В. ПОНОМАРЕНКО, кандидат биологических наук, заведующий лабораторией ПИНРО.
По внешнему виду акулу нельзя спутать ни с одной другой рыбой. У акул имеется от 5 до 7 жаберных щелей вместо одного наружного отверстия, прикрытого у костистых рыб жаберной крышкой. Рот акулы изогнут и расположен, как правило, в нижней части головы. Ее хвостовой плавник почти всегда асимметричен: верхняя доля длиннее нижней. Акулы не могут двигать плавниками, а внешний их вид и внутреннее строение иное, чем у костистых рыб.
Гастрономические вкусы акул очень разнообразны. Акулы едят все, что находят в море: от морских звезд и моллюсков до крокодилов и тюленей. Нередко в желудке акул находили и дельфинов. Известен даже случай, когда акулы разорвали слона, который, обезумев от жажды, вошел в залив океана, пытаясь попасть на остров. Следует отметить, что в брюхе акул находили ножи, рога, консервные банки, куски каменного угля, куски дерева, медные изделия. Акулы иногда заглатывают и судовые документы, умышленно выброшенные за борт с целью скрыть следы противозаконной деятельности. Известны два случая, когда извлеченные из желудков акул документы поступали в суд. В первом случае было конфисковано невольничье судно, занимавшееся работорговлей. Во втором — было задержано судно-контрабандист, нарушившее блокаду Америки.
О миграциях акул известно мало. Известно, например, что некоторые виды колючих акул совершают перемещения из открытого моря на береговую отмель и одновременно на север. Однажды в невод попало несколько тысяч колючих акул. В середине прошлого столетия у северо-восточного побережья Шотландии было зафиксировано массовое перемещение акул, которые шли косяком почти в 200 км в длину и примерно 50 км в ширину!
Акулы — самые крупные, самые опасные и самые прожорливые хищники среди рыб. Только два вида акул, самые крупные — китовая и гигантская — питаются планктоном. Будучи истинно «космополитами», они встречаются во всех морях от Гренландии до Антарктиды — акулы мало подвержены географической изменчивости. Некоторые атлантические виды почти не отличимы даже опытными специалистами от тех же видов, обитающих в Тихом и Индийском океанах. Отличия могут быть установлены лишь после тщательного исследования зубов, которые незначительно отличаются у видов, обитающих в районах, находящихся на большом удалении друг от друга.
Родившийся детеныш является миниатюрной копией взрослой акулы: он также ненасытен, также неутомим. С момента рождения и до смерти акула все время находится в движении. Акула на может неподвижно «висеть» в воде, так как отсутствие плавательного пузыря лишает ее плавучести, которой обладают костистые рыбы.
По этой же причине, в отличие от костистых рыб, акула после смерти находит свой покой на дне.
Зубы акул расположены в их пасти рядами, иногда по тысяче и более зубов в одном ряду. Зубы покрыты эмалью, форма их шиловидная или треугольная, с острым режущим краем или шиловидно зазубренным. Существует мнение, что позади каждого зуба, находящегося «на действительной службе», имеется в резерве еще несколько зубов. Как только один из зубов изнашивается или теряется, на его место встает другой. Зубы акул самые большие в рыбьем царстве. Форма зубов варьирует от вида к виду, от челюсти к челюсти и даже от их местоположения на челюсти. Так, у шестижаберной акулы зубы верхней челюсти иные, чем на нижней, а передние не схожи с задними. Но у большинства акул зубы однотипны и являются существенным надежным признаком для разделения местных группировок. Количество зубов у разных видов акул неодинаково. Если зубы имеют форму зазубренных треугольников, то их меньше, чем мелких гладких зубов у других видов акул. У тигровой акулы в 5 — 6 рядах имеется 280 зубов. Из 5 — 6 рядов только 1 — 2 являются функционирующими, а остальные — запасными. Зубы огромной китовой и гигантской акул, наиболее крупных и наименее опасных, относятся к особому типу. Они служат для того, чтобы не дать мелкой добыче ускользнуть, когда пасть закрыта. У китовой акулы насчитывается 7 тысяч, у гигантской — около 2 тысяч зубов. Обе эти акулы питаются мелкими животными, живущими у поверхности моря, а также мелкой рыбой, кальмарами и другими организмами, которых они отцеживают, захватывая воду ртом и выпуская ее через жабры. Перистые жаберные тычинки (у всех остальных видов акул они отсутствуют) задерживают пойманную добычу, которая проглатывается без размягчения.
