Уникальные кулинарные рецепты вегетарианских блюд
http://www.krishna.org.ua/world/cook/index.htm
Если было, то повторенье - мать ученья)))
Я вегетарианка и сторонница экологически-чистого образа жизни. Скажите, есть ли компьютеры на солнечных батареях? И программы,которые бы подсчитывали каллории?
Пока нашла только концепт такого компьютера, но хочется настоящий! :)
[показать]
Ноутбук HP Eco на базе процессорной технологии Intel® Centrino® 2 предназначен для активных женщин, заботящихся об окружающей среде. Этот тонкий и легкий ноутбук не загрязняет окружающую атмосферу: он покрыт краской, чувствительной к свету, и вся его поверхность используется как солнечная батарея. Производимой энергии достаточно даже для работы в закрытых помещениях. Ноутбук содержит встроенный анализатор штрих-кодов – Вы можете поднести к нему любой йогурт и оценить его состав и пользу для организма. В комплект входит стильный браслет HP Eco, он считывает пульс, давление, температуру и дает рекомендации о том, как построить режим дня и чем заниматься: йогой, фитнесом или медитацией. В подарок прилагается сумка HP из небеленого льна.
Здесь еще.
Может есть уже что-то подобное в продаже????
Здравствуйте. Я к вам за советом.
Я новичок в вашем сообществе, как и в вегетарианстве в целом.
Со мной не случалось никаких потрясений, я не попадала случайно на бойню, не смотрела на скачущих барашков, поедая баранье рёбрышко. Ничего такого. Я просто вдруг осознала, что не хочу болше есть мяса. Точнее, я не должна больше его есть (потому что в силу привычки мне этого всё-таки хочется). Я долго размышляла над этим, сомневалась. Прошлым летом, мы снова были в Испании. Когда каждый день ты имеешь возможность съедать гору свежих фруктов, не тратя при этом кучу денег, жить становится реально приятнее. :-) Сейчас я уже не помню о чём думала тогда, но на обеде у маминой подруги сказала, что "не ем плоть". :-))) Мама, конечно посмеялась, а вот Лариса (так зовут мамину подругу) отнеслась серьёзно и через пять (!) месяцев, когда мы снова приехали к ней, сказала: "Приготовим салат, я знаю, что ты вегетарианка". Не скрою, я ела мясо в течении этих пяти месяцев. Но когда это заветное "ты - вегетарианка" было произнесено, меня словно током прошибло.
Последний раз я ела мясо 14 февраля. 27 дней не такой большой срок, но всё-таки и не малый. За это время я нашла много доводов в пользу вегетарианства и столкнулась непониманием со стороны. Так, например, моя подруга сказала, что если все не будут есть мясо, то станет слишком много коров. :-) Это звучит забавно и имеет простейший ответ. Но сегодня моя мама задала мне задачку по-сложнее.
Всё это время было очень заметно, что она относится к моему решению крайне иронично. При этом упрекает меня в том, что из-за меня вся семья не ест мяса. Я никого не заставляла, но раз уж моё мнения для них так весомо, я решила попытаться убедить их в том, что вегетарианство это не только защита животных (раз уж это не слишком весомый для них аргумент), но и помощь самому себе (тут последовал рассказ о том, как много воды, земли и зерновых культур мы тратим на выращивание животных на убой, а в это время каждые 2 секунды на Земле от голода умирает человек). И как вы думаете какой ответ я получила?
(Я просто незнаю как реагировать, поэтому прошу вашей помощи.)
По мнению моей мамы, если мы (вегетарианцы) так заботимся о своём здоровье и о бедных зверушках, то должны не выпендриваться, отказываясь от мяса, а придумывать реальный способ изменить ситуацию. Мол, если не есть мяса, то чем его заменять? Русский мужик, которому нужно пахать на тракторе, на одной овсянке долго не протянет. Тут она провела аналогию с сухим законом: сказали, что пить это плохо и запретили всем людям пить вообще. Что из этого вышло? Люди стали доставать алкоголь подпольно или гнать его самостоятельно. От чего и травились. А когда народные массы научили пить спиртное цивилизованно, по рюмочке за обедом, всё стало хорошо. Так вот и придумайте как цивилизованно есть мясо, содержать животных в благоприятных условиях и убивать их нежно и безболезненно, а не сидите задрав нос, повторяя "Я никого не ем".
