Как правильно хранить морковь?

Сохранность моркови зависит от степени зрелости корнеплодов, соотношения в них сахара и глюкозы. Если морковь не поражена инфекцией, то ее низкая лежкость объясняется, прежде всего, неправильным выбором сорта, а также плохими условиями выращивания и хранения урожая.

Лучше всего сохраняются сорта моркови конической формы корнеплодов (Валерия, Шантанэ, Несравненная, Московская зимняя). Быстрее всего портятся ранние сорта с укороченными корнеплодами (Парижская каротель).

Затяжная весна и ранняя осень сокращают вегетационный период моркови. При этом ранние сорта успевают накопить сахара и клетчатку, и лежкость такой моркови повышается. В позднеспелой моркови, наоборот, происходит чрезмерное накопление органических кислот и витамина С, и корнеплоды хранятся хуже.

Вызревание моркови зависит от чувствительности сорта к составу почвы. Так, Шантанэ на тяжелой земле дает больше невызревших корнеплодов, и их потери при хранении в два раза выше, чем у моркови, выросшей на легких суглинках.

Морковь легко травмируется, быстро теряет влагу, поэтому при уборке старайтесь избегать механических повреждений. Желательно за неделю до уборки скосить ботву, оставляя черешки высотой 2-3 см.

Как же правильно хранить морковь? Выкопав корнеплоды, сложите их в кучу, укрыв от солнца, и проветрите. Причем старайтесь оставить мелкие комочки земли на корешках. Затем морковь, так же как картофель, должна пройти карантин при температуре 10-14 градусов полторы недели. После карантина подпорченную морковь удаляют.

Морковь не переносит подмораживания и уже при температуре –1 градус головка корнеплода подмерзнет, а после оттаивания начнет портиться. Хранить большие запасы моркови следует в погребах или подвалах в толстых полиэтиленовых мешках вместимостью не более 50 кг. Устанавливать мешки надо вертикально, не завязывая горловину, чтобы не образовывался конденсат.

Можно применить старый способ хранения в буртах или ящиках, где морковь пересыпана влажным песком. В песок можно добавить гашеную известь или мел, а морковь во внешнем слое насыпи надо уложить головкой наружу.

Учтите, что при температуре выше 5 градусов морковь начинает прорастать. Приостановить этот процесс можно снизив температуру в хранилище до 0 градусов. Однако у моркови скороспелых сортов и невызревшей даже при этой температуре быстро формируются цветочные почки. Поэтому морковь разных сортов следует хранить отдельно.

Если хранилище герметично, то снизить потери от дыхания моркови и подавить прорастание и развитие патогенной микрофлоры можно с помощью углекислоты (сухой лед или баллончик для приготовления газированной воды). Но учтите, что передозировка может разлагать пектины моркови.

Как хранить морковь в домашних условиях, когда нет погреба или подвала? В квартире небольшое количество моркови можно положить в полиэтиленовые пакеты и держать в холодильнике.

Некоторые горожане упаковывают морковь в картонные коробки, которые выносят на лестничные клетки. Температура там намного ниже, чем в квартире, да и влажность выше. Так что при таком способе хранения моркови она может оставаться свежей несколько месяцев.

[312x442]

Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv Оригинальное сообщение

Клипарт на тему "Египет"

Фотографии в альбоме «Египет» Mademoiselle Viv на Яндекс.Фотках
[показать]

Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv Оригинальное сообщение

Клипарт в альбоме "Египет"

Фотографии в альбоме «Египет» Mademoiselle Viv на Яндекс.Фотках
[показать]
БОЛЕЕ 200 КАРТИНОК
[214x146]

Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение

Драгоценный клип-арт. Часть I. Бриллианты.
 

[показать]

 

 

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Далее - не очень много, но очень драгоценно!

Это цитата сообщения интресс Оригинальное сообщение

Без заголовка




продолжение...

