Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения alfa_betta Оригинальное сообщение
Узоры
Лицевые,изнаночные,резинка,ажурные,косы,узоры для планок
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Mezgimas. Rastai
[показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лапша домашняя
[показать]
2 яйца
1/2 ч.л соли
100мл. горячей воды
1-2 ст. л. растительного или сливочного масла (чтобы тесто было пластичнее)
2 ст. муки (250 мл.)
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Сосиски в картофельном пюре
[показать] 7 небольших сосисок
10 средних картофелин
1 яйцо
3 столовые ложки с горкой муки
Соль
Картофель очистить и отварить с солью до готовности. Отвар полностью слить, картофель размять и остудить:
Всыпать муку, вбить яйцо и хорошо перемешать:
Мокрыми руками брать немного картофельной массы и прямо на ладони формировать плоскую продолговатую лепешку желаемой толщины:
[показать] На середину выложить сосиску:
Края лепешки соединить, формируя продолговатую зразу:
Обвалять со всех сторон в муке (или сухарях):
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
Обжарить до румяной корочки:
Выложить на бумажную салфетку:
Подавать сразу горячими с любимым соусом и салатом:
И в разрезе:
[показать]
Это цитата сообщения yuganka_Natali Оригинальное сообщение
учимся делать вареники косичкой
учимся делать вареники косичкой
Рецепт теста добавляю по просьбам трудящихся .
[показать] Уверена, что у других хозяюшек он похожий .
Это же тесто я использую и для лепки пельменей.
3,5-4 стакана муки
1 яйцо
1 стакан жидкости ( молоко+вода)
1 ч.ложка соли
Отмеряю в миску муку, добавляю соль и всё хорошо перемешиваю .
В стакане вилочкой взбиваю яйцо
[показать] Сюда же добавляю тёплое молоко и воду ( я беру воды немного больше, чем молока ) , pазбалтываю вилочкой.
[показать] Выливаем эту смесь в муку и замешиваем руками тесто .
[показать] Возможно из-за разницы в сортах муки придётся добавить ещё немного водички. Я не тороплюсь сразу хорошо вымешивать тесто . Вначале мало - мальски собираю его в кучу ( всё до крошечки )
[показать] И на пару часов помещаю в полиэтиленовый пакет ( оставляю его лежать на столе при комнатной температуре ) .
[показать] Оно там хорошо отлежится, станет мягче и после этого вымесить до однородности его будет проще. Тесто получается мягкое, эластичное .
[показать] [показать] Всё тесто делим на порции ( можно колбаску скатать и разрезать её на 4-5 частей ) и снова отправляем в пакет .
[показать] Затем каждый порционный кусочек формирую руками в лепёшку
[показать] И после этого скалкой раскатываю её в пласт и бокальчиком вырезаю кругляшки . Делаю их большими ( диаметром 8-9 см ) , т.к. при защипе "косичкой" размер вареников уменьшится.
[показать] Накладываем начинку и лепим вареник как обычно . У меня сегодня были с картошкой и капустой.
[показать] [показать] Затем ещё раз пройдёмся по защипу вареника, делая его (защип ) шире и тоньше . Это для того, чтобы косичка слишком толстой и грубой не получилась .
[показать] Одной рукой держите вареник на весу , а другой делаете косичку. Работают большой (сверху вареника ) и указательный (под вареником ) пальцы . Другой рукой крутите вареник в нужном вам направлении : в моём случае против часовой стрелки.
Для удобства фотографирования я делала косичку левой рукой . А вы уже сами решите как вам удобнее будет ...я и той, и той леплю одинаково.
Итак, начали. Большим пальцем поднимаете уголок наверх
[показать] Придавливаете его хорошо
[показать] Получается вот так
Это цитата сообщения Vassya Оригинальное сообщение
Для самостоятельного перевода вязалок 3
взято с осинки
СПИСОК АНГЛИЙСКИХ СОКРАЩЕНИЙ
[показать]
[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Раппорт узора, "нет петли", о нечетных и четных рядах в схемах
1.Раппорт узора (Мотив) — определенная комбинация из группы петель, ритмично повторяющаяся в узоре как по горизонтали, так и по вертикали:
[показать]
При расчете необходимого кол-ва петель для выбранной модели обязательно учитывают кол-во петель в раппорте узора, чтобы расположить раппорт узора на детали симметрично:
[показать]
Раппорт может быть сдвинут на схеме в шахматном порядке и иметь петли, необходимые для симметрии узора на полотне.
