1-ый рецепт:

На одну 3-х литровую банку: 2-2,5 кг капусты 1 небольшая морковь 1 ст.л. соли

2-ой рецепт:

Капуста 1 головка Свекла 2шт Чеснок 2 головки Перец горошком 15 -20шт Лавровый лист 3шт Вода 2 литра Соль 4ст.л Сахар 2ст.л Уксус 200гр 9%

3-ий рецепт:

На 1 кг. капусты 1 морковь 2 болгарских переца Для маринада: 500 мл воды 50 гр сахара 1 ст.л. соли (без горки) 30 мл яблочного уксуса 70 мл растительного масла