С наступлением лета появляются новые заботы – это заготовки на зиму. Разве не приятно зимой открыть баночку маринованных огурчиков или помидорчиков, которые были заготовлены своими руками! Вкусные помидоры можно заготовить на зиму разными способами.

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт помидоров на зиму. Для приготовления нам понадобится:

на 1,5 л. банку: 

Помидор спелый - 700-800 г. (сколько поместится в банку),

Чеснок - два зубчика, 

Болгарский перец – три-четыре кусочка,

Базилик – одна-две веточки по вкусу, 

Сельдерей – одна-две веточки по вкусу, 

Черный перец горошком – пять штук по вкусу,

Душистый перец – три штуки, 

Корень хрена – два кружочка,

Острый перец - одно колечко по вкусу, 

Уксусная кислота 70% - одна чайная ложка, 

Соль крупная каменная – одна столовая ложка без горки,

Сахар – три столовых ложки без горки. 

 

Для маринада: 

зонтик укропа, 

лист хрена, 

лист черной смородины – три-четыре штуки.

Время приготовления: 1 час.

Все продукты собраны. Начинаем готовить помидоры на зиму в домашних условиях: https://yaumnica.ru/zagotovki/3016-vkusnihe-marinovannihe-pomidorih-na-zimu.html