Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

ЖУРНАЛ МОД. Вязание - № 614 2017

Популярный журнал по вязанию представляет великолепную коллекцию авторских женских моделей одежды и аксессуаров, выполненных на спицах или крючком. Журнал будет интересен тем, кто только учится вязать, и тем, кто уже освоил это увлекательное занятие.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ЗинаидаЧ Оригинальное сообщение

Burda Special. Вязание №9 2019

Журнал Burda - это европейская мода высокого класса. Специальный выпуск "Вязание" представляет коллекцию моделей трикотажной одежды для зимнего сезона. Издательство: ИД Бурда.

Читать далее...

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Мастер-класс по вязанию носочков «Имбирное печенье» от floralwool

Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Кулинарные шедевры от Helen Nugent + 3 секрета идеальной выпечки

Осень — идеальное время, чтобы заняться выпечкой. Уже нет желания проводить на улице так много времени, как летом, зато дома хочется создать теплую и уютную атмосферу. А жар от духовки и запах пирогов в этом лучшие помощники!

С этим явно согласна и Helen Nugent. Она начинала печь в свободное от работы время для себя и родных, но однажды фотографии ее пирогов попали в сеть.

Читать далее...

Это цитата сообщения lapatylechka_LILI Оригинальное сообщение

Очаровательная шаль от Alexandra Tavel.







Лучшая благодарность - нажатие Спасибо!

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

РОСТОК - ЧТО ЭТО ?

Читать далее...

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Снуд - капор спицами. Работа Тамары Матус

Источник https://knitka.ru/19776/snud-kapor-spicami-rabota-tamary-matus.html

  

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Покрывало крючком

Это цитата сообщения ЗинаидаЧ Оригинальное сообщение

Вязание - ваше хобби Спецвыпуск Extra№6 2019

«Вязание - ваше хобби» — журнал по вязанию на спицах и крючком, который многие годы остается любимым у рукодельниц. В каждом номере множество моделей современной одежды - суперхитов вязаной моды для текущего сезона, самых модных, самых элегантных, самых экстравагантных, из новых видов пряжи, с эксклюзивным декором. Очередной выпуск журнала Extra посвящен мужской моде.

Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Галета с яблоками

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Попробуем раскрыть секрет знаменитого соуса «Де Пари» и подать с ним мясо и картошку



В Женеве, на улице Мон-Блан, 26 есть достаточно популярное «Кафе де Пари», где публике подают обычные, хоть и очень вкусные говяжьи антрекоты весом аккурат 180 граммов в готовом виде с обычной жареной картошкой. Но поливают это всё соусом «Де Пари», который превращаете просто мясо и просто картошку в фантастически вкусное блюдо, ради которого в кафе и ломятся по записи (не подберу иного слова) туристы со всего мира. Говорят, что соус этот изобрели в 30-х годах то ли мадам Бубье (владелица кафе), а то ли её свёкр, работавший шеф-поваром, но состав соуса охраняют как швейцарский банк, а то и надёжнее.
Понятное дело, что с моим неистребимым любопытством, принять всё как есть было не просто. Я просто извела своих французских друзей-поваров (Шарля и Бернара)*, вопросами о том, когда они будут в Женеве, когда смогут заехать в это кафе, а так же, смогут ли они стибрить чуток этого соуса, чтобы попытаться его восстановить? Ну, есть же всякие-разные лаборатории, наконец?
(Я поставила звёздочку над именами друзей, потому как из этических соображений не могу называть их фамилии, оба работают шефами в довольно известных ресторанах Парижа, мы с ними познакомились в Кордон Блё).
И Шарль и Бернар долго смеялись, отнекивались, называли меня чокнутой русской журналисткой, но они не подозревали, что русские не сдаются... Словом, оба решились на мою авантюру. Нет, конечно, никто соус не воровал и под полой не выносил. Просто они несколько дней подряд приходили на обед именно в это кафе и медленно-медленно дегустировали соус, споря, обсуждая, предполагая, рассчитывая.
Потом они мне прислали рецепт и, на мой взгляд, ребятам удалось переплюнуть саму Бубье, во всяком случае в их ресторанах этот соус теперь подают, естественно, под разными названиями и как авторский.
Ну что, дорогие мои гурманы, готовы? Антрекот и картошку вы приготовите и без меня (кстати, стейк из мраморной говядины и свиная отбивная с этим соусом заходят тоже блестяще).
Соус двухкомпонентный. Сначала вы кладёте на огненный антрекот кружок специально приготовленного масла, а потом поливаете соусом. Масло плавится, объединяется с соусом, а поэтому так сложно понять весь букет компонентов. Их очень много, только не пугайтесь. Ароматное масло вам потом пригодится, да и самим соусом щегольнёте при случае.

https://www.povarenok.ru/re...ow/160840/

Филе куриное — 2 шт
Бекон (сырокопченый) — 150 г
Горчица (зернами) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 2 ст. л.
Зелень — 2 ст. л.
Помидор — 1 шт
Перец чили (по желанию) — 1 шт
Фенхель (семена)
Паприка сладкая (копченая) — 1 ч. л.
Соль
Перец черный
Приготовление
Для приготовления рулета используем пергаментную бумагу, чтобы аккуратно его свернуть. Выкладываем полоски бекона слегка внахлест. На бекон выкладываем отбитое куриное филе.