Я в смятении. Выходит мы и правда обычные эгоисты, которые сняли с себя ответственность за проблему, вместо того чтобы действительно решить её?
Сегодня по ТВ показали большой репортаж о вегетарианстве!
В репортаже приняли участие: Ольга Шелест, Алексей Мартынов, Стелла Маккартни, Центр "Вита", Олег Торсунов и др.
Огромное спасибо "3 каналу" и Елене Павловой! [показать]
Скачать исходник:
http://narod.ru/disk/6537848000/vegetarian_tvc_11-03-09.avi.html (140 Мб)
[384x257]
Друг для друга - На Руси лук издавна приобрел славу универсального средства, не только предохраняющего, но и излечивающего от болезней. Он до сих пор активно используется в народной медицине для лечения гинекологических, легочных, простудных, нервных, кожных, глазных, ЛОР-заболеваний, при абсцессах, фурункулах, ранах, ушибах.ПРИ КОЛИТЕ со склонностью к запорам 2–3 измельченные луковицы заливают 2 стаканами теплой воды, настаивают 7–8 часов и принимают по 1–2 стакана в день перед едой.
При атонии кишечника, атеросклерозе и авитаминозе готовится настойка из лука в соотношении 1:10 и принимается по 20–30 капель с молоком за 15 минут до еды 3 раза в день.
При головной боли луковица разрезается на 3–4 части и прикладывается ко лбу и вискам с помощью повязки.
При зубной боли мелко нарезанный лук заворачивается в марлю и закладывается за ухо, противоположное больному зубу.
При отсутствии менструаций луковую шелуху с 2 кг лука варят в 3 литрах воды, пока вода не станет темно-красной, настаивают и пьют натощак утром или вечером по кофейной чашке.
При аллергических и вазомоторных ринитах наружную оболочку лука (кожуру) измельчают и обугливают без сгорания на плите, вдыхая образующийся дым попеременно то одной, то другой ноздрей.
При злокачественных новообразованиях свежий сок лука с медом в соотношении 1:2 принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 20 минут до еды.
При фурункулах и нарывах их быстрому созреванию способствует луковый пластырь. Для его изготовления 2 части печеного лука смешивают с 1 частью натертого мыла. Пластырь прикладывают к больному месту 5 раз в сутки.
При ушибах хорошо помогает луковый компресс. Нарезанный лук пережаривают на подсолнечном масле, затем масло сливают, остужают, смешивают его с белком яйца, наносят эту смесь на ушибленное место и прибинтовывают. Такой же компресс в виде тампонов используют при ожогах и обморожениях.
При растяжении связок рекомендуется очистить 100 г репчатого лука, мелко нарезать его, добавить немного сахарного песка, покрыть толстым слоем этой смеси марлю, наложить на больное место и перевязать. Менять повязку раз в сутки.
При выпадении волос полезно натирать голову разрезанной луковицей. Можно действовать по-другому: 1 ст. ложка лукового сока смешивается с 2 ст. ложками водки. Регулярно применяется для втирания в кожу перед мытьем головы на протяжении 3–4 месяцев.
Для предупреждения морщин и удаления уже появившихся используется мазь следующего состава: 30 г сока лука, 30 г сока цветков белой лилии, 30 г белого воска нагреваются в глиняной посуде на медленном огне и паре, смешиваются деревянной палочкой в неостывшем состоянии и наносятся на проблемные зоны лица.
Следует помнить, что свежий лук и препараты из него противопоказаны при заболеваниях почек, печени, поджелудочной железы, острых заболеваниях желудка и кишечника. Не стоит увлекаться им и сердечникам..http://www.dddkursk.ru/number/750/health/001516/
скажите пожалуйста, а существует вообще мыло без глицерина?
или это суровая неизбежность??
