Очень шоколадный торт с клубникой. Весь торт покрыт толстым слоем шоколадного крема. Торт идеально сладкий, с густыми сливками. Тесто дополнительно пропитано какао. Стоит подавать его со свежей клубники на тарелке, получается идеальный десерт.

 

Вот рецепт шоколадного торта с клубникой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для бисквита:

150 г горького шоколада

50 г сливочного масла

100 мл масла

180 г сметаны 18% 

3 яйца

150 г сахара

150 г пшеничной муки

50 г какао

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. соды.

 

Для клубничного крема:

600 г клубники (Для мусса)

350 г маскарпоне охлажденный

350 г сливок 36% охлажденных

1 ст. л. лимонного сока

15 г желатина (+30 мл холодной воды)

60 г сахарной пудры.

 

Для шоколадного крема:

300 мл сливок 36%

150 г маскарпоне охлажденный

100 г горького шоколада

50 г молочного шоколада.

 

Для пропитки:

100 мл воды (кипятка)

1 ч. л. какао

1 ч. л. сахарной пудры.

 

Дополнительно

150 г клубники - для центра торта

немного клубники для подачи.

Время приготовления: около двух часов.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного торта с клубникой: https://yaumnica.ru/vihpechka/ochenj-vkusnihyj-shokoladnihyj-tort-s-klubnikoyj.html