&nbsp;

Кундюмы 29-03-2016 13:49

sadok33.ru/kundyumy-chto-eto?_utl_t=li

Кундюмы, что это | Sadok33.ru

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА" 29-03-2016 13:41

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"

Ингредиенты:
- 3 баклажана
- 1 средняя головка чеснока
- 4 разноцветных болгарских перца
- перец, укроп, кинза - по 3 столовые ложки в мелко порубленном виде
- соль, чeрный перец (молотый)
- 1 /3 стакана яблочного уксуса
- 2/3 стакана холодной кипячeной воды
- растительное масло

Способ приготовления:
1. Баклажаны порезать колечками, положить в солeную воду и оставить на час. Воду слить, баклажаны отжать руками и обсушить на салфетке.
2. Обжарить на растительном масле (только не зажаривайте до коричневого цвета).
Промокнуть от масла на салфетке.
3. Перцы очистить, порезать каждый перец на несколько половинок и запечь в духовке на решeтке при 200 градусах 45-50 минут.
4. Остудить готовые перцы 5 минут и положить в пакет на 30 минут, очистить от шкурки и порезать кубиками.
5. Смешать перец с чесноком (через чеснокодавилку), добавить зелень, посолить, поперчить.
6. Уложить в стеклянную посуду слоями.
Смешать воду, уксус и соль (по вкусу).
7. Залить баклажаны (маринад должен прикрыть верхний слой).
Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.

http://www.klubok-info.ru

Вышивка сложных мотивов на трикотажном полотне. 29-03-2016 13:38

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Вышивка сложных мотивов на трикотажном полотне. Виды швов

Сложные мотивы вышивки продаются в специализированных магазинах в виде рисунка на специальной ткани. Ее закрепляют на лицевой стороне трикотажного полотна и вышивают, захватывая оба слоя. Затем ткань аккуратно вырезают и удаляют с поверхности трикотажа. Если вязаное полотно легкое полупрозрачное, ткань с рисунком вышивки прикрепляют с изнаночной стороны.

Вышивать нужно специальной иглой с тупым кончиком и достаточно большим ушком, чтобы проходила нить. В вышивке по трикотажу не принято закреплять нить узелком. Достаточно сделать 2-3 стежка в одно место на полотне, а конец заправить крючком с изнаночной стороны полотна.

Виды швов
[показать]	Тамбурный шов формирует линию из петель для контура или заполнения. Выведите иглу и * введите ее назад, откуда она только что вышла. Сделав небольшой стежок, вытяните иглу (нить под иглой). Повторяйте от *.
[показать]	Шов петелька вприкреп формирует растительный рисунок. Уложите нить петлей. Воткните иглу в исходную точку и выведите ее у кончика петли одним движением. Закрепите петлю коротким стежком. Аналогично выполните следующие петли.
[показать]	Атласный шов - идеальный шов заполнения. Будьте внимательны, чтобы не слишком стянуть стежки. Выведите иглу с одной стороны и введите ее в угол, покрывая желаемое пространство одним движением. Повторяйте этот шаг.
[показать]	Французский узелок предназначен для оформления сердцевины цветов. Выведите иглу, оберните нить вокруг острия один или два раза, туго натянув ее. Введите иглу вновь в самое ближнее место, насколько позволяет нить.
[показать]	Вышивка «рококо» похожа на французские узелки. Выведите иглу, сделайте стежок «назад иголку», оставляя иглу в полотне, обвейте нитью ее конец и протяните через витки. Вколите иглу недалеко от места, где она вышла, и вытяните нить на изнанку.
[показать]	Шов "петля" покрывает вязаное полотно. Выведите иглу из основания петли. Введите иглу под обе стенки петли на один ряд выше и протяните через них. Введите иглу назад в основание петли снизу и выведите из центра следующей петли одним движением, как показано на рисунке.

Царские круглые коврики 29-03-2016 13:35

Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение

Царские круглые коврики — салфетки в современном интерьере

[479x402]

Самый популярный из всех видов классический круглый коврик, или как его еще называют деревенский коврик. Вяжут такие коврики крючком чаще всего обычными столбиками без накида или с одним накидом из остатков пряжи, а еще из лоскутов ткани.

А можно ведь вязаные коврики сделать похожими на гигантские салфетки. Роскошные коврики — салфетки ручной работы идеально украсят любой интерьер. Они подойдут и для спальни, и для детской, и для гостиной. Этот элемент декора используют во многих современных домах.

Готовим сами армянский тонкий лаваш на сковороде 29-03-2016 13:33

Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

Готовим сами армянский тонкий лаваш на сковороде

Столько существует вкусных рецептов с тонким лавашом! И всегда с ним все делается быстро, а получается вкусно! А если нет его в продаже? Или есть, но сухой и ломкий? Тогда приготовим лаваш сами!

