варёное сгущёное молоко - 300г.
Шоколад чёрный - 50г.
Молоко - 30мл.
Сливочное масло - 10г.
Рецепт 2:
Тесто:
Яйца - 3шт.
Сахар - 120г.
Соль - щепотка
Кефир - 300мл.
Мука - 300г.
Сливочное масло - 70г.
Пищевая сода - 1ч л.
Уксус/лимонный сок - 1ст.л. (на выбор)
Орехи рубленные - 50г.
✔️Выпекать при t 180°C, 15 минут
Крем:
Сметана 30% (отвешенная) - 400г.
Варёное сгущёное молоко - 250г.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печенье мягкое, ароматное и аппетитное. Быстрый десерт: простой рецепт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сливовый пирог с карамелью - oбещаю, это что-то невообразимо вкусное!
Это не пирог, это чудо!!! Я влюбилась в него с первого кусочка!!! Теперь он на долго поселится у меня на кухне. Попробуйте его обязательно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Арбузы как свежие "По-астрахански" на зиму🍉🍉открыли банку и ахнули!
Это цитата сообщения GALZIMA Оригинальное сообщение
Превращаем баклажаны в котлеты без фарша: жарим в панировке и все думают, что они мясные
Особая текстура позволяет придать баклажанам практически любой вкус, главное выбрать правильный рецепт. Один из самых удачных — превратить овощи в сочные котлеты без грамма фарша. После обжарки в легкой панировке все будут думать, что они мясные.
Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение
Рецепты тортов, которые с лёгкостью готовятся на сковороде.
 [показать] Чтобы приготовить торт совсем необязательно обладать дипломом кондитера и быть мега гуру в кулинарии. Достаточно запастись терпением, вооружиться хорошим настроением и приступить к готовке, следуя подробно изложенным рецептам. А приятным бонусом станет то, что все они готовятся на сковороде, без всяких мультиварок и духовок.  |
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Ключевые удобрения, дозы, подо что вносить и особенности
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Шпаргалка по подкормке сада после сбора урожая .
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Арбузы как свежие "По-астрахански" на зиму🍉🍉открыли банку и ахнули!
Всю зиму едим арбузы, которые заготовила с лета: вкусно невероятно. Никакого уксуса и стерилизации, всё гораздо проще. Арбузы хранятся просто в квартире в шкафу.
А как же удивляются гости такому арбузу на Новогоднем столе?! Вы бы видели. В первую очередь хотят его попробовать: сочный, хрустящий, сладкий. Есть одно удовольствие, а готовить просто - просто.
Тут главное: арбуз для такой заготовки лучше выбрать спелый или недозрелый, но никак не перезрелый! Я готовлю в 3-х литровых банках, так как съедаются у нас арбузы молниеносно.
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ на любой вкус...
| |
| |
Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение
Медовое печенье
Если вы думаете, что печенье несет человеческому организму только вред, стоит чуть подробнее разобраться в данном вопросе. Печенье, производимое на больших фабриках, несет больше вреда, чем пользы — это факт. Однако домашний вид этой выпечки по большей мере безопасен для организма. В медовом печенье содержится много железа, цинка, магния и йода. Эти микроэлементы играют значительную роль для нашего здоровья.
Как сделать бюджетное медовое печенье дома?
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ "КОНФЕТКИ" с СЕКРЕТОМ
На 16 штук:
Тесто:
- 90г сметаны
- 90г сливочного масла
- 1 желток
~ 200г муки
- 0.5 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
- конфеты "Коровка" 16штук (~ 250г)
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
❗️При таком способе формовки начинка может немного вытечь при выпечке. Это нормально. Чтобы начинка не вытекала, можно использовать половину конфеты.
Также "Коровку" можно заменить на:
сгущёнку варёную, варенье, джем, мармелад, сухофрукты, творог, кусочек яблока, халву, орехи.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Баклажаны в чесночном маринаде
Получается очень вкусно, а так как я обожаю баклажаны...мне вообще объедение!
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
Запеканка с манкой: нежное и вкусное творожное блюдо
Запеканка с манкой, по моему рецепту будет таять во рту. Многие из вас наверняка помнят запеканку из детского сада. Кто-то ее любил, а есть те, кто и не очень. Но мой рецепт обязательно придется вам по душе! И у вас будет вариант для прекрасного завтрака в выходной день!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный
Недавно готовила. Получилось намного изысканней, чем магазинный вариант. Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Мой "ХОДОВОЙ" пирог на каждый день😍 Бьет все рекорды по скорости поедания! Отличный вариант для перекуса или завтрака👌
Для приготовления необходимо взять:
✅мука 500 гр
✅кефир 100 мл
✅слив. масло 220 гр
✅майонез 100 гр
✅сахар 1 ч.л
✅соль 1 ч.л
✅разрыхлитель 10 гр
Для начинки:
✅фарш 500 гр у меня телятина
✅картофель 2 шт
✅лук 3 шт
✅соль, перец, паприка, зира по вкусу
✅раститель. масло 50 мл
✅смазать яичным желтком+молоко
Выпекать при t 190°c 45-50 мин.
Процесс приготовления на видео!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ilya-m1972 Оригинальное сообщение
ЗАКРЫТЫЕ БЛИНЧИКИ и пирог с яблоками и творогом.
Юмор, приколы, интересные новости и вкусные рецепты. Подписывайтесь на мою страничку в Контакте.
ЗАКРЫТЫЕ БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ,СЫРОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ.
Ингредиенты: Крупа манная (с небольшой горочкой) — 4 ст. л. Мука (стакан - 200 мл) — 1,5 стак. Яйцо 2шт
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Белорусские колдуны с фаршем - обожает вся семья!
Ингредиенты на 15-16 колдунов размером с большую котлету:
Картофель - 2 кг
Лук - 1 шт.
Для начинки:
Фарш любой - 500 гр
Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу
Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л. или по вкусу