С древних времен славится на Руси квас: он утоляет жажду, повышает аппетит, обладает тонизирующим действием.
Домашний квас с кисло - сладким вкусом и ароматом свежего ржаного хлеба. Неповторимый "букет" придают ему душистые приправы и специи - мята, корица, мед, хрен, ягоды рябины, веточка черной смородины… Моя бабушка делывала разные квасы. Вся наша большая семья съезжалась в деревню на сенокос, и главным украшением застолий был квас не только хлебный, но и свекольный, из ревеня, из ягод. Вкусно и полезно
1. Ржаные сухари (1 кг) обжаривают в духовке до золотистой корочки. Складывают в кастрюлю, заливают теплой водой и оставляют в теплом месте на пару часов, периодически помешивая.
2. Настой сливают. Оставшиеся сухари заливают ещё раз водой, настаивают 1-2 часа и сливают в настой, который был получен ранее.
3. Полученное сусло охлаждают до 20-ти градусов.
4. Добавляют сахар (на 3 литра воды – 1,5 стакана сахара) и дрожжи (40 г), разведенные этим же суслом.
5. Оставляют в тепле на 12 часов. 6. Готовый квас разливают в банки или бутылки и хранят в прохладном месте.
Приятного апетита!
В начале лета долина Паньлун в степи Налати (Синьцзян-Уйгурский автономный район) преображается: склоны гор, покрытые сочной травой, напоминают зеленый ковер. Стада овец и коров мирно пасутся среди этих идиллических пейзажей, создавая гармоничную картину сельской жизни.
Благодаря уникальному микроклимату и природным условиям, долина Паньлун обладает идеальными условиями для роста пастбищных трав. Местные власти уделяют особое внимание экологической защите и устойчивому развитию, внедряя научно обоснованные методы управления пастбищами. Эти меры способствуют улучшению экосистемы степей.
Сегодня долина Паньлун — это не только «природная кладовая» для скота, но и популярное туристическое направление, привлекающее путешественников своими первозданными красотами.
Одним из представителей птиц, населяющих нашу планету, являются пеликаны.
Их считают одним из самых тяжелых видов летающих птиц, хотя вес их скелета составляет всего 1/10 от всей массы тела.
Пеликаны — одни из тяжелейших птиц, способных летать.
Благодаря размаху крыльев, составляющему около 5 метров, они способны подняться на высоту до трех километров.
Пеликаны расселились повсюду, кроме Антарктиды.
8 видов существующих пеликанов обитают на всех континентах, за исключением Антарктиды
|
|
|
В одном из интервью художница сказала, что если бы ей нужно было коротко описать свое искусство, она бы сказала, что ловит солнечные лучи своей кистью. Ее работа одновременно является ее хобби, и она наслаждается каждым моментом, проведенным за рисованием. Видно сразу, что художница очень любит то, чем занимается...
Самира Янушкова — талантливая художница, известная своими акварельными работами. Она родилась в 1981 году в Одессе и закончила Днепровский театрально-художественный колледж и Днепровский национальный университет имени Олеся Гончара.
Янушкова активно участвует в выставках, арт-ярмарках и фестивалях художников-акварелистов на областном, государственном и международном уровнях.
|
 |
 Не всегда нужен нож, чтоб убить человека, Иногда есть слова, что острее кинжала, Здесь хирург не поможет, лекарства, аптека, Не поможет пинцет, чтобы вытащить жало… Где изящество, такт, доброта и культура? И напрасно порой ждешь добрейших поступков. Где целебная мудрость, она и микстура — Горьковата на вкус, но так дружит с рассудком… А рассудок твердит — доброта есть лекарство, Добротой можно вылечить злых, властных, жутких, Доброта и рассудок — такое богатство, Исцелить всех способны и это не шутки… © Copyright: Циля Вайнер, 2018 Свидетельство о публикации №118011900851  |
|
Пасхальные куличи – это то лакомство, которое мы ждем каждый год. Наверное, нет ни одного человека, который не любил бы эту выпечку. Есть в них что-то особенное, не зависимо от того, по какой рецептуре они приготовлены. У каждой хозяйки есть свои секреты и тонкости в этом деле. До наших дней дошло много старинных рецептов приготовления пасхальных куличей, сегодня я поделюсь с вами одним из них – это рецепт Монастырского пасхального кулича, когда тесто на ночь нужно ставить.
Самый интересный процесс в приготовлении, как мне кажется, это украшение глазурью. Ведь тут можно использовать фантазию на все сто процентов. Можно глазурь сверху украсить как готовой присыпкой, так и цукатами, изюмом, миндалем, даже живыми или съедобными кондитерскими цветами. Также, по традиции можно выложить из этих же продуктов буквы ХВ или изображение креста.
Ингредиенты:
мука – 325 грамм;
цукаты – 20 грамм;
изюм – 50 грамм;
свежие дрожжи – 10-15 грамм;
сахар – 0,45 стакана;
яйцо – 2 штуки;
молоко – 75 миллилитров;
масло сливочное – 75 грамм.
