[700x525]
Ингредиенты:
Слоеное без дрожжевое тесто - 1 упаковка 0.5 кг
Крем:
- яйца - 3 шт.
- сливочного масла - 200 гр.
- вареная сгущенка - 300 мл
- молоко - 250 мл
- сахар - 100 гр.
- мука - 2 ч. л.
Подготовка теста:
1. Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску.
2. Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким.
3. Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4-5мм.
4. Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не обязательно.
5. Нарезать тесто на квадратики со стороной 2-3см.
Приготовление:
1. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Запечь до яркого зарумянивания при t=200-220|C.
2. Вынуть из духовки, остудить до тёплого.
3. Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.
4. Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску. Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки.
[показать]