• Авторизация


Подслушано (в Tse Fung) 20-09-2017 12:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!


В среду зашел с подругой в небольшой ресторанчик на Рубинштейна. Так как гуляли в ожидании приезжающих издалека родственниками, выбор делали неспешно. Оценили добротность огромных дверей на входе и призывный иероглиф красного цвета без перевода. За дверью оказалась положительная неожиданность.

[600x450]

Это основательное место без намека на спешку и желание обслужить как можно больше народу. Напротив, за большим круглым столом у окна расположились настолько основательно, что родственники могли смело опаздывать часа на три! Зато за соседним столиком сидела примечательная парочка, собственно о чем частично мой рассказ)))

Это салат из баклажанов и томатов - удивительная радость вкуса при таких простых продуктах!

[600x450]

Так вот - парочка соседей оказалась классической. Она - качественная блондинка, он (лет 30-ти) качественный бычок из прошлого. Золотая цепь трансформировалась в сносный прикид, но менталитет остался на прежнем уровне..

Он все время очень громко разговаривал по телефону на рабочем слэнге отмирающих братков. Кого-то нужно было прессовать, у кого-то отжать (все это на грани русского народного мата) . А уровень агрессии в его голосе явно мешал пищеварению всем присутствующим! Как они к 30-ти остаются внешне физически здоровыми - загадка!

А это, собственно, зал ресторана Tse Fung

[600x450]

Если честно мы приняли условия игры и повысили тон аудиопередачи, накрыв соседний столик сомнительными догадками в теории психотипов Юнга и прочими практическими упражнениями.

Пол часа мы держались в игровом паритете, а уходя молодой человек без смущения предложил забрать пальто моей спутницы своей пассии! Та, к счастью, отказалась!

[600x450]

И все бы было ничего и стерлось из моей памяти, но ровно через пять минут в зале нарисовалась группа молодых людей и рассевшись за круглым столом дорогого дерева с вращающейся серединой (примечательная фишка Tse Fung) повели разговоры о бизнесе... очередями нас накрывали обрывки горячих споров. Особо крупный калибр из терминов: "Блокчейн", "пилотный проект", "приоритетное развитие", "отложенный налог"

Лет всем было чуть больше двадцати, но мне показалось, что они так были увлечены произнесением этих волшебных формул, что явно вредило сути!

 

А это прекрасный десерт со съедобными лепестками, золоченым шоколадом и мороженным с поп-корном. В сочетании горько-сладкого! Мои аплодисменты повару!

[600x450]

 

Так вот, я вдруг пришел к неясному и непродуманному выводу... Все эти слова, термины.. это одежда.. Чтобы выглядеть своим среди тех, кто тебе важен и нравится. Опытный и умный человек носит ее со вкусом и аккуратно, не будет путать ярких цветов и нелепости не допустит. Потому что в этой одежде нужно не жить, а достигать определенных целей. Слова и одежда как средство. Но многие используют этот признак, как ярлык, выданный в Золотой Орде (условно). Они считают, что владение тем или иным глоссарием придает больший вес их мыслям!