Для приготовления глазури:
яичный белок – 1 штука;
сахар – 2 столовые ложки.
|
|
Воскресение Христово или Пасха — самый главный, самый светлый и долгожданный праздник для всех христиан. Все из-за того, что Иисус Христос воскреснув, даровал надежду на спасение и всем нам.
Каждый праздник имеет свои традиции и постепенно обрастает народными обычаями. Церковь подготавливает верующих к Торжеству Торжеств многодневным постом, духовным обновлением. Во всей полноте пасхальная радость не возможна без поста, покаяния, очищения души.
Помимо внутреннего труда этот Великий Праздник предполагает и внешние приготовления. И в древности, и сейчас они сводятся к украшению своего дома, приготовлению особых пасхальных блюд и выбору подарков для наших близких. Пасхальным подаркам всегда придавалось особое значение. Так как праздник считался самым главным в годичном круге, то подарок должен был напоминать об этой важной дате.
Например, пасхальные яйца во всем их многообразии до сих пор самый популярный подарок на Пасху. И количество техник исполнения со временем только растет. Об одной такой традиции я узнала впервые. Особенную популярность и распространение она получила с конца 18 века. Девочкам с детства дарили на Пасху маленькое яичко-подвеску. К 16-17 годам у нее их набиралось на целое колье. В конце 19-го века было даже налажено массовое производство фирмой "Фаберже" таких подвесок в виде яиц специально к Пасхе. Я представила, как уже став взрослой, может быть пожилой женщиной эта девочка перебирала подвески на своем колье и вспоминала теплые минуты своей жизни, близких, возможно, давно ушедших людей. Действительно, памятный подарок. Подвески могли быть изготовлены из серебра, поделочного камня, а также из более дорогих камней и металлов.
А вот повсеместная традиция дарить на Пасху не просто крашеные яйца, а произведения искусства зарождается во времена Елизаветы I, благодаря увлечению императрицы фарфором. Она вводит новую моду: дарить на Пасху фарфоровые статуэтки, посуду и расписные яйца. Вельможам такая мода пришлась по душе и вскоре фарфоровые яйца при дворе начинают раздавать корзинами.
Конечно, такая красота предназначалась не всем, а наиболее знатным и богатым христианам, но государи не забывали и о простом люде. Им дарили яйца гусиные, куриные и деревянные точеные, крашеные и расписные. Яйца расписывали золотом и яркими красками в узор или цветными травами. Не забывали и о заключенных, ведь Христос воскрес для всех. Им дарили одежду и пищу. Угощали в этот день нищих и убогих, накрывали для них пасхальные |
|
Описание приготовления: Возьмите обычное песочное тесто, немного фантазии, яркого весеннего настроения — и у вас получится весеннее печенье. Песочное печенье способно храниться в плотно закрытой емкости довольно долго. Поэтому его можно напечь заранее и побольше. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 42 листочка. Приятных вам хлопот на кухне! Состав / Ингредиенты: Мука 300 Грамм Масло сливочное 200 Грамм Сахарная пудра 100 Грамм Яичный желток 1 Штука Ванилин 1 Щепотка
https://povar.ru/recipes/pechene_vesennie_listya-51450.html
|
Ни одна крупная выставка кошек не проходит без кого-нибудь из этой пятёрки. Перед вами жемчужины отечественной фелинологии, пять самых популярных, интересных и широко распространённых пород кошек, что появились в России, но завоевали весь мир.
Сегодня я решила рассказать вам о нерпе. Что это за зверь такой, где обитает, как и чем вообще живёт. И есть ли что-то такое об этом животном, чего мы с вами ещё не знали? Поехали!
Начнём с того, что ластоногие - это первотряд млекопитающих отряда хищных и делится он на 3 семейства: моржовые (единственный представитель - это морж), настоящие тюлени и ушастые тюлени.
Многие отличия можно заметить на картинке, но главное - это ласты. Настоящие тюлени имеют короткие ласты и передвигаются ползком. Задние ласты у них находятся близко друг к другу. У ушастых тюленей ласты длинные и позволяют им двигаться по земле легкими прыжками. Задние ласты у них сильно расставлены по отношению друг к другу.
А вот львов от котиков отличить сложнее. Но обычно львы крупнее.
Интересно, что у настоящих и ушастых тюленей разные "предки": у первых это куньи, а у вторых - медвежьи.
Наша нерпа относится к семейству настоящих тюленей. Ареал обитания простирается от Байкала и Каспия до Северного Ледовитого океана и Калифорнии. Но интересно, что на каждой территории встречается определенный подвид морской или пресноводной нерпы.
В отличие от пресноводных сородичей, морские нерпы большую часть жизни проводят на суше. Покидают ее они только чтобы найти корм или убежать от врагов. Пресноводные - наоборот.
Половой деморфизм у нерп тоже зависит от среды обитания. Например, у байкальской нерпы самка имеет большие размеры, чем самец. У морского вида все наоборот.
На данный момент известно о существовании 3 вида нерп.
|
|