Для начинающих любителей шитья.Быстрая обновка 29-03-2016 13:29

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Для начинающих любителей шитья.Быстрая обновка

[245x300]

туника из трикотажа

Я обожаю современную моду!
«Летучая мышь», туники, пончо, накидки… Вещи объемные, прихваченные поясом…

Сегодня представляю еще одну «кофточку за час»:

1.Берем отрез любой ткани шириной 1.5м. У меня 0.65м. Это длина туники.

2.Складываем вчетверо.

3.Вырез горловины: ширина от 6.5 см, глубина — от 7.5 см по переду, по спинке — 2 см.

4.Делаем скос плеча см 3.

5.Боковой вырез — «на глаз», оставив см 20−25 низ рукава.

[552x569]

выкройка туники - жилета

Не бойтесь ошибиться! Измерьте себе обхват бедер (по самому широкому месту) сантиметром, сделайте прибавку 10−15 см и смело отрезайте. Излишек уберем после примерки.

Теперь пошив:

1.Стачайте плечевые и боковые швы.

2.Обработайте горловину. Можно обтачкой, руликом или просто подвернуть. Это зависит от ткани и стиля туники.

3.Обработайте низ туники и рукава. Можно подвернуть, просто оверложить (если по-молодежному) или проложить любую декоративную строчку.

4.Можно присобрать низ блузы и рукава на нитку-резинку. Тоже красиво.

Я ношу свою тунику с поясом, как жилет на однотонную водолазку или просто с ярким шарфом. Или двумя.

(добавляю позже)Вот как эта туника выглядит в летнем исполнении.

(фото взято из журнала «cosmopolitan shopping» апрель 2010 года)

Строим выкройку для платья — туники

Рецепты грузинской кухни 29-03-2016 13:09

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Рецепты грузинской кухни

Цезарский гриб на кеци

Баклажаны в аджике на зиму 29-03-2016 13:08

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Баклажаны в аджике на зиму

Острые баклажаны в аджике

Ингредиенты:

баклажаны - 550 г;
сладкий перец - 200 г;
белый лук - 70 г;
чесночные зубчики - 3 шт.;
масло оливы - 100 мл;
томаты свежие - 890 г;
острый перец чили - 1 стручок;
овощной бульон - 400 мл;
листья орегано сушеные - 4 г;
сушеные листья базилика - 4 г.

Приготовление

Чтобы баклажаны не горчили, предварительно следует нарезать их и обсыпать парой хороших щепоток соли. Спустя 20 минут овощи обсушивают и очищают от соли бумажным полотенцем, а также сливают излишки жидкости.

На сковороде пассеруем лук с чесноком и острым чили без семян. Добавляем к овощной зажарке просоленные баклажаны и ждем, когда овощи размягчатся и сменят окраску на золотистую. Одновременно с баклажанами на плиту отправляются и перцы. Далее смешиваем овощи с крупно нарезанными томатами, заливаем бульоном и посыпаем травами. Тушим баклажаны на протяжении получаса, а затем разливаем по банкам и закатываем.

Баклажаны в аджике на зиму

Среди всего арсенала консервации на зиму, особое место в вашей кладовой займут эти чудесные островатые баклажаны в аджике. Готовить их не тяжелее, чем любые тушеные овощи, а на деле получается прекрасная закуска, которая, к тому же, способна храниться длительное время.

Баклажаны в аджике – рецепт

Ингредиенты:

Икра из патиссонов на зиму 29-03-2016 13:04

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Икра из патиссонов на зиму

Икра из патиссонов на зиму

Икра из патиссонов – довольно неприхотливое и вкусное блюдо, которое легко сделать в домашних условиях. Существует множество способов его приготовления, но принцип у всех рецептов практически одинаковый. Отличие состоит только в том, что некоторые технологии включают в себя пастеризацию, а также можно добавить различные ингредиенты. Давайте узнаем уже, как сделать икру из патиссонов.

Рецепт икры из патиссонов

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13px;">

свежие патиссоны – 1,2 кг;

луковица – 3 шт.;

томатное пюре – 4 ст. ложки;

масло растительное – 2,5 ст. ложки;

уксус 3 % – 1 ч. ложка;

специи.

Приготовление

Патиссоны промываем, вытираем полотенцем, отрезаем хвостики и шинкуем плоды кружочками. Затем выкладываем их на противень и запекаем до готовности. После этого остужаем и перекручиваем овощ в мясорубке. Луковицы чистим, рубим тонкими полукольцами и пассеруем до мягкости в томатном пюре. Готовую обжарку соединяем с овощным фаршем, готовим массу до загустения, добавив в нее специи и уксус. Готовую икру остужаем и раскладываем по чистым банкам.

Как приготовить икру из патиссонов?

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13px;">

патиссоны – 4,5 кг;

свежие помидоры – 1,5 кг;

луковица – 1 кг;

морковь –1 кг;

чеснок – 5 зубчиков;

болгарский перец – 1 кг;

укроп и петрушка – 1 пучок;

специи;

острый перец – 3 шт.;

Аджика: 16 рецептов на любой вкус 29-03-2016 13:00

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Аджика: 16 рецептов на любой вкус

Рецепт №1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

Рецепт №2
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.