Пилообразные зубы акул являются наступательным и оборонительным оружием. Это, несомненно, самый эффективный зубной аппарат в мире. По сравнению с ними зубы льва просто никуда не годны. Царю зверей приходится долго терзать коровью тушу, прежде чем он набьет себе полный рот, в то время как тигровая акула только скользнет по туше в море и сразу отхватит 20-килограммовый кусок, даже не замедляя скорости. Шкура, мясо и жилы для ее зубов все равно, что сливочное мороженое. Размеры зубов у акул и их положение отличаются такой рациональностью, а челюсти снабжены настолько мощной мускулатурой, что 4- и 5-метровая тигровая акула может отхватить человеческую руку быстрее и безболезненнее, чем самая совершенная хирургическая пила. Вонзив зубы глубоко в мякоть и мышцы с одновременным рывком головы, такая акула легко откусывает человеку ногу по самое бедро. Водолаз в скафандре и полном снаряжении, работавший в Торресовом проливе, между Австралией и Новой Гвинеей, шутя ткнул острым ножом акулу, мимо которой он плыл. Акула взвилась и перекусила его пополам. Многие пострадавшие, стремясь отогнать акулу, били ее кулаками, но внезапно оставались с окровавленными обрубками вместо рук.
Акулы обладают поразительной способностью распознавать запах пищи, особенно свежую кровь. Она привлекает акул даже при самой минимальной концентрации. Этим, по-видимому, объясняется мгновенное появление акул у загарпуненных китов, подстреленных рыб, а также у людей, которые входят в воду с небольшими ранками. Частицы пахучего вещества, пройдя по воде, достигают обонятельных ямок — ноздрей, расположенных в нижней части рыла. Во время движения акулы обонятельные клетки омываются водой и, следовательно, постоянно получают приток обонятельной информации, которая тут же передается в «обонятельный мозг». Если заткнуть ноздри акулы и чувствительные клетки не будут омываться водой, то акула проплывет мимо пищи, хотя бы она была прямо перед ее глазами. Если обонятельные клетки свободно получают сигналы, то акула сделает стойку даже в том случае, если пища спрятана от нее.
Как же акула обнаруживает добычу в том случае, когда течение уносит запах крови в сторону, противоположную от нее? При помощи шестого чувства — боковой линии и улавливающей системы пор, находящихся на голове. Акула воспринимает не только звуковые колебания, но и колебания низкой частоты, например, такие, которые вызывает бьющаяся на крючке рыба.
Роль зрения возрастает по мере приближения акулы к добыче, выслеженной при помощи обоняния или шестого чувства. Размер глаз у акул может быть разным. У одних акул глаза неподвижны, у других «мигают» при помощи мигательной перепонки.
Все акулы плотоядны, независимо от того, что является их пищей — планктон или гигантские черепахи.
Акулы очень прожорливы и вечно голодные. Ее на редкость крепкий желудок может переварить все, что акуле случается проглотить. Обильно выделяемые желудочные соки, одной из основных частей которых является соляная кислота, с такой быстротой растворяют питательные вещества, что не приходится удивляться тому, какой неутолимый голод всегда гложет акул. Желудочные соки акул настолько сильны, что они растворяют лак, металлические предметы. Желудок акул обладает способностью растягиваться. Некоторые акулы, если верить американской литературе, могут долго хранить в себе то, что им пригодится, и изрыгивать то, что им не нужно. Непонятно и трудно поверить, чтобы акулы умудрялись переваривать подковы и одновременно устраивали у себя в желудке склад. Но в литературе имеются подобные указания.
