[503x399]

Ингредиенты

• 1 стакан молока
• 1 ст.л. 9% уксуса
• 0,5 ч.л. соды
• 0,5 ч.л. сухих дрожжей
• 0.5 ч.л. соли
• 1.5 стакана муки
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. сливочного / растительного масла
• + масло для жарки

Способ приготовления

• Подготовка: 15 мин | Приготовление: 30 мин

• 1.

  Влить в молоко уксус и дать постоять 5-10 минут. Молоко "скиснет".

  2.

  Взбить яйцо, добавить сахар - взбить, добавить в молоко. Растопить 2 ст.л. ложки сливочного масла (или взять растительное). Добавить.

  3.

  Смешать муку с содой, дрожжами и солью. Добавить в молоко, перемешать.

  4.

  Сковородку лучше поставить разогреваться заранее, на медленный огонь. Когда тесто готово, можно огонь слегка увеличить, но не до сильного! Подогреть масло и выложить оладьи на разогретую сковороду. Печь, пока не появятся пузыри на поверхности. Перевернуть и жарить еще 1-2 минуты.

        этот рецепт хорош и при                       использовании кефира!