Рецепт №3
5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.

Рецепт №4
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа.

Рецепт №5
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника.

Рецепт №6
2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль.
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

Рецепт №7
5 кг спелых помидоров, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец.
Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике.

Рецепт №8
1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли.
Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки.

Рецепт №9
1 кг сладкого перца, 250 г острого перца, 250 г чеснока, 250 г укропа, 250 г зелени петрушки, 250 г соли.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова.

Рецепт №10
1 кг моpкови, 1 кг сладкого пеpца, 1 кг яблок (Антоновка), 4 кг помидоp, 0,5 стак. соли, 2 стак. очищенного чеснока, 1,5 стак. раст. масла, 2-3 стpучка гоpького пеpца.
Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез мясоpубку. Ваpить 30-40 мин. и закpыть в банки. Чеснока и гоpького пеpца можно положить больше или меньше - по вкусу.

АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300-400 г крупной

Аджика из кабачков. 29-03-2016 12:50

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Аджика из кабачков.

[410x246]

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ

Кабачки - 3 кг
Морковь - 500 г
Перец сладкий - 500 г
Чеснок - 5 головок
Помидоры - 1,5 кг
Красный перец молотый - 2,5 ст.л.
Сахар - 100 г
Соль - 2 ст.л.

Тыквенный джем 29-03-2016 12:46

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Тыквенный джем

[показать]Состав:
450 г тыквенной мякоти
2 стакана сахара
1 апельсин, большой и сочный
1 лимон
щепотка соли

Способ приготовления:
Тыкву натереть на терке, пересыпать сахаром, добавить соль и оставить на полчаса, чтобы дала сок.
С апельсина и лимона содрать кожу цедру, выдавить все соки и добавить к тыкве (содранное и выдавленное) и поставить на небольшой огонь.
Варить часто помешивая около 30 минут, пока джем не уварится примерно вдвое, не загустеет и не станет прозрачным.
Выключить, переложить в подготовленные баночки. Хранить в холодильнике.
Очень вкусно к рисовой каше, творожку, и в пироги.

Помидоры дольками. 29-03-2016 12:45

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Помидоры дольками.

[показать] Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом – половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его буквально вчера и рецепт получил высшую оценку и похвалу мужа.

Состав:
спелые тугие томаты
укроп
чеснок
лук

Для маринада:
3 литра воды
3 ст.л. соли
1 ст. уксуса
7 ст.л. сахара
по 1 ст.л. раст. масла в каждую баночку

Способ приготовления:
Итак, рецепт рассчитан на 7 литровых баночек. Подготовьте банки – промойте, просушите. Положите на дно веточку укропа, 1-2 зубка чеснока. Затем укладывайте половинки или четвертинки небольших томатов, чередуя их с кольцами лука. Укладывайте плотно, но не придавливайте, чтобы не раздавить. Положите в каждую баночку по 1 ст.л. подсолнечного масла.

Приготовьте маринад: для этого достаточно вскипятить воду, добавив в нее соль, сахар, уксус. Разлить маринад по банкам, накрыть крышками и сразу же поставить стерилизовать. Думаю, все знают как это делать – застелить дно кастрюли тряпкой. Кастрюлю выбирайте подходящую по размеру по количеству банок. Влить воду, рассчитав, чтобы вода доставала банки «по плечики». Ставить в горячую воду банки, чтобы от перепада температур банки не полопались. Стерилизовать 15-20 минут. Быстро закатать и укутать до полного остывания в перевернутом виде.

Закуска из помидор 29-03-2016 12:44

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Закуска из помидор (заготовки)

[показать]Состав:
Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние
Лук репчатый - 1 головка

Для маринада:
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда (обязательно)
3 зубчика чеснока
на кончике ножа - соль.
Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)

Приготовление:
Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами.
Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого.
Помидоры и лук уложить слоями.

Залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.

Закрыть плотно. Поставить в холодильник .

Radeia

http://club.season.ru/index.php?showtopic=16453&st=380&p=246185&#entry246185

ШЬЕМ ОСЕННЮЮ ШЛЯПКУ + ВЫКРОЙКА 29-03-2016 12:42

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

ШЬЕМ ОСЕННЮЮ ШЛЯПКУ + ВЫКРОЙКА

АВТОР: camille

Шляпка из журнала Beyers Modenblatt 1930

Автор пишет: "Никогда раньше не шила ни шляп, ни панамок, решила попробовать по этой гениальной выкройке (подходит на головы любых размеров и форм, на голове сидит хорошо, не елозит, не портит прическу.

Шьется моментально, сразу захотелось еще летний вариант сделать."

Каждая клетка 5х5см, в этой выкройке погрешности не страшны. Главное основную часть сделать симметричную, а хлястики относительно друг друга- зеркально.