Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение
Суши-торт из авокадо, огурца и лосося
[700x468]Всего 160 ккал на 100 гр
Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши-торт!
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Сочная запеканка с курочкой
Ммммм, сочная, ароматная и сытная! Сочная запеканка с курочкой - просто и вкусно!
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Новогодний салат 2014 «Лошадь»
[700x393]Понадобится:
филе куриное отварное 500 г.
яйца 4 шт.
грибы жареные 200 г.
перец сладкий 2 шт.
майонез
соль по вкусу
Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение
Фаршированные корзинки из фарша
Невероятно вкусное блюдо! Фаршированные корзинки из фарша с грибочками - просто пальчики оближешь!
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Акция! Поделись с друзьями и получи 500 рублей!
[700x699] 1. Акция проходит в рамках социальной сети ВКонтакте
2. Для участия в акции нужно всего лишь вступить в группу Йогуртель и поделиться с друзьями информацией о проведении акции (сделать репост)
3. Для получения приза необходимо набрать не менее 10 лайков, размещенного на своей странице акционного поста
4. При соблюдении всех условий акции, участник получит купон на сумму 500 руб.
Боле подробно ознакомиться с условиями акции можно здесь
Спешите! Акция проводится до 1 ноября 2013 г.
Серж Маркович сегодня готовит шопский салат - популярное блюдо болгарской, сербской, черногорской, албанской и чешской кухонь. Но все же изначально это болгарское блюдо, ведь шопы - это этническая группа болгар. Приятного аппетита!
Серж Маркович готовит десерт, созданный в Австрии, но любимый во всем мире. Его делают с яблоками, ягодами, творогом и маком. В нашем меню сегодня - вишневый штрудель.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Вкусные и быстрые десерты
Конечно, десерты обожают все- от малышей до взрослых. А вот быстрые десерты, которые легко приготовить, пригодятся каждой хозяйке. Поэтому сохраните их в своей кулинарной книге и наслаждайтесь!
В этот уикенд в английском Дорсете проходит "Great Dorset Chilli Festival" - фестиваль блюд из перца чили. Любителям остренького по этому случаю Серж Маркович предлагает приготовить классическое чили кон карне или говядину с чили - классику мексиканской и техасской кухонь - блюдо с говядиной, фасолью, острым чили и другими овощами. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Летний гриль-салат (овощи-гриль)
Давненько я ничего не готовил, подумал я, когда на глаза попалась сковорода-гриль, купленная по случаю несколько лет назад и так ни разу не использованная. А почему бы и не приготовить овощи-гриль, ведь это так полезно и так вкусно. Тем более сковорода не коньяк, лежать-настаиваться без дела несколько лет ей не нужно. Подумано – сказано. Сказано – сбегано на рынок и куплено: кабачки молоденькие (лучше цукини) – 2 шт., баклажан небольшой и тоже молоденький – 2 штуки, чеснок – одна головка с крупными зубцами, перец болгарский (лучше разноцветный) – 6 шт., луковичка – 2 шт. лук зеленый - 1 пучок. После размышления были куплены помидоры – 4 шт.
Вначале чистим овощи. Пока чистятся овощи, сковорода стоит на огне и нагревается. Как все почищено перец режем на 4 части, кабачки и баклажаны – наискось пластинами толщиной 2-3 мм. Лук – толщиной миллиметров 6-8. Каждый зубчик чеснока пополам, зеленый лук – такого размера, чтобы поместился в сковороду. После того, как порезали овощи все, кроме помидоров и зеленого лука кладем в миску и обильно поливаем оливковым маслом. Я брал масло первого отжима. Масло должно полностью обволакивать каждый кусочек овоща. Необходимо это для того, чтобы во-первых тепло более равномерно распределялось по поверхности, во-вторых для того, чтобы овощи не пригорали к сковороде, и в третьих масло, закупорив собой поры, не дает испаряться влаге.