Это цитата сообщения Небом_хранимая Оригинальное сообщение

Украшения в PNG

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Mausinka Оригинальное сообщение

Мини-скрап. CS BlueHeart Kit

[показать]

элементы внутри

Это цитата сообщения светик-чужая Оригинальное сообщение

снежинки

[342x120]
[195x222] [209x230]Читать далее

Это цитата сообщения DJILIYA Оригинальное сообщение

Узоры золотые и жемчужные

View All Galleries by tanyusha

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv Оригинальное сообщение

Декор "Украшалочки"

[498x128]
[667x471]
[377x544]
[296x510]

Как пользоваться клипартом
[200x350]

Серия сообщений "Декор":

Часть 1 - Клипарт-украшения
Часть 2 - Скрап-булавки и иголки
...
Часть 98 - Декоративные элементы
Часть 99 - "Романтика"(элементы коллажей)
Часть 100 - Декор к коллажу 00710

Это цитата сообщения Stebleva Оригинальное сообщение

Осенние украшения с кошками

[700x365]
Читать далее

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Фотошоп. Уроки от Зоси.7

урок ЧАШКА ЧАЯ урок "РИСУЕМ БЛИНГАМИ" урок ПРИМЕНЕНИЕ ОБТРАВОЧНОЙ МАСКИ ДЛЯ ТЕКСТА урок УДАЛЕНИЕ ЗАДНЕГО ФОНА С ПОМОЩЬЮ ЦВЕТОВОГО ДИАПАЗОНА урок РАЗГОВОРНОЕ ОБЛАЧКО И ПЛАСТИКА видеоурок "ПЛАВНАЯ АНИМАЦИЯ" уроки от Зоси УКРАШЕНИЕ ФОТОГРАФИЙ С ПОМОЩЬЮ МАСКИ уроки от Зоси "ВРАЩАЮЩАЯСЯ НАДПИСЬ" Уроки от Зоси ЛИСТАЕМ ФОТОАЛЬБОМ Franzuzhenka

Серия сообщений "уроки ои Зоси":

Часть 1 - ПРЕКРАСНЫЕ ВИДЕО-УРОКИ CS5 ОТ ЗОСИ
Часть 2 - Простой коллаж
...
Часть 6 - Фотошоп. Уроки от Зоси.5
Часть 7 - Фотошоп. Уроки от Зоси.6
Часть 8 - Фотошоп. Уроки от Зоси.7

Это цитата сообщения NATALI-NG Оригинальное сообщение

Плагин Portraiture v2.1

http://csphotoshop.ru/pluginsi/69-portraiture2.html

Плагин Portraiture v2.1 - идеальная кожа

[показать]

Серия сообщений "Плагины":

Часть 1 - Плагин Panopticum AlphaStrip v1.3
Часть 2 - Плагин Аttack
...
Часть 42 - Полная русская версия плагинов Frischluft Lenscare v1.41 и Flair
Часть 43 - Плагин Portraiture v2.3
Часть 44 - Плагин Portraiture v2.1
Часть 45 - Плагин Artizen Dramatic v.3.0 ( Eng / Рус) имитация HDR
Часть 46 - Плагин HDR от ReDynaMix

Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение

Перезаливаем флешки к себе и переписываем код.

Собственно, много вопросов в личке, поэтому назрел пост. Расскажу, как перезаливать мои и Лехины (Legionary, ) флешки к себе и как переписать код. Я говорю исключительно наших "самопальных" флешках (часики, флешки перехода по страницам), хотя с прочими, вероятно, можно поступать по аналогии. Честно - не проверяла :-)
Пост вышел излишне подробным, простите. Пытаюсь ответить на ВСЕ вопросы одним постом. Так что - лишнее пропускаем а в пролетарскую суть вникаем:-)))

Итак сделаем все на примере этих часов для блога:



Под ними мы пишем код, который выглядит так:
[flash=250,72,http://inmira.narod.ru/our_flash/time/Chasy_8.swf]

Дальше > > >

Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение

Что умеет Радикал ?...Смотри,что я нашла!

