Салат Кобб
Ингредиенты:

300 г куриного филе
250 г помидоров
10 перепелиных яиц (или 2 куриных)
350 г авокадо
100 г бекона (я использовала сырокопченый)
100 г сыра с голубой плесенью
100 г стеблей сельдерея
200 г салата ромен
зеленый лук

заправка:
70 мл растительного масла
30 мл винного уксуса 6-9%
1 ст.л. дижонской горчицы
1-2 зубчика чеснока
лимон
1/4 ч.л. сахара
соль
перец

Бекон обжарить до золотистого цвета.

Перевернуть.
Обжарить.
Остудить.

https://www.say7.info/cook/recipe/1434-Salat-Kobb.html

Шу с кремом, вишней и кракелином
Ингредиенты:

тесто:
250 мл воды
100 г сливочного масла
4 яйца
1/2 ч.л. соли
180 г муки

кракелин:
100 г сливочного масла
100 г сахара
100 г муки
краситель

крем:
150 г творожного сыра
50 г сливочного масла
70 г сахарной пудры

также:
густой джем или повидло

Готовим кракелин.
Смешать сахар и муку.

Добавить краситель (я добавила 5 капель).

https://www.say7.info/cook/recipe/1431-SHu-kremom.html

Салат с кальмарами и помидорами
Ингредиенты:

500 г кальмаров (почищенных)
250 г помидоров
100 г зеленого салата
100 г лука порей (или репчатого)

заправка:
50 мл растительного масла
лимон
1 ст.л. горчицы (у меня в зернах, можно пасту)
соль
перец

Воду довести до кипения.

Опустить кальмары.
Варить в течение 1-3 минут.
Остудить.

https://www.say7.info/cook/recipe/1423-Salat-kalmarami.html

Жаркое с курицей, грибами и картофелем
Ингредиенты:

1 кг куриных бедрышек
500 г картофеля
250 г грибов
150 г лука
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. молотой паприки
соль
перец
растительное масло

Лук нарезать полукольцами.

Грибы нарезать небольшими кусочками.

https://www.say7.info/cook/recipe/1427-ZHarkoe-kuricey.html

Кекс Столичный
Ингредиенты:

170 г сливочного масла
170 г сахара
10 г ванильного сахара
3 яйца
1/4 ч.л. соли
170 г изюма
7 г разрыхлителя
220-250 г муки
сахарная пудра

Изюм промыть.
Залить теплой водой.
Оставить на 30 минут.

Воду слить.

https://www.say7.info/cook/recipe/1420-Keks-Stolichnyiy.html

Тыква, запеченная с сухофруктами и орехами
Ингредиенты:

тыква (весом около 1.5 кг)
150 г чернослива
150 г кураги
150 г фиников
100 г грецких орехов

по желанию:
тыквенные семечки
сахарная пудра

Тыкву почистить, нарезать кубиками (нам понадобится 1 кг чищенной тыквы).

Чернослив нарезать.

https://www.say7.info/cook/recipe/1426-Tyikva-zapechennaya.html

Отбивная из куриного филе
Ингредиенты:

500 г куриного филе
50 г горчицы (пасты)
50 г сметаны
1 яйцо
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Яйцо разбить в миску.
Посолить, поперчить.

Перемешать.

https://www.say7.info/cook/recipe/1419-Otbivnaya-iz.html

Рулетики из слоеного теста с тыквой, курагой и грецкими орехами
Ингредиенты:

500 г слоеного теста
200 г тыквы (почищенной)
100 г кураги
70 г грецких орехов
50 г сахара
10 г ванильного сахара
5 г молотого имбиря
5 г корицы

Тыкву натереть на мелкой терке.

Курагу мелко нарезать.

https://www.say7.info/cook/recipe/1424-Ruletiki-iz.html

Суп с куриным филе, гречкой и грибами
Ингредиенты:

500 г куриного филе
500 г картофеля
300 г грибов (у меня отварные замороженные)
100 г гречки
150 г моркови
100 г лука порей (или 150 г репчатого лука)
соль
перец

Филе нарезать небольшими кусочками.

Лук мелко нарезать.

https://www.say7.info/cook/recipe/1422-Sup-kurinyim.html

Паста с соусом Маринара
Ингредиенты:

400 г томатов
150 г лука
2 зубчика чеснока
100 мл вина (белого сухого)
зелень (петрушка, базилик)
соль
перец
растительное масло

также:
200 г пасты

Лук и чеснок мелко нарезать.

