Меня прет с трески! Видимо в организьме остро не хватает йаду йода или каких-нить омега3 пипец каких жирных кислот. С понедельника я хожу обедать тока в те кафешки, где есть салаты/супы/второе с треской. А дома ежевечерним хитом стал вот этот быстрый и очень вкусный салат с печенью трески.

[600x466]

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Надо:

1 банку консервированной печени трески

2 средних по величине помидора

1 огурец

1 болгарский перец средних размеров

2 вареных картофелины (размером со средний помидор)

4 вареных вкрутую яйца

2 ч/л лимонного сока

соль, перец, зелень

На картинке в салате не хватает зелени, ну что ж делать, сожрали всю накануне, докупить не успела. А вообще сначала на тарелку кладу листья зеленого салата. Сверху аккуратными ломтиками нарезаем помидоры, огурцы, картошку, яйца, печень трески и соломкой режем болгарский перец. Далее чуть-чуть присаливаем и слегка перчим. Сбрызгиваем слегка все это лимонным соком, он дает совершенно замечательную свежую нотку и весьма обогащает вкус. И, наконец, сверху все это поливаем оставшимся в банке из-под печени маслом. Перемешиваем непосредственно перед подачей, едим сразу. Приятного аппетита!