Сковорода должна была хорошо прогреться, и мы, не забыв включить вытяжку на самый сильный режим, выкладываем наши овощи на сковороду. Все овощи готовятся по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые овощи выкладываем в свободную миску и сбрызгиваем соевым соусом. Когда перцы, баклажаны, лук, чеснок и кабачки приготовились, мы обмакиваем разрезанные пополам помидоры в оливковое масло и выкладываем разрезом вниз на ребрышки сковороды. Через три-четыре минуты помидоры поджарятся с одной стороны, мы их снимаем и выкладываем на сковороду зеленый лук смазанный оливковым маслом. Буквально две минуты и лук готов. Все перемешиваем. Я взял большое блюдо, выложил все в его центр и украсил по краям грилеванными помидорами. Красиво, вкусно, полезно.
Когда будете накладывать по тарелкам, нужно следить, чтобы всем достался и пикантный баклажанчик, и красивый, полосатый кабачок, и нежный, разморенный на огне чеснок и слегка похрустывающий перчик, и колечки мягонького сладкого лучка.
Приятного аппетита! Больше ничего прибавить не могу. J
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Лучшие фруктовые десерты - закрываем и едим))
Летом всегда хочется чего-то легкого, вкусного и необычного, ведь столько зелени и фруктов вокруг, да и самое время заготовить что-то на зиму. Предлагаю вам лучшие фруктовые десерты - джемы, варенья, пироги и другие сладости. Некоторые можно закрыть на зиму, а некоторые съесть прямо за завтраком. Ну, или ужином - кому как больше нравится!))
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Клубничный суп.
Клубника уже начала отходить, поэтому, решил я, надо поторопиться и сделать таки холодный клубничный суп. Тем более, что все составляющие не сложные и есть если не в каждом доме, то на ближайшем рынке уж наверняка.
Итак, перечень продуктов: Клубника. Мята свежая. Стакан сухого красного вина. Пол чайной ложечки молотой корицы. Сахар, Сахарная пудра. Сыр «Маскапоне» (по причине нашей провинциальности был заменен на сладкий детский творожок), о чем ни разу не пожалел.
Первым делом варим глинтвейн. Глинтвейн не полноценный, с целой горой всяческих специй и приправ, а самый простой – стакан сухого красного вина (на 4-6 порций супа), пол чайной ложки молотой корицы, полторы столовые ложки сахара (лучше коричневого) и чайная ложка меда. Вину надо дать закипеть, затем все это бросить в вино и дать ему покипеть минут 10-15, нам надо, чтобы вышел алкоголь. Отставили в сторону остывать, а затем переместили в холодильник. Когда глинтвейн остынет, тогда можно продолжать делать наш суп. Берем клубнику. Моем ее. Очищаем от зеленых плодоножек. Кладем в блендер. Наливаем немного холодного глинтвейна, кидаем несколько листиков мяты и на одну порцию супа полторы столовые ложки сахарной пудры. Взбиваем блендером. Выливаем в тарелку. Украшаем клубничкой, листочками мяты и с сформированные чайными ложками кусочками «маскапоне» или как я творожка.
Поедаем! Удивительное сочетание аромата клубники, яркой свежести мяты и нотка глинтвейна не смогут оставить безразличным никого.
[700x568]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
Сегодня Серж Маркович решил приготовить настоящую мужскую еду - свиную рульку. Помимо самой рульки вам понадобится немного овощей и хорошее пиво. Последнее нужно вовсе не для приятного сопровождения процесса приготовления еды. Именно в пиве будет вариться свиная рулька. Смотрите, повторяйте, экспериментируйте на кухне и приятного аппетита!
Больше рецептов Сержа тут
Четверг, как известно, - рыбный день. На этот раз для своих кулинарных экспериментов Серж Маркович выбрал палтуса - полезную белую рыбу. Сегодня будем запекать его в рукаве с имбирем, зеленой спаржей и другими овощами.
На этот раз Серж Маркович решил побаловать своих зрителей легким и изысканным салатом. Это салат с гребешками, баклажанами и спаржей. Приятного аппетита!