Санкт-Петербургская Православная Духовная Академия. - Тихон (Белавин) (1865-1925), патриарх Московский и всея Руси, святитель. Христианский пост многократно и многообразно подвергался нападениям и нареканиям со стороны "плотских" людей. Нападения эти становятся тем ожесточенное чем более в известное время люди ходят по плоти и заботятся об угождении ей. В такие времена господства плоти и измельчания духа голоса в защиту раздаются редко и робко. Тем приятнее слышать голос в пользу поста, размойся в наши дни из мира светского, который далеко не часто поет в унисон с миром духовным, церковным. ... Под именем вегетарианства разумеется такое направление в воззрениях современного общества, которым допускается употребление в пищу только растаем продуктов, а не мяса и рыбы (отсюда произошло и название вегетарианства латинского слова vegetare — произрастать). В защиту своего учения вегетарианцы приводят данные 1) из анатомии: человек принадлежит к разряду существ плотоядных, а не всеядных и плотоядных; 2) из органической химии: растительная пища содержит все необходимое для питания и может поддерживать и здоровье человека в той же степени, как и пища смешанная, то есть животно-растительная; 3) из физиологии: растительная пища лучше усвояется, чем мясная; 4) из медицины: мясное питание возбуждает организм и сокращает жизнь, вегетарианское, напротив, сохраняет и удлиняет ее; 5) из экономии: растительная дешевле мясной; 6) приводятся, наконец, и нравственные соображения: животных противно нравственному чувству человека, тогда как вегетарианство вносит мир и в собственную жизнь человека, и в его отношения к миру животных. Некоторые из этих соображений высказывались еще в глубокой древнем мире языческом (Пифагором, Платоном, Сакиа-Муни); в мире христианин чаще повторялись, но все же высказывавшие их были единичными личностями и не составляли общества; только в половине нынешнего столетия в а затем и в других странах возникли целые общества вегетарианцев. С тех пор движение вегетарианское все более и более возрастает; все больше и чаще встречается последователей его, которые ревностно распространяют свои взгляды стараются осуществить их на деле; ... Вегетарианству обещают широкое будущее, так как, говорят, человечество волей - неволей, в конце концов придет к способу питания вегетарианцев. Уже теперь в некоторых странах Европы замечается явление уменьшения скота, а в Азии это явление почти уже совершилось, особенно в наиболее населенных странах - в Китае и Японии, так что в будущем, хотя и не близком, совсем скота, а, следовательно, и мясной пищи. Если это так, то вегетарианство имеет ту заслугу, что его последователи разрабатывают способы питания и образа жизни которому рано или поздно люди должны будут примкнуть. Но, кроме этого проблематичной заслуги, вегетарианству принадлежит та несомненная заслуга. оно предъявляет по адресу нашего сластолюбивого и изнеженного века наста! вый призыв к воздержанию. ... Конечно, в приведенной характеристике современного общества есть нес рое преувеличение, но есть и значительная доля правды. Посему и настойчивый призыв со стороны вегетарианцев к воздержанию, к сокращению прихотей является как нельзя более кстати; и если бы они ограничились этим призывом, то оставалось бы только радоваться успеху и росту вегетарианского движения. ... То правда, что воздержание вообще и в частности от употребления мясной пищи обуздывает наши страсти и похоти плотские, дает большую легкость нашему духу и помогает ему высвободиться из-под владычества плоти и покорить и своему господству и управлению. ... Значит, пост телесный служит только средством и пособием для приобретения добродетелей - чистоты и целомудрия - и должен необходимо соединять с постом духовным - с воздержанием от страстей и пороков, с удалением от судьи помыслов и злых дел. А без этого сам по себе он не достаточен для спасения. Не делаем выписок о сем из творений святых отцов, так как трудно "вместити пишемых": все отцы и подвижники согласно учат, что истинный пост бывает тогда когда человек воздерживается от зла. ... и нельзя не пожалеть, что вегетарианцы вместо того, чтобы вести дело проповеди своих идей в союзе со Святой Церковью и в духе учения Христова, предпочитают почерпать подкрепление своим воззрениям из мутных кладезей ложных учений. ... http://www.spbda.ru/node/4140
моя знакомая, с которой я редко общаюсь, узнав что я вегетарианка сказала: " В овощах и фруктах полно углеводов. Ты быстро потолстеешь!"
я посчитала её мнение абсурдом
что вы думаете по поводу этого??и как на счёт массы вашего тела?? уменьшился ли вес или увеличился после того как вы стали веганом/вегетарианцем??
