Мобильный LiveInternet КОПТИТЕ С НАМИ, КОПТИТЕ КАК МЫ..... ЁПРСТ. | ДЕНЖЕР-ЗОНА

Авторизация

Дневник ДЕНЖЕР-ЗОНА Лента друзей - Дневник - Полная версия Older_Laszlo (ДЕНЖЕР-ЗОНА)

КОПТИТЕ С НАМИ, КОПТИТЕ КАК МЫ..... ЁПРСТ. 01-07-2014 18:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Да футболы - футболаме, но и о "хлебе насущном" позаботиться не помешает...

Большинство присутствующих любят неплохо поесть...
Посему - даём чоткий рецепт и направление - следуйте правилам и всё хорошо будед...
Первое правило - берите свежайшую рыбу (смешно, право) нам достался "омуль арктический", мороженый, но видно, жэж, что свежак - глаза и жабры.... цвет, упругость...

Далее - если хотим коптить - засолим, особо не размораживая. Чтобы не переборщить с солью - смешайте в ступке соль и травки, чем свежее чебрец - тем лучше, а так - на свой вкус мешаем...)
Кладём рыбчанских, в маринаде, в ёмкость-тару, в которой и привезёте к месту копчения)

[700x525]
Вот так, после пары дней засолки эта рыбка выглядит...
Чистить от чешуи не надо, красота пропадёт...
Замачиваем щепу водой, разжигаем кострище под шарабаном)
Далее - стандарт - горит ясно - открываем и кидаем на дно мокрую щепу, а на очищенную решётку - рыбу....

[700x525]

и всё, работать будет тока огонь, ну, и шарабан...
полчаса ожидания - всех делов) готовьте шнапс или протчие пенные напитки)
вкусноту поедаем...

[525x700]

Приятного аппетита, в общем...)
А на шкуре столько ништяков... вкус - списссфиццский...)

[700x525]
Вот так, ребята, и вам - тем же концом, по тому-же месту) аппетита, кароче, приятнава) [more/]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (472): «первая «назад вперёд» последняя»

Одинокая_Елбаса 01-07-2014-19:51 удалить

Друзья, мадьяр пидор, разумеется. Однако устраивать по этому поводу срач не собираюсь, это ниже моего достоинства. Моя тема через сутки, громко и чотко.

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.