Зелень мелко нарезать.

https://www.say7.info/cook/recipe/1387-Pasta-sousom.html

Апельсиново-имбирные сырники
Ингредиенты:

500 г творога (5-20%)
2 желтка
50-100 г сахара
10 г ванильного сахара
1 апельсин
1 ч.л. молотого имбиря
70 г манки
100-130 г муки
1/4 ч.л. соли
растительное масло (для жарки)

С апельсина снять цедру.

Выжать сок (нам понадобится 100 мл).

https://www.say7.info/cook/recipe/1381-Apelsinovo-imbirn.html

Тыквенно-творожный кекс
Ингредиенты:

тесто:
100 г сливочного масла
50-100 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
200 г творога 5-20%
200 г тыквы (почищенной)
цедра апельсина
2 ч.л. разрыхлителя
130-150 г муки

сироп:
200 мл воды
100 г сахара
100 мл апельсинового сока

Тыкву натереть на мелкой терке.

С апельсина снять цедру.

https://www.say7.info/cook/recipe/1418-Tyikvenno-tvorozhnyiy.html

Баклажаны Жар птица
Ингредиенты:

500 г баклажанов
250 г помидоров
150 г сыра
50 г бекона

соус:
100 г сметаны
1-2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец

Помидоры тонко нарезать.

Сыр тонко нарезать.

https://www.say7.info/cook/recipe/1417-Baklazhanyi-ZHar.html

Соффиони
Ингредиенты:

тесто:
1 яйцо
30 мл оливкового масла (или подсолнечного без запаха)
50 г сахара
1/4 ч.л. соли
150-180 г муки

начинка:
200 г рикотты
2 яйца
50 г сахара
лимон

С лимона снять цедру.

Выжать сок (нам понадобится 1 ст.л.).

https://www.say7.info/cook/recipe/1411-Soffioni.html

Печенье с миндальной мукой
Ингредиенты:

180 г сливочного масла
3 желтка
100-130 г сахара
10 г ванильного сахара
150 г миндальной муки
150-200 г пшеничной муки
1/4 ч.л. соли

также:
1 желток для смазки
миндальные лепестки (по желанию)

Масло взбить с солью.

Добавить сахар и ванильный сахар.

https://www.say7.info/cook/recipe/1398-Pechene-s.html

Мадлен на жженом масле с шоколадом и фисташками
Ингредиенты:

100 г сливочного масла
2 яйца
70 г сахара
70-100 г муки

по желанию:
шоколад (примерно 100 г)
орехи (у меня фисташки, примерно 50 г)

Масло положить в кастрюльку.

Растопить.

https://www.say7.info/cook/recipe/1402-Madlen-na-zhzhenom.html

Хлеб с пармезаном, чесноком и травами
Ингредиенты:

300 мл молока
7 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
2 ч.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
400-450 г муки

также:
100 г пармезана
3 зубчика чеснока
1 ст.л. сушеных трав

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Добавить сахар.

https://www.say7.info/cook/recipe/1412-KHleb-parmezanom.html

Маршмеллоу
Ингредиенты:

400 г сахара
200 мл воды (+100 мл для замачивания желатина)
30 г желатина

сироп:
150 г сахара
60 мл воды
1/4 ч.л. лимонной кислоты

также:
50 г сахарной пудры
50 г кукурузного крахмала

Готовим сироп.
В сахар добавить горячую воду.
Довести до кипения.

Добавить лимонную кислоту.

https://www.say7.info/cook/recipe/1382-Marshmellou.html

Пирог с вялеными томатами и куриным филе
Ингредиенты:

тесто:
100 г сливочного масла
2 желтка
1/2 ч.л. соли
150-170 г муки

начинка:
400 г куриного филе
250 г вяленых томатов
150 г лука
соль
перец
растительное масло

заливка:
200 мл сливок 15-20%
150 г сыра
2 яйца
соль
перец

Готовим тесто.
Масло растереть с солью.

Добавить желтки.

https://www.say7.info/cook/recipe/1397-Pirog-vyalenyimi.html

Сердце, тушенное с томатами
Ингредиенты:

говяжье сердце (весом около 1.5 кг)
400 г томатов (у меня перетертые томаты)
200 г лука
200 г моркови
3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло

Сердце замочить в холодной воде на 2-3 часа.

Отварить до готовности (около 2 часов).
Остудить.

https://www.say7.info/cook/recipe/1413-Serdce-tushennoe-s.html