Хрустящие, ароматные фисташково-апельсиновые бискотти, приготовленные без сливочного масла - только с лёгким оливковым маслом для получения нежной, воздушной текстуры. Выпекаются дважды для идеальной хрусткости и покрываются глазурью из белого шоколада.
Вот рецепт бискотти. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
150 г сахара
цедра 1 крупного апельсина
4 крупных яйца
120 мл лёгкого оливкового масла
1/2 столовой ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
460 г муки
180 г фисташек, цельных, несолёных
60 г белого шоколада, для поливки
Время приготовления: 30 минут.