читай дальше

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Делаем Приветствие-Эпиграф в дневник?

Это цитата сообщения Сама_овца Оригинальное сообщение

[Как ставить эпиграф]

Часто задаваемый вопрос на Li.ru по поводу эпиграфов:
1. Скажите плиз, как поставить картинку в эпиграф?

Что делать для этого:

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

ФЛЕШ ЭПИГРАФЫ,ПРИВЕТСТВИЯ!!!

Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Как сделать баннер(информер).

Делаем баннер самостоятельно. Если вы хотите чтобы картинка была ссылкой на какой-то сайт или какую-то вашу запись в дневнике,скопируйте нижеприведенный код: <a href="ссылка на сайт" target="_blank"><img src="ссылка на изображение" border="0" title="надпись при наведении мышки на баннер" width="ширина" height="высота" /></a> Вместо "ссылка на сайт" в кавычки вставьте собственно ссылку на выбранную страничку. Там, где ссылка на изображение - вставьте ссылку на картинку, обработанную Радикал . "Надпись при наведении мышки на баннер" - замените фразой, которую хотите видеть. Введите ширину и высоту баннера - там где слова "ширина" и "высота". Готово! Aspidistra1

Серия сообщений " Оформление дневника":

Всем "Спасибо" за "Спасибо", если понравилось-жмите...

Часть 1 - Схемы оформления дневника (Новогодние)
Часть 2 - Сделать текст с прокруткой.
...
Часть 56 - Шпаргалки новичкам. Нюансы добавления сообщений в дневник. Шпаргалка 4.
Часть 57 - Шпаргалки новичкам. Создание первого поста в дневнике с загрузкой фотографий(картинок). Шпаргалка 5.
Часть 58 - Как сделать баннер(информер).
Часть 59 - Делаем бесшовные фоны для схем оформления дневника.
Часть 60 - Таблица цветов
...
Часть 98 - Дееевчооонкиииии!
Часть 99 - Набор клипарта: Gold and Silver Men
Часть 100 - Набор клипарта: Bar

Это цитата сообщения wa-81 Оригинальное сообщение

Учимся делать часики

Хочу поделится с вами,как сделать свои часики.
Итак, начнём.
Вот мои часики



их код
[flеsh=180,180,http://www.toolshell.org/swfs/simpelklok.swf?bgimg=http://s58.radikal.ru/i161/0902/f7/7e3b6df6b801.jpg&clockt=2§ype=1&dots=1&tra=0&cx=0&cy=0&zoom=50&dfor=0&dax=0&day=0&dfont=1&dsize=18&dcol=CCCCCC&bottomtextcol=FFFFFF&.swf]
(в слове flash,специально сделала ошибку,чтобы показать вам код,не забудьте поменять е на а!!!)

Из всего этого кода нам надо поменять одну строчу
http://s58.radikal.ru/i161/0902/f7/7e3b6df6b801.jpg -это собственно код рисунка данных часов .

Выберите себе картинку в формате jpg.
А я буду работать для примера с этой
[показать]
её код http://s55.radikal.ru/i147/0905/8b/333aa41a18ed.jpg

Загружаем свою картинку через радикал http://www.radikal.ru/
1 строка, это код нашей картинки,её нам надо вставить вместо старой.Меняем код картинки http://s58.radikal.ru/i161/0902/f7/7e3b6df6b801.jpg на свой,а я на свой http://s55.radikal.ru/i147/0905/8b/333aa41a18ed.jpg

И получаем новые часики.
Вот такие у меня



Хотите размер побольше? перед словом flash стоят размеры=180,180,-ширина и высота,меняйте их на свои,я в этом примере меняю 280,280, получаются такие




Надеюсь объяснила подробно,если что,спрашивайте.


Удачи!