|
|
|
|
|
Этот текст Люба Рыкель не писала. Она его говорила. Текст взят из дневника Livejournal. http://dom-nataly.livejournal.com/997.html
В свою очередь в дневнике текст появился, будучи набранным с аудио-записей ее бесед в Самаре в 2005, 2006, 2007 и2008 годах.
•Я как шампанское - пить легко, но в голову ударяет.
•Тот, кто меня придумал, пусть теперь и расхлебывает.
•Дела - побочный продукт отношений между людьми.
ИГРЫ, В КОТОРЫЕ Я НЕ ИГРАЮ
Борьба за выживание
Первая игра, в которую я не играю: Борьба за выживание.
«Доверять Судьбе – высокое искусство». М. Фрай.
1.


Вспоминая кулинарные изыски советского времени в памяти всплывают самые различные блюда.
Одним из самых архаичных из них, конечно же, были Беляши.
Продавали их в основном на улице, по десять копеек за штуку. Практически возле каждой станции метро можно было встретить передвижную точку по продаже этих, несомненно, вкусных, пирожков с мясом.
Они действительно были великолепны и имели ярчайший незабываемый вкус. А как они пахли .... ммммммм.
Сложно спорить с тем фактом, что продукты в те времена были абсолютно другими. Качественные, натуральные и очень вкусные.
Рецепт приготовления тех самых беляшей не такой уж и сложный и, при желании, можно попытаться повторить тот самый вкус из детства.
Самое сложное, это выбрать действительно качественные продукты, ведь сегодня в их производстве приоритетом являются совсем другие параметры, нежели это было в стране советов.
Тем не менее попробовать все же стоит, и если вы решитесь на этот кулинарный подвиг, вам понадобятся следующие продукты:
Интенсив Елены Герба для тех, кому надоело быть в ограничениях, кредитах, и долгах!
[700x361]
1.
[604x401]
Грибной салат с курицей — Объедение!
С секретом!
Ингредиенты:
куриное филе — 350 грамм
шампиньоны — 500 грамм
твердый сыр — 300 грамм
майонез — 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Шампиньоны порежьте на тонкие пластинки и обжариваем на подсолнечном масле (можно взять для более нежного вкуса сливочное масло) до испарения влаги.
Натираем сыр на крупной терке.
Добавляем к мясу немного остывшие грибы, сыр, перемешиваем. Сыр должен слегка расплавиться. Мешать нужно быстро, чтобы салат не превратился в сырный комок. Затем заправляем майонезом, солим по вкусу.
Ставим салат в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
[525x312] 
И положить на кусочек хлебушка, соорудив харизматичный бутерброд. И выложить в селедочницу, чтобы подать как закуску к крепким спиртным напиткам. И в качестве основного блюда к горячему отварному картофелю. Селедка по-корейски с луком и томатом получается невероятно ароматной, нежной и вкусной. Кроме красного и черного перца блюдо можно приправить молотым кориандром, паприкой, мускатным орехом или куркумой. Специи сделают его более пряным и пикантным. Обязательно попробуйте приготовить маринованную домашнюю селедку по этому рецепту, это очень вкусно!
[560x372]
[показать]
На праздничном столе сельдь всегда занимает почетное место. Попробуйте обычную сельдь приготовить в новом амплуа и вы не будете разочарованы. За рецепт сельди в новом обличии я благодарна коллеге по кулинарному цеху Оле (marioka 82)
Свеклу и морковь завернуть в фольгу, запечь в духовке до готовности или отварить обычным способом, охладить и натереть на крупной терке.
Отварить яйца и натереть на крупной терке.
Мелко нарезать репчатый лук.
|
[700x577]
[640x480]Освободив курицу от костей, с такой заготовкой мяса, можно приготовить очень много разнообразных блюд, в том числе и праздничных. Включайте свою фантазию и у Вас всё получится.