Смазываем филе горчицей.

Посыпаем зеленью и натертым сыром.

Из помидора убираем сердцевину, нарезаем кубиком. У меня половинки красного и желтого помидоров. У перца чили вычищаем семена и срезаем перегородки. Выкладываем помидор и чили. Солим и перчим по вкусу.

С помощью пергамента сворачиваем аккуратный рулет. Переносим рулет на противень.

Чтобы рулет получился красивого цвета, посыпаем копченой паприкой и украшаем семенами фенхеля. Солить рулет сверху я не стала, бекон довольно соленый.

Запекаем рулет в предварительно разогретой до 200⁰С духовке в течении 20 минут.

https://www.povarenok.ru/re...ow/160788/

Ветчина — 100 г
Лук красный — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Огурец — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
Уксус (7%) — 1 ст. л.
Соль
Сахар (у меня коричневый)
Майонез — 2 ст. л.
Зелень (для подачи)

Красный лук режем тонкими полукольцами, добавляем соль, сахар, уксус и отставляем мариноваться на 15 минут.
Так как это салат слоёный, то для подачи лучше брать разъёмную форму или делать порционную подачу с помощью кулинарного кольца. Берём блюдо (тарелку) для подачи, кладём кулинарное кольцо. Лук отжимаем и кладём на дно. Далее мелко режем кубиками ветчину, у меня куриная, и кладём сверху лука.
Огурец натираем на тёрке, кладём сверху ветчины и смазываем майонезом.
Следующим слоем кладём тёртый сыр.
Далее тёртое яблоко, и опять смазываем майонезом.
Верхним слоем натираем на терке яйцо.
Аккуратно с помощью толкушки освобождаем салат из кольца. Украшаем зеленью, у меня сельдерей. Подаём салат охлаждённым.

https://www.povarenok.ru/re...ow/160877/

Говядина — 300 г
Колбаса (копчёная) — 70 г
Огурец маринованный (100 г.) — 2 шт
Морковь (готовый салат "Морковь по-корейски") — 100 г
Майонез
Зелень

Говядину нарезать, отбить. Затем нарезать её на бруски - полоски.
Обжарить до готовности на растительном масле. Остудить.

Тонкой соломкой нарезать копчёную колбасу. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой и дать стечь рассолу. Морковь порезать помельче.

Для праздничной подачи приготовить широкие стаканы.

Выложить слоями, заправить майонезом, украсить зеленью.

https://www.povarenok.ru/re...ow/160815/

Йогурт (густой) — 300 г
Огурец (очищенный от кожицы) — 120 г
Уксус (винный или яблочный) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Укроп — 1 ст. л.
Чеснок (у меня 1/2 крупного зубка)
Соль
Перец черный

Если у вас йогурт не достаточно густой, то обязательно нужно отвесить его через полотенце или несколько слоев марли.
Огурец очистить от кожицы и натереть на крупную терку. Добавить щепотку соли и 1 ст. л. уксуса, перемешать. Поместить все в кухонное полотенце и... хорошо отжать. П. С. Уксус и соль делают огурцы более хрустящими, а вкус соуса более насыщенным!
В емкость поместить йогурт, отжатый огурец, перетертый в ступке с маслом чеснок, укроп, соль (учитывая добавление соли в огурец при отжиме) и перец. Хорошо перемешать.
Поместить в холодильник и дать настояться.

Сегодня тзадзики будет идеальной парой для Курицы лемонато с картофелем.

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Красивые носки от Светланы Гараниной

https://vk.com/i_lovehandmade

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Салат "СТАРАЯ ГАВАНЬ" с Печенью Трески, Идеально на НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Тарт с ягодами в сметанной заливке

Читать далее...

2,5 стакана муки
4 стакана молока
4 яйца
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соды
соль
растительное масло


Влейте в сотейник 3 стакана молока, добавьте растительное масло (примерно 4–5 ст. л.) и сахар, доведите до кипения. Снимите с огня. Оставшийся стакан молока смешайте с яйцами до однородности, всыпьте муку, просеянную с содой и разрыхлителем. Тщательно перемешайте.
Продолжая перемешивать, понемногу подливайте горячее молоко. Тесто должно завариться, но так, чтобы не образовались комочки. Если они все же образуются, растирайте их ложкой о стенки миски и только потом добавляйте следующую порцию горячего молока.
Выпекайте тонкие блинчики на сковороде с антипригарным покрытием. Смазывать ее маслом необязательно. В такие блинчики хорошо заворачивать густую начинку – они не рвутся.

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Ингаляции при сухом кашле

Обычно кашель еще долго продолжается после излечения простудного заболевания или вирусной инфекции. Как показывают медицинские исследования, сам по себе кашель – один из защитных механизмов человека рефлекторной природы.

Если кашель сухой, то первоочередными мерами к снижению его неприятных последствий является проведение медикаментозных процедур, которые позволят смягчить характер кашля. При этом обычно наблюдается интенсивное отделение мокроты из бронхиального тракта.

Ингаляции при сухом кашле — народные рецепты

Читать далее...