• Авторизация
Дневник Li_SerDjuk Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сметанный медовик 04-07-2009 13:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Сметанный медовик!







Рецепт на конкурс "Для наших защитников"

Представляю вашему вниманию самый быстрый и простой  из тортов (на мой взгляд). И очень вкусный... Пекла сегодня мужикам на праздничный стол. Пошел на УРА!!!!


 

 

 



 

Для теста:

 

2 стакана муки

2 стакана сахара

2 стакана кефира

2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)

2 яйца,

Пакетик разрыхлителя.

 

Для крема: 

 

2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)

1/2 стакана сахара

По одной горсти чернослива, кураги и изюма.

150 грамм жареного миндаля.

1/2 плитки шоколада 

 

Процесс приготовления:

 

Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир,  яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем  миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.

Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль ( но не в пыль).

Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз  перемешиваем. 

Трем на мелкой терке шоколад и смешиваем с 1/4 частью  дробленого миндаля. ( для украшения )

 

На холодные(!!!) коржи  намазываем крем:

 

Первый слой : крем и сверху орехи. Кладем корж.

Второй слой: массу из сухофруктов, поливаем кремом и сверху орехи. Кладем корж.

Третий слой: крем и орехи. Последний корж.


Четвертый слой: остатки крема и сверху обильно посыпаем орехами с шоколадом.

Даем постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник. 

Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.

 



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!!!




[256x192]

Условия конкурса здесь

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
irulika 01-12-2009-18:56 удалить
МММ, медовик, вкус детства. Спасибо за рецепт!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сметанный медовик | Li_SerDjuk - Дневник Li_SerDjuk | Лента друзей Li_SerDjuk / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»