Фарш куриный  — 500 г 

Морковь  — 150 г 

Лук репчатый  — 100 г 

Чеснок  — 1 зуб. 

Отруби  (пшеничные или овсяные) — 10 г 

Сметана  — 100 г 

Паприка сладкая  — 1/3 ч. л. 

Соль  —  по вкусу 

Вода  — 50 мл 

Масло растительное  — 2 ст. л. 

 

Как приготовить:

 

К куриному фаршу добавить морковь (натереть на мелкой терке), репчатый лук и чеснок (мелко нарезать), сметану (100 г), отруби (или измельченные овсяные хлопья), соль и паприку. 

 

 

 

Тщательно перемешать фарш. 

 

 

Сформовать котлеты желаемого размера. Обжарить их в хорошо разогретом растительном масле на сильном огне. 

 

 

Обжарить котлеты с обеих сторон буквально по минутке. (до румяности) 

 

 

Выложить котлеты в форму для запекания. Размер моей формы 24*24 см.

 

 

Обмазать каждую со всех сторон оставшейся сметаной (50 г). Влить в форму 50 мл кипяченой воды. 

 

 

Готовить котлеты в заранее разогретой до 195-200° духовке 20-25 минут. (ориентируйтесь на особенности своей техники) 

 Все готово! 

 

 

 

автор: Mary Stone