Так вот это не так, друзья мои! Закажите лучше себе утку по-пекински и насладитесь тем, кто все сказал делом рук своих! Лучший результат - это творение, которое понравилось людям!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (46): «первая «назад
Zanod 24-12-2017-10:03 удалить
Ответ на комментарий # Ждали заказанного и насоветанного. Пришли специально за ней! Наконец, нам выкатили тележку с уткой и множеством маленьких тарелочек - с правильным количеством рисовых блинчиков, тягучим темным соусом, огурчиками и перышками лука. Эту утку действительно стоило ждать, потому что таять на языке она умеет. В симбиозе с соусом и огурцом (не люблю я лук) она была великолепна. Это не была самая лучшая утка в моей жизни, однако, если стоит задача отведать настоящую утку по-пекински, не выезжая за пределы Петербурга, то сделать это можно только в Tse Fung. На сегодняшний день альтернативы я не нашел, если кто нашел - поделитесь, пожалуйста.
04-01-2018-16:30 удалить
Вся обстановка в целом позволяет абстрагироваться от всего вне стен ресторана, находишься как бы вне времени. Меню довольно разнообразное. Заказала салат из креветок и морских водорослей - нежный, пикантный вкус, советую тем, кто любит морепродукты. Судак в трюфельном масле тоже был очень хорош, необычный вкус, что то подобное пробовала в Пекине. На десерт заказала сорбет. Чаи замечательные, выбор большой, на все вкусы. Цена, на мой взгляд, в целом соответствует качеству. После посещения ресторана осталось послевкусие хорошо проведенного вечера.
atantu 04-01-2018-16:32 удалить
Ответ на комментарий # Вчера опоздали везде где только могли, а все потому что зависли в Tse Fung и не хотелось уходить! Опасное место!
19-01-2018-12:38 удалить
Не скажу, что я адепт китайской кухни или постоянный клиент этого ресторана, но бываю довольно часто. Живу и работаю через улицу, а здесь самое удобное место и для деловых встреч и пообедать в хороших условиях. Стала разбираться немного в меню. Радует, что частые обновления, можно поэкспериментировать. Последнее мое открытие - чинсинский суп с лапшой. Очень вкусно. И еще - в этой кухне много остроты, так что при заказе уточняйте у официанта, а то одного чайника китайского чая может и не хватить)
24-01-2018-22:53 удалить
Хотите роскоши, вам сюда. Наценка в Tse Fung серьезная, но это того стоит. Блюда подают красиво, обслуживают шикарно.. Когда выходишь через пару часов, на улице удивляет серый и будничный Питер
ledred 24-01-2018-22:56 удалить
Ответ на комментарий # Ну сомнительный интерьер все-таки, хотя количество вложенных в него средств остается без сомнений. Китайская кухня заморочена названиями типа салат «Усы дракона», салат из свиных ушей, салат с «рваным» говяжьим сердцем. Но готовят в Тсе Фунг добротно. Для выхода в свет сойдет.
01-02-2018-20:24 удалить
Ответ на комментарий ledred # а мне как раз нравится убранство (слово какое то русское, к китайскому ресторану мало подходит)..)) Хотя официанты обычные, музыка нейтральная, уют по-европейски качественный.. Даже столы в Tse Fung - есть китайские круглые, а есть самые обычные.. Для меня самым китайским во всем дизайне ресторана является иероглиф на входе!
ledred 01-02-2018-20:28 удалить
Ответ на комментарий # Там их три))) написано Tse Fung и три иероглифа! Это пожалуй первый случай, когда на английском получилось короче! А вот дизайнер нового китайского ресторана Tse Fung Адам Тихани - личность для интерьерного мира без преувеличения легендарная. Прежде всего он известен сотрудничеством с величайшими поварами: Хестоном Блюменталем (Paul Bocuse) и другими мэтрами, а в его портфолио входят грандиозные ресторанные и гостиничные проекты от Лас-Вегаса до Дубая.
08-02-2018-21:11 удалить
Давно хотел посетить сие место. Подъезд к Tse Fung сложный. Все таки исторический центр города. Сам ресторан не такои и большой. В целом понравилось. Вкусно кормят, хотя некоторые блюда вызывали недоумение. Например суп из морепродуктов.
povinil 08-02-2018-21:12 удалить
Ответ на комментарий # А чем суп из морепродуктов удивил? Меня вот больше в Tse Fung интригуют - щупальца кальмара в перечном соусе и бульон из телячьих хвостов)))
08-03-2018-01:34 удалить
Были по совету друзей. Прекрасный сервис, отличная подача, но я все же люблю настоящую азиатскую кухню, а не азиатскую европеизированную. Хотя понять можно.. без адаптации народ может и не пойти.. Были в обеденное время, понравился интерьер ресторана, обслужили быстро качественно. Из блюд пробовали креветки, суп с морепродуктами, утку, чай с жаренным рисом, и женьшенем, десерт из манго. Приятно порадовала 30% скидка на все меню. Средний чек в Tse Fung 1700 рублей. Интересная швейцарская франшиза китайской кухни, рекомендую, останетесь довольны
Sirotinanadi 08-03-2018-01:36 удалить
Ответ на комментарий # А я вот являюсь любителем китайской кухни.. Обычно заказываю столик заранее и хоть рядом достаточно дорогих ресторанов - предпочитаю потратить время на дорогу, чтобы посидеть в Tse Fung/
16-03-2018-16:04 удалить
В ресторане очень много интересных мелочей. И в убранстве и в блюдах. Вообще очень красиво подают! Обслуживание приятное, тактичное.. без ненужного присутствия у стола. Из блюд посоветую дим самы паровые с морепродуктами.. да и другие думаю.. это их фишка - очень вкусненькие. Возьмите в Tse Fung свинину в кисло-сладком соусе. Гарниров немного, но учтите, что порции большие.. это не две три ложки а пиалка. И пробуйте чаи! Настоящие, китайские! Ароматы на пол зала!
Olga_Varakina 16-03-2018-16:05 удалить
Ответ на комментарий # Дорого это факт. Особенно с алкоголем. Посидеть прилично тысяч на пять одному. Не берем в расчет бюджетный дневной сет.. Некоторым достаточно плошки супа и риса, но зачем ходить в приличные заведения, чтобы экономить? На Рубинштейна Tse Fung кажется вообще самый дорогой ресторан
30-03-2018-16:52 удалить
Кухня в Tse Fung на пять баллов! Первый раз, чтобы мне так понравилась китайская кухня! Или это случайно? Обязательно протестирую повторно// Опять же центр, Рубинштейна.. люблю эти места


Комментарии (46): «первая «назад вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Подслушано (в Tse Fung) | ledred - Дневник ledred | Лента друзей ledred / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»