Два дня назад меня пригласили принять участие в экзаменационной комиссии.
Кулинарный колледж.
Помните, я писала о практикантах?
Я не отказалась.
Интересно же.
Нас было четыре человека.
Мастер группы, бывший ученик колледжа, ныне - шеф кафе, зам директора по учебной части и - ваша покорная слуга.
Интересно, что из всей группы, 23 человека, я увидела только двоих, кто по-настоящему горит.
Дети совершенно спокойно списывали с телефонов на листки бумаги. И - без эмоций - зачитывали ответы на вопросы.
При любом вопросе, выпадающем из шаблона - ступор.
У девочки, которая лихо читала текст о соусах, мой вопрос о бешамель вызвал шок. И трясение рук. Ребенок занервничал.
Я немного поправила вопрос - белый соус.
- Я не знаю, что это такое, с истерикой в голосе.
Ну, там много было всего разного.
И только два человека, мальчик и девочка - блестяще, с искрой, с интересом, рассказывали, не заглядывая в свои листочки, о картошке, о помидорах и цветной капусте.
Меня удручает настрой большинства.
- Тяжелая работа, в офисах люди по шесть часов сидят в креслах, а повар - 12 часов на ногах, я не буду работать поваром, мне не нравится стоять у кастрюль, жара, мясо, не хочу чистить картошку, мыть яйца, резать мясо, жарить блины, проще купить готовое.


Вот.

Дело не в том, какие оценки эти дети получили. дело в том, что - никто не хочет.

Но двое-то - есть, да?