Нежными на вкус получаются рыбные котлеты из овсяных хлопьев. Готовить их несложно, тем более когда есть под рукой рецепт с фото пошагово. Эти котлеты – просто идеально сбалансированное блюдо. Филе рыбы и яйцо содержат так необходимый нам белок, а овсянка – отличная помощь для пищеварения. Их можно приготовить чуть больше и хранить в холодильнике сутки. А можно добавить немного овощей и протушить с овощным гарниром.

 

Рыбу можно использовать любую – речную или морскую, в любом случае будет вкусно и полезно.

 

Ингредиенты:

 

рыбное филе – 1 шт. (200 г);

куриное яйцо – 1 шт.;

овсяные хлопья – 2 ст. л.;

соль по вкусу;

чеснок – 1 зубчик.

 

Способ приготовления

Взять все по списку

Филе подготовить – разморозить, промыть и просушить. Нарезать кусочками и измельчить любым способом. Удобнее всего это делать погружным блендером.

Домашнее яйцо промыть с содой и разбить его в миску к рыбному фаршу.

 

Добавить овсяные хлопья.

 

Совет. Более полезные хлопья, те, которые нужно варить 5-15 минут. Я всегда покупаю только их. Для этого рецепта подойдут любые, но если у вас хлопья не требуют варки, то ожидать пока они набухнут, как указанно в рецепте, не нужно. Достаточно будет и 5 минут.

 

Хорошо перемешиваем массу и даем постоять 15 минут, накрыв пищевой пленкой.

 

Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке.  (Если вы еще не пробовали вводить в рацион чеснок, то это не плохой вариант, так как он тут будет подвергаться тепловой обработке).

 

Добавить немного черного молотого перца, соли.

Еще раз хорошо перемешать и влажными руками сформировать котлеты.

 

Жарить на небольшом огне на растительном масле, а можно вовсе без масла на сковороде с антипригарным покрытием.

 

Совет. Приготовьте 2 порции, а одну заморозьте. И у вам под рукой всегда будет полезный и быстрый ужин.