Ленивые голубцы!

Что - то давно я не готовила на камеру - вот решилась, надо семью побаловать , тем более, что дочка едет !

Итак:

набор продуктов вы видите сами, что будет добавляться по ходу, но это основное.

Первое, что делаю, так это кладу вариться пакет с круглозерновым рисом, а потом уже все остальное.
 

1.
[555x416]

Капусту я натираю на  крупной терке, затем заливаю подсоленой горячей водой, чтоб ушла горечь из капусты, особенно зимней и оставляю минут на 5-10.

2.
[555x416]
Пока капуста принимает водные процедуры - готовим фарш, беру два яйца и ложку сметаны - смешиваю и добавляю в фарш, а затем так же на крупной терке натираю лук и все тщательно перемешиваю.
3.
[555x416]
Пока я делала эту подготовку, сварился рис и капуста отмокла, теперь все в одну емкость и
4.
[555x417]
снова перемешать!
5.
[555x416]
Теперь формируем сами голубцы, обваливаем  в муке или сухарях и на раскаленную сковородку, обжариваем с двух сторон, а затем в кастрюлю и когда все голубцы обжарены - заливаю кипятком и тушу на медленном огне 15 минут.
6.
[555x416]
А теперь готовим соус к ним, это мой любимый соус, он подходит к разным блюдам, я его как то уже делала, но ничего повторюсь!
7.
[555x416]
Выдавливаю чеснок и нарезаю мелко зелень, от того какая зелень во многом зависит вкус соуса, так что полет фантазии может быть большой!
8.
[555x416]

и туда кладу 2 части сметаны и 1 часть майонеза и тщательно взбиваю, чем лучше взобьете - тем нежнее будет соус.Если Вы его подаете к рыбе, тогда можно выдавить - туда немного лимона, будет очень пикантный вкус.
9.
[555x416]
Ну вот и пока я готовила соус - голубцы готовы!
10.
[555x375]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!