• Авторизация
Дневник lyusya_kokorina Лента друзей - Дневник - Полная версия


Невероятно вкусная цветная капуста в ароматном кляре 02-12-2018 19:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Tatjana_Loboceva Оригинальное сообщение

Невероятно вкусная цветная капуста в ароматном кляре


Состав продуктов

цветная капуста — 300-400 грамм;
пшеничная мука — 50 грамм;
сметана (простокваша) — 100 грамм;
куриное яйцо — 1 штука;
чеснок — 1 зубчик;
разрыхлитель для теста — 0,5 чайной ложки;
паприка — 1 чайная ложка;
свежая зелень укропа;
соль;
черный молотый перец;
растительное масло.
Невероятно вкусная цветная капуста в ароматном кляре: пошаговый процесс приготовления

Цветную капусту хорошо моем и разделяем ее на соцветия.

Кастрюлю с водой отправляем на плиту и доводим содержимое кастрюли до кипения.

Как только вода закипит, солим ее по вкусу и перекладываем туда подготовленные соцветия цветной капусты.

Даем капусте покипеть 5 минут и снимаем с плиты.

Соцветия капусты достаем из воды, перекладываем в отдельную емкость и оставляем остывать.

Теперь займемся приготовлением кляра для очень вкусной цветной капусты. Для этого нам понадобится глубокая емкость, в которой мы будем соединять все ингредиенты для кляра.

В подготовленную емкость отправляем 100 грамм сметаны (во время приготовления кляра сметану можно заменить простоквашей).

В отдельную емкость разбиваем одно куриное яйцо и хорошо его взбалтываем при помощи вилки. Взбитое яйцо отправляем в емкость к сметане.

Один зубчик чеснока мелко измельчаем при помощи ножа или пропускаем через пресс.
Свежую зелень укропа мелко нарезаем.

К домашней сметане и яйцу добавляем измельченный чеснок, муку (по рецепту), соль (примерно один грамм), черный молотый перец по вкусу, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, мелко рубленый укроп, одну чайную ложку паприки, и все хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Кляр для очень вкусной капусты готов.

На сковороду наливаем растительное масло и отправляем на плиту разогреваться.

Отваренную капусту хорошо обмакиваем в кляре и отправляем в разогретое масло. Обжариваем капусту со всех сторон до румяности.

Готовую капусту выкладываем на одноразовое кухонное полотенце (оно впитает лишнее масло).

Очень вкусная капуста в кляре готова к подаче на стол.

Совет: к такой капусте идеально подойдет чесночный соус. Для этого нужно соединить сметану, майонез, измельченный чеснок, немного рубленого укропа, и все хорошо перемешать до получения однородной массы. Соус готов (пропорции ингредиентов для соуса произвольные).

Очень вкусная капуста в кляре — оригинальное блюдо, которое подойдет как для взрослых, так и для детей. Цветная капуста не только полезна, но также вкусна и красива.

Приятного аппетита.

источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Невероятно вкусная цветная капуста в ароматном кляре | lyusya_kokorina - Дневник lyusya_kokorina | Лента друзей lyusya_kokorina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»