[показать]
Раппорт повторяют по длине ряда в соответствии с набранным кол-вом петель по расчету, о чем пишут: "Узор кратен ... кол-ву петель плюс 2 кромочные".
Ряд начинают кромочной петлей, петлями до раппорта, затем раппортом необходимое кол-во раз, который указывают в *...*, затем петлями после раппорта и кромочной петлей.
Если на схеме изображены только нечетные ряды (1,3...7 и т.д.), то в изнаночных (четных рядах) все петли и накиды вяжут изнаночными во всех случаях, если к схеме нет иных указаний к провязыванию изнаночных (четных) рядов.
Если в описании или на схеме указаны петли для симметрии узора , то они вяжутся в начале ряда до значка * - начала петель самого раппорта. Далее вяжете раппорты от * до * нужное ко-во раз; ряд завершаете петлями для симметрии узора, если они указаны в схеме.
Кол-во петель в самом раппорте может меняться (увеличиваться\уменьшаться)по отношению к петлям 1-го ряда схемы, но после провязывания раппорта от его начала до его конца кол-во петель вновь соответствует 1-му ряду:
[показать] 
[показать]
"Нет петли":
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Условные обозначения Drops
http://knitting-club.blogspot.com/2011/06/drops.html
http://www.garnstudio.com/index_lang.php
[показать]Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
ОБАЛДЕННЫЙ Нежный рулет!!!
Готовится за считанные минуты.
Получается очень вкусно.
Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом,
и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.
[500x375]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Подарок всем девушкам от Мурмур
Лиловый топик из Швеции
[310x700] 
[205x700] 
[258x265] 
[647x560]
Серия сообщений "Мои работы и рекомендации":
Часть 1 - Мурмур-фея
Часть 2 - сарафан!для девочки
...
Часть 81 - Шаль из квадратов и цветов
Часть 82 - Северный свитер
Часть 83 - Подарок всем девушкам от Мурмур
Часть 84 - Топ из квадратов
Часть 85 - Мой новый дизайн- шапочка "Цветы"
...
Часть 98 - Нитки 2012
Часть 99 - Мои новые шапки.
Часть 100 - Две зимние шляпки
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Рулетики из кабачков (Просто и очень вкусно!!!)))
[показать]
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение
Лазанья
Для лазаньи можно приготовить мясную, овощную или грибную начинку, вариантов множество! Сегодня приготовим лазанью с мясным фаршем!
Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение
Сирийская долма
Сирийская долма
Чаще всего ее готовят с использованием постного говяжьего фарша, или из смеси говяжьего и бараньего (в моем случае использовался второй вариант). Фарш должен быть очень “мелким”, поэтому мясорубка это даже более предпочтительный вариант, чем ножи и руки. На 600 грамм фарша понадобится 12 некрупных сливовых помидоров, такое же по массе количество репчатого лука, 6 штук небольших кабачков-цуккини, полтора стакана длиннозерного риса - “басмати”, три лимона, две головки чеснока, небольшой пучок свежего базилика и виноградные листья (могут использоваться как консервированные, так и свежие). Предпочтение отдается свежим. О причинах этого, я напишу ниже. Как я представляю, может возникнуть желание добавить к этому набору овощей еще и перцев с баклажанами. Желанию этому лучше воспротивиться, поскольку тогда вкус заметно огрубиться. Из специй понадобится 2 столовые ложки молотого кориандра, три столовые ложки сухого базилика и чайная ложка сухого красного острого перца.
[показать]Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Летняя зеленая туника (спицы)
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Светлана_Астана Оригинальное сообщение
Жакет спицами. Красивый узор для мягких ниток.
[показать] [показать] [показать]