[283x289]

 Пицца по рецепту сестрени Елены.

Тесто:

Маргарин – 1 пачка;

Мука – 4 стакана;

Кефир – 2 стакана;

Сода – 1 ч. ложка

Соль по вкусу

 Маргарин порубить ножом и руками перетереть с двумя стаканами муки. Добавить соль, соду и кефир, 1 стакан муки – все перемешать и вымесить с оставшимся стаканом муки.  Получившееся тесто отправить на 1,5 – 2 часа в холодильник.

Начинка: все что угодно душе.

Я обычно делаю мясной слой; лук; помидор; болгарский перец. Как-то делала даже с кабачком, получилось то же хорошо.  Иногда тесто смазываю томатом.

Залить все майонезом (200 гр) взбитым с 1 яйцом (вместо сыра) для образования аппетитной корочки. Очень вкусно, но вредно особенно детям (я так полагаю), поэтому пиццу в конце предпочитаю посыпать сыром.

Выпекать в духовке, пока не подрумянится тесто, перед самой выемкой посыпать сыром, дать ему расплавиться,  и вуаля,  можно доставать - вкусную ароматную и для глаз приятную пиццу. :)