Печенку вымыть, удалить жилки.

Измельчить при помощи кухонного комбайна с насадкой "ножи".

Добавить яйца, растительное масло и перец. Измельчить.

Добавить молоко и просеять муку. Еще раз взбить.
Тесто по консистенции напоминает кефир.

Готовое тесто перелить в емкость, накрыть и оставить на 20-30 минут.

Блинную сковороду разогреть, смазать растительным маслом и налить немного теста.
Обжарить с двух сторон.

Готовые блины переложить на тарелку и остудить.
Из данного количества теста получается 12 блинчиков диаметром 18 см.

Морковь натереть с помощью кухонного комбайна с насадкой "терка".

Лук и болгарский перец нарезать небольшим кубиком.
Овощи обжарить на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом, до мягкости. Добавить соль.

Для соуса: чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.

На сервировочное блюдо выложить блин, смазать соусом и распределить немного начинки.
Удобно собирать торт в разъемной форме. Накрыть другим блином и таким образом собрать весь торт. Верхний блин ни чем не смазываем. Убираем торт в холодильник минут на 20-30.

Для желе: гранатовый сок смешать с желатином и оставить до набухания (минут на 20).
Когда желатин набухнет, разогреваем сок (НЕ КИПЯТИТЬ!!!) на водяной бане или в микроволновой печи импульсами.
Разогретый сок процедить.

Сок вылить на верхний блин. Убрать торт в холодильник до стабилизации желе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!