[700x524]

500 г печени,
1 картофель , нарезать кубиками
1 красный сладкий перец , нарезанный
1 зеленый болгарский перец, нарезанный
1/2 столовой ложки соли
1 ст.л. красного перца
1 ст.л. тимьяна
мука

Печень почистить, порезать на небольшие кубики,
посыпать солью, красным перцем и тимьяном , хорошо перемешать их, обвалять в муке.
Нагреть масло, обжарить печень в течение 3-4 минут , переворачивая. Выложить на салфетку, чтоб впиталось масло.
Обжарить картофель до золотистого цвета , а так же перец 3-4 минуты.
Перемешать картофель, печень и перец, подавать горячим.
[700x524]