Повидло готовится путём уваривания фруктов или ягод с сахаром. Оно должно получиться однородным, густым и тёмным, кисло-сладкого вкуса. Это отражает и само название десерта, которое получено от польского слова «powidla», обозначающего буквально «пищевой продукт, получающийся методом уваривания ягодного или фруктового пюре с сахаром». Повидло гуще и однороднее джема.
Продукты: на 1 кг яблок 0,8-1,0 кг сахара.
В Индии джалеби одно из самых популярных сладостей. Там её готовят буквально на каждом шагу. Эти жареные во фритюре спиральки из муки, пропитанные сахарно-лимонным сиропом, получаются сладкими и хрустящими. Во время жарки они увеличиваются в объёме, становятся полупрозрачными и покрываются пузырьками. Сладкоежкам понравятся точно!
Продукты:
для теста:
- 1,5 стакана (140 гр) муки,
- 2 ч.ложки манной крупы,
- 1/2 ч.ложки соды,
- 3/4 стакана (175 мл) йогурта (не сладкого),
- 2 ст.ложки топлёного сливочного или растительного масла,
- вода для замеса жидкого теста;
для сиропа:
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан воды,
- 3 щепотки шафрана или жёлтый краситель.
Приглашаю на Вкусный диалог:
https://www.youtube.com/user/videozepter
Заходите в гости. Сами испечём корзинку и сами же её наполним!
20 декабря 2015 года определяем победителей!
Решила попробовать приготовить эту колбасу по первоначальному советскому ГОСТу. Скажем так: ну очень она непохожа на ту, что продаётся в наших магазинах. Несомненно, промышленные технологии дома не выдержать, но состав продуктов-то (по идее) одинаковый, а потому и результат не должен так разительно отличаться.
В общем, дело было так - взяла продукты:
- 700 г свиного ошейка,
- 250 г говяжей мякоти,
- 1 яйцо,
- 20 г соли,
- 2 г сахара,
- 0,5 г мускатного ореха,
- столовая свёкла,
и приготовила:
Эти всемирно известные булочки - классическое блюдо американского общепита. Их отличительная черта - чрезмерная сладость, корица и сливочный сыр. Синнабон можно приготовить и дома. Только сахара я добавлю немного меньше, чтобы не получилось уж слишком приторно.
[700x525]
[635x700]
[525x700]
[700x474]
[453x604]
[525x700]
[700x525]
[525x700]
[564x700]Больше фотографий: http://vk.com/album62308816_151140901