Интересно, почему во многих художественных фильмах вегетарианцы и веганы представлены в образе малопривлекательных людей? Например, если это мужчина, то он ботаник или зануда, и вообще, асексуальный тип. А если это женщина, то она, по меньшей мере, малость "не в себе", а то и вовсе "с приветом". Словом, никакого позитива. Или у меня неправильное представление сложилось?
хлеб без яиц и дрожжей - боско бездрожевой, овощной. вкусный.
+ к сырам без фермента - ФЕТА, синяя упаковка, Сыр "Домашний" такой, традиционный, не помню какая фирма.русский наш.
это просто кому надо вдруг)
и кстати, много веганских продуктов в Елисеевском, Москва, Тверская)
Часто ли вы болеете? И когда это случаете, что вы делаете?
Здравствуйте,я собиралась стать вегетарианкой и тут недавно узнала,что если у человека 1 группа крови,то это невозможно. Правда ли это?
Всё-таки не хотелось бы отказываться от своих убеждений по поводу мяса из-за какой-то группы крови.
Заранее извиняюсь,если такой вопрос уже был. Если что,дайте ссылку на этот пост.
Спасибо.
[352x241]
..Нашла в нете рецептик без`яичный:
200 г муки,1 стакан холодной воды,немного соли,2 столовые ложки растопленного маргарина,1/4 литра сливок(у меня не было их,я заменила двумя ложками сгущенки;)), 1 столовая ложка сахара.
И лично от себя - хорошая щепотка корицы и перца черного.
А внутрь - вареная сгущенка,чуточку сливочного масла(но можно и без него) и много грецких орешков.
Перед употреблением желательно остудить в холодильнике,будет вкуснее:)
Бон апетито
[484x400]Это такой острый соус с кусочками манго,с имбирем,и с чем-то еще...(типа аджики:)..Весч невероятно вкусная,острая,..попробовала впервые в Индии, с тех пор на вопрос отьезжающих в ту страну - что тебе привезти,отвечаю - АЧАР!:)))
Вчера попыталась сотворить это чудо дома:)..Совершенно интуитивно!..к сожалению в инете не нашла ни одного рецепта...
И что вам сказать?Это таки да отдаленно напоминает ачар:)..Вит не даст соврать.
Делюсь рецептом:)
На раскаленной сковородке(или в казанке) обжарить 3 больших луковицы и 150 грамм тертого на терке свежего корня имбиря.Когда всё это подрумянится добавить одну тертую морковку,3 ст.ложки томат-пасты,и мелконарезанный маленький лимончик(можно половинку большого)..Я резала лимон в пластиковой тарелке чтобы сок не утек и не впитался в деревянную доску:)..Солим,перчим(карри,красный перец,черный и побольше,вобщем на любителя;)).Теперь всё это тушим на небольшом огне..Если у вас есть манго и вам его не жалко,можете мелко нарезать и бросить его туда же:)..Тушится до готовности,то есть минут 5-10..Выключаем и добавляем два больших выдавленных зубчика чеснока..
Можно подавать к рису,картофелю,и вообще к чему угодно,даже на черный хлеб намазывать:)..Но намного вкуснее это блюдо в охлажденном виде.
Ачар - соус огенный,поэтому особенно хорош сейчас,зимой:)...
Конечно то что я приготовила - всего лишь иммитация ачара,и если кто-то найдет настоящий рецепт этого наркотика,буду безмерно благодарна
ПЫСЫ.
Все ингридиенты надо резать меленько,будет вкуснее и красивее,но я торопилась,надо было мужа срочно кормить...Мой ачар крупнолистовой
....................................................................................................
Белое на тарелке-натертая капуста кольраби со сметаной,вкуснятина:)...Очень нежное блюдо,полная противоположность ачару:))...Люблю контрасты:))
[460x395] [400x332]
Была проблема: после еды невыносимо хотелось спать.
Перешла на вегетарианское меню.
Теперь после еды больше не хочется спать - после нее хочется есть.
Поднимаю тему, т.к. другая похожая тема уже глубоко внизу)
Как вы стали вегетарианцем(кой)
Похожие темы: