• Авторизация


Кулич пасхальный дрожжевой. Рецепт от Саф-Момент 03-05-2013 20:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Кулич Пасхальный.

Три года назад мне попался рекламный буклет с рецептом Пасхального кулича от  российского производителя дрожжей "Саф-момент". Рецепт показался очень простым и вкусным) Я попробовала испечь, все получилось, и куличи всем понравились) С тех пор пользуюсь только этим рецептом!

[показать] [показать]

 
состав:
дрожжи 1 пакет ( Саф-Момент 11г)
мука -500г
сахар-150 г
соль 1.2 ч л
масло слив- 150 г
яйца-3шт
молоко -250 г
ванилин -на кончике ножа
изюм -150 г
сахарная пудра для посыпки, и 1/ 2 яйца для смазки
 
приготовление:
Дрожжи смешать с 1/2 частью муки
добавить подогретое молоко и поставить в теплое место
Когда тесто подойдет (40-60 мин), добавить растертое с сахаром и маслом яйца, ванилин и оставшуюся муку
Замесить тесто и дать подняться в течении 40-60 мин
Когда тесто поднимется, обмять. Добавить изюм, смешанный с небольшим количеством муки, и снова дать подняться в течении 25-30 мин.
Выпекать в течении 30-40 мин при t-170-180 *
и 30-40 мин при 150-160 *
Если формочка маленькая, то выпекать по времени меньше.
После остывания готовый кулич посыпаю сахарной пудрой.  Приятного Аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (40): вперёд»
Elena32 03-05-2013-23:01 удалить
Как твои котята? Напиши
netalla 03-05-2013-23:24 удалить
Спасибо за рецептик, Натусь! Может быть в следующем году пригодится, в этом свекровь уже напекла предостаточно - на всех хватит:)
NTiramisy 04-05-2013-01:35 удалить
Ответ на комментарий netalla # Главное, экономный) Это тоже немало важно) Возможно это далеко не классический рецепт, но паски получаются вкусные)
NTiramisy 04-05-2013-01:37 удалить
Ответ на комментарий Elena32 # Лена, котята отлично) Заходи на наш сайт, посмотри фото http://ntiramisy.narod.ru/
netalla 04-05-2013-01:38 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # Ну, кому паски, а кому булочки... ржу:))))))
NTiramisy 04-05-2013-02:00 удалить
Ответ на комментарий netalla # Мне не обидно))) Сутки стоять у мартена я все равно не буду)
netalla 04-05-2013-02:22 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # А-ха-ха!!! Представляешь, вспомнила что моя свекровь любит говорить, что в молодости она работала, как стахановка!:)))) Так что неудивительно, ей у мартена стоять всё равно, что нам на ли.ру комменты писать;))))
NTiramisy 04-05-2013-02:28 удалить
Ответ на комментарий netalla # )))) Да,труд -это вредная привычка) Наши дети будут куличи покупать замороженные, и греть в микроволновке))) Я и сама часто покупаю пирожки с капустой, очень хорошо сохраняются в морозилке свежими) Достал-нагрел-забыл)) И никаких хлопот!) С паской пока так не могу поступать, традиция, бабушка раньше пекла, потом мама, теперь я)
netalla 04-05-2013-02:35 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # О! Такая семейная традиция достойна продолжения!:) А вот моя мама таким не занималась, поэтому я как-то прохладненько ко всему этому отношусь, хоть свекровь всегда печёт паски, и довольно вкусные паски:))) Может быть попробую, но только ради интереса - получится или нет, я любопытна, и люблю делать то, что, как считает свекровь, требует особого мастерства, и не каждому удаётся ;))
netalla 05-05-2013-17:58 удалить
Как куличи, Натусь? Удались?:) Всех тебе благ, солнышко!
NTiramisy 06-05-2013-00:27 удалить
Ответ на комментарий netalla # Да, Натуся, удались) Очень вкусные получились! Завтра выложу фотки) Спасибо за поздравление, тебе тоже всего самого-самого!
NTiramisy 06-05-2013-00:30 удалить
Ответ на комментарий netalla # У тебя точно все удастся) Я немного изменила рецепт, глядя на твою свекровь) Вбила только желтки и добавила их количество, тесто поднялось хорошо, но до 8 не рискнула доводить, все таки на пол кило теста я думаю это очень много... Тяжелое будет, а рыхлитель добавлять не хотелось...
netalla 06-05-2013-08:59 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # Так значит изменение рецепта пошло на пользу?:) Жду фотки, жаль, что на вкус не попробуешь, но глазам то всё равно утешение:))) И тебе спасибки за поздравления!
netalla 06-05-2013-09:04 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # Надеюсь, что удастся, ибо намерена таки малость постоять у мартена:) А твои куличи уже булочками не назовёшь!:))))
NTiramisy 07-05-2013-02:07 удалить
Ответ на комментарий netalla # Натусь, вот обещанное фото: [700x466]
NTiramisy 07-05-2013-02:11 удалить
Куличи получились не очень высокие, но вкусные! Я теста разложил мало, так как формы небольшие, боялась, что повылазят на противень)
netalla 07-05-2013-22:56 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # Аппетитное фото! Кто-то смотрел, а кто-то вкушал - каждому своё:)))
netalla 07-05-2013-22:57 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # Главное что вкусные, да и на вид симпатичненькие:)
NTiramisy 07-05-2013-22:59 удалить
Ответ на комментарий netalla # Да) в новом исполнении ( доработанный рецепт) еще вкуснее!
NTiramisy 07-05-2013-23:00 удалить
Ответ на комментарий netalla # Я старалась, и на кухне была с хорошим настроением) Тесто не любит недовольства)
netalla 07-05-2013-23:01 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # Не забудь доработку, запиши - на следующий год попробую твой личный рецептик:)
netalla 07-05-2013-23:02 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # Скажи мне на милость, что или кто любит недовольство?:)
NTiramisy 07-05-2013-23:05 удалить
Ответ на комментарий netalla # согласна)))
netalla 07-05-2013-23:06 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # Я с плохим настроением стараюсь не готовить, всё равно будет только перевод продуктов:)
NTiramisy 07-05-2013-23:07 удалить
Ответ на комментарий netalla # Ага))) Добавила вместо яиц- 4 желтка на каждых 500 г муки. Я брала порцию на 2 кг, получилось штук 18 куличей среднего размера ( таких , как на фото)
netalla 07-05-2013-23:09 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # Понятно:) После Пасхи будешь спортом заниматься, я так понимаю:)))
NTiramisy 08-05-2013-00:13 удалить
Ответ на комментарий netalla # ))))) Без меня едоков хватает)
NTiramisy 08-05-2013-00:22 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # А приходится, иногда))))
netalla 08-05-2013-09:04 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # Конечно:) А откуда по-твоему я знаю, что без настроения приготовленная еда безвкусная?;)))
netalla 08-05-2013-09:07 удалить
Ответ на комментарий NTiramisy # А мне вот скакалочку, наверное, придётся доставать - таки наела пару лишних килограммов, даже не смотря на то, что в едоках нехватки нет:)))


Комментарии (40): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулич пасхальный дрожжевой. Рецепт от Саф-Момент | NTiramisy - Дневник NTiramisy | Лента друзей NTiramisy / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»