лосось или сайра консервированные - 1 банка

картофель - 1 шт.

морковь - 1 большая

яйца - 3 шт.

лук зелёный - 1 пучок

майонез легкий - 2 ст.л.

Что делать:
 Картофель, морковь и яйца отварить.
Лосось размельчить вилкой.
Зеленый лук мелко нарезать.
Отварные яйца почистить, отделить желтки от белков и протереть все по отдельности через маленькое сито.

Выложить все ингредиенты слоями (можно воспользоваться формой) в следующем порядке: картофель, морковь, лук, майонез, яичный белок, лосось, яичный желток, майонез, картофель, морковь, лук, майонез, яичный белок, лосось, майонез, желток.

Украшаем и подаем к столу.

Сэндвич на тему салата "Мимоза"
 Порций: 12-15 порций
Что нужно:

1 буханка белого хлеба с отрубями и семечками

0,5 пачки мягкого плавленого сыра

сметана жирная

10 перьев шнитт-лука

500 г копченого лосося

0,5 кг лука

красный винный уксус - 100 мл

400 мл красного вина

100 г меда

сахар - 100 г

6 крутых яичных желтков

Что делать: 
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. В кастрюле с толстым дном смешать красное вино, уксус, мед и сахар. Вскипятить, добавить лук и варить на медленном огне до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Охладить. Хлеб нарезать тонкими ломтями и поджарить в тостере или под грилем. Сметану взбить с сыром, добавить измельченный шнитт-лук. Смазать каждый ломоть хлеба сметанно-сырной массой, на нее положить кольца репчатого лука, сверху – ломтики лосося, затем опять лук и опять сметанно-сырную массу. Нарезать сэндвич на небольшие треугольники. Сверху посыпать натертыми на терке желтками.