Пищеварительный тракт акулы состоит из желудка и кишечника со спиральным клапаном. Считается, что в желудке склад, а единственное место, где переваривается пища, это спиральный клапан. Он напоминает штопор. Пища идет вниз из спирали винтообразным движением. Акулы очень живучи и, очевидно, не обладают такой болевой чувствительностью, как другие позвоночные животные. Известны случаи, когда пойманная, выпотрошенная и снова выброшенная в воду акула хватала крючок, наживленный ее собственными внутренностями.
Пелагические виды акул охотятся на поверхности моря, донные — скользят у самого дна, почти касаясь камней и песка.
Морская лисица, у которой хвост не уступает по величине всему телу, «косит» им рыбу и оглушает птиц, а затем пожирает их. Иногда несколько лисиц работают вместе, сгоняя рыбу с разных сторон, а затем делят добычу. Но морская лисица часто попадает впросак. Применяя свою тактику (сгонять рыб в косяки) против приманки, наживленной на яруса, она цепляется хвостом за крючок. Как в сказке. Своим именем эта легендарная рыба обязана не только хвосту, но и лисьей хитрости. Морская лисица, проглотив крючок, например, отрыгивает его, правда, вместе с внутренностями.
Акулам свойственны три способа размножения: живорождение, яйцеживорождение (зародыш развивается в яйце, находящемся в теле матери) и яйцекладка (зародыш развивается в яйце, отложенном в воду). Большинство акул яйцеживородящие. Число новорожденных акулят у живородящих акул сравнительно невелико: от 2–4 у морской лисицы до 4–50 и более у голубой акулы. Размеры новорожденных относительно велики. Так, у белой акулы дети при рождении имеют длину 1–1,5 метра. Акулята появляются на свет готовыми к бою.
У яйцеживородящих акул молодь также рождается вполне сформированной. К этой группе относится, например, гигантская акула, которая раз в два года приносит 1–2 потомка 1,5–2 метра каждый, а тигровая акула ежегодно рождает до 50 акулят. Это, очевидно, максимальная плодовитость среди яйцекладующих акул.
Третий способ размножения акул — яйца откладываются в воду. Это в основном донные представители акульего племени, которые живут у берегов. Самая крупная среди них, которая, кстати, редко встречается у берегов, — полярная акула. Это единственная из всех акул, которая откладывает яйца, незащищенные плотной роговой оболочкой, а плодовитость ее приближается к плодовитости многих костистых рыб. При вскрытии одной самки было обнаружено несколько тысяч яиц, общим весом 134 килограмма. Яйца полярной акулы мягкие, размером и формой напоминают гусиные; они являются лакомством для многих донных хищников. Все остальные яйцекладущие акулы откладывают менее десятка хорошо защищенных яиц. Продолговатые или иной формы, окрашенные в цвет янтаря, они покрыты жесткой и упругой оболочкой. Многие из них с обоих концов снабжены нитевидными придатками, посредством которых они прикрепляются к камням, водорослям и т. д. на морском дне. Молодь яйцекладущих акул, вылупившись из яиц, живет некоторое время за счет желтка и когда переходит на внешнее питание, то сразу становится хищником.
Несколько слов о покровительственной окраске. Мелкие донные акулы усеяны пятнышками, покрыты полосами или напоминают узор мрамора, что позволяет им прятаться на заросшем водорослями каменистом дне, у которого они ведут охоту. Отдельные особи одного и того же вида могут сильно различаться по цвету. Многие акулы меняют окраску с возрастом и в зависимости от сезона. Пелагические акулы также имеют покровительственную окраску под цвет моря. http://npacific.kamchatka.ru/np/magazin/2-96_r/articl144-148.htm