Кекс с черникой и творожно-лимонной глазурью получается не только вкусным, но еще и красивым. Такая выпечка отлично дополнит праздничный стол. Его можно приготовить и на день рождения ребенка. Совершенно не сухой кекс, чуть влажный бисквит, со сливочным послевкусием, свежие ягодки и глазурь лимонная из сливочно-творожного сыра, которая придаёт ещё больше яркости во вкусе.

⠀

А вот и сам рецепт кекса с черникой. Вам нужна будет форма для кекса с отверстием, d=26 см. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Для теста:

мука пшеничная высшего сорта – 400 г, 

разрыхлитель теста – две чайных ложки, 

сода пищевая – четверть чайной ложки, 

соль – половина чайной ложки, 

сахарный песок – 350 г, 

цедра одного лимона,

масло сливочное (размягченное) – 220 г, 

яйцо (крупное) – четыре штуки, 

кефир – 250 мл, 

сок лимона – две столовых ложки, 

черника свежая (голубика) – 300 г. 

⠀

Глазурь:

сливочный творожный сыр – 85 г, 

масло сливочное – 25 г, 

сахарная пудра – 250 г, 

сок лимона – 30 мл.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты по списку мы собрали. Начинаем готовить вкусный кекс в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2707-ochenj-vkusnihyj-keks-s-chernikoyj.html