Разновидностей осетинских пирогов существует много. На данный момент известно более 10 видов этого блюда. Вид пирога зависит от того, какая начинка используется. Настоящие пироги пекут с начинкой из осетинского сыра. Если начинка состоит только из осетинского сыра, такие пироги считаются молитвенными.
Кроме сыра, в качестве начинок в пирогах могут использоваться картофель, лук, листья свеклы, капуста. Также можно встретить пироги с мясом, животным жиром, тыквой или фасолью.
В последнее время для создания пирогов используются различные виды теста. Однако классический рецепт теста для осетинского пирога предполагает только муку, воду, дрожжи и щепотку соли.
Осетинский пирог с сыром: рецепт
Состав:
Мука – 7 ст.
Молоко – 3 ст.
Дрожжи – 2 ст.л.
Сахар – 5 г
Соль – 3 г
Осетинский сыр или брынза – 1 кг
Сливочное масло – 3 ст.л.
Приготовление:
Для приготовления пирога используйте пшеничную муку высшего сорта. Возьмите необходимое количество муки (для выпекания пирога понадобится 6 ст. муки, остальное используется для посыпки) и просейте ее. В центре сделайте углубление и поместите туда теплое молоко. Туда же необходимо всыпать дрожжи, соль и сахар. Из соединенных вместе ингредиентов замесите тесто, которое будет густым по консистенции.
Тесто накройте и поместите его в теплое место. Оставьте его на 2 ч. Когда тесто подойдет, хорошо его перемешайте и оставьте еще на 30-40 минут.
Займитесь приготовлением начинки. Для этого натрите или разомните сыр. Если Вы используете сыр с небольшим содержанием жира, например, брынзу, то можете добавить немного сливочного масла.
Разделите все тесто на булочки и каждую из них разделайте так, чтобы получились лепешки толщиной в палец. В центр каждой такой лепешки необходимо положить подготовленную начинку из сыра. Сырный фарш нужно распределить таким образом, чтобы до краев лепешки оставалось около 3 см.
Концы лепешки необходимо подобрать и подтянуть их к середине. Скрепите все концы на середине и соедините их.
Сформируйте пирог, разравнивая его поверхность с помощью надавливания ладонью. Осетинский пирог должен быть толщиной примерно полтора сантиметра.
Сковороду или противень слегка смажьте маслом. На подготовленную сковороду или противень выложите пирог. В пироге сверху необходимо сделать отверстие, чтобы при выпечке пирог не порвался. Выпекать пирог необходимо в духовке при температуре около 200 градусов в течение 15 минут.
Выньте пирог, смазав его сливочным маслом. Каждый пирог нужно разрезать на 6 треугольников. Подавать их нужно горячими.
Осетинские пироги являются украшением любого стола. Для их приготовления понадобится немного продуктов. Такие пироги не только потрясающе вкусны, но и доступны по цене. Приготовить их будет несложно для любой хозяйки. Осетинские пироги должен попробовать каждый. Приятного аппетита!
Рецепт мармелада зародился в тёплых странах, где его готовили путём вываривания фруктов до максимального сгущения. В классическом исполнении он готовится из айвы, яблок и абрикосов и обязательно содержит кусочки фруктов. Мы же приготовим хорошо знакомый нам мармелад и исключительно из натуральных ингредиентов.
Сегодня большой любитель и ценитель морепродуков Серж Маркович готовит легкое и полезое блюдо - салат с креветками и кальмарами. Присоединяйтесь!
Сегодня четверг, а это значит, что Серж уже готов побаловать своих зрителей новым рецептом. На этот раз будем готовить мясные шарики с травами и овощами в томатном соусе. Приятного аппетита!
"Быть Сержем МаRковичем"
В начале этого года в Японии был установлен рекорд стоимости одной рыбы. В ходе торгов атлантический тунец весом 222-килограмма был продан за 1,8 миллиона долларов. Вряд ли для создания сегодняшнего блюда вам понадобится 200 килограмм тунца, достаточно будет пары хороших стейков. Именно их будем готовить под руководством Сержа Марковича.