Дневник Моя_кулинарная_книга
Лента друзей - Дневник - Полная версия
Бабушка-ладушка (Моя_кулинарная_книга)
Омлет с хлебом на сковороде
02-03-2026 12:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Омлет с хлебом на сковороде
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Омлет с хлебом на сковороде
|
Ингредиенты:
куриные яйца — 3 шт.;
хлеб — 100 г;
масло растительное — 2-3 ст. л.;
кефир — 50 мл;
соль по вкусу;
перец черный молотый — 1-2 щепотки;
паприка сушеная — 2 щепотки;
чеснок молотый — 1 щепотка;
сыр твердый — 30 г;
укроп — 2 веточки.
Способ приготовления
Подготовить ингредиенты
Для приготовления омлета по данному рецепту подойдет не только белый, но и черный или серый хлеб. Нарежьте хлебобулочное изделие небольшими кубиками. По желанию, можно обрезать корочки. Лучше всего, используйте вчерашний хлеб. Он не крошится и легко нарезается.
Установите глубокую сковороду на средний огонь. Влейте масло без запаха и дайте ему хорошо разогреться. В горячее масло переместите кубики хлеба. Сделайте большой огонь и обжарьте 3-5 минут до румяности. Периодически перемешивайте, чтобы хлебные кусочки равномерно подрумянились.
Яйца сполосните теплой водой и обсушите бумажным полотенцем. Разбейте их в глубокую миску и добавьте кефир. Перемешайте вилкой до однородности.
Твердый сыр измельчите на средней терке. Сырную стружку насыпьте к взбитым яйцам. Размешайте до равномерного распределения.
Омлетную массу посыпьте солью, молотым перцем, сушеной паприкой и молотым чесноком. Перемешайте, чтобы все специи равномерно распределились по всей омлетной массе.
Когда хлебные кусочки подрумянятся, распределите яично-сырную смесь. Уменьшите пламя горелки до самого маленького, накройте сковороду крышкой и готовьте 8-10 минут до затвердения омлетной массы. Отключите огонь и подержите еще под крышкой 3-4 минут.
Посыпьте рубленым укропом и подавайте сразу к столу.
|
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Омлет с хлебом на сковороде | Моя_кулинарная_книга - Дневник Моя_кулинарная_книга |
Лента друзей Моя_кулинарная_книга
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»