Зимнее гаспачо с песто и пармезаном
Схема рецепта:
Базилик, чеснок и оливковое масло взбить в блендере и разложить по сервировочным стаканчикам.
Перец отварить в пароварке, очистить от кожуры. Взбить перец, помидоры, хлеб, чеснок + оливковое масло, соль, перец, соус табаско. Разлить по стаканчикам поверх песто, присыпать пармезаном и готовить в пароварке 11 минут.
Источник: журнал “ГастрономЪ” январь 2011 ст.67.
Песто я взяла оставшееся от макарон с тунцом. Помидоры 50Х50 красные и желтые, от этого и цвет получился такой не томатный 
[показать] )
Гаспачо я еще ни разу не готовила и не пробовала. Вы же знаете мою нелюбовь к пюреобразному, вот она меня и останавливала. Но помидорки я люблю, и томатный сок просто обажаю, вот и решилась попробовать этот суп.
Но… не мое. Мне опять, как всегда, не хватало чего-то пожевать [показать] Может кусочки вареной курочки или ветчина исправили бы положение?