Ответ на комментарий bellfleur # В идеале - и там, и там :)))) Но как правило, минут десять вымешивание на этапе закладки сдобы и минут 20-30 финальный замес...

а я для такого теста ставила опару в холодильник.Тоже хорошо выходит.

Благодарю!

Ответ на комментарий Hatshepsoot # На здоровье!

Спасибо за интересный рецепт.

Ответ на комментарий # Ну, это ведь самое главное, правда? Чтобы получилось, и было вкусно :)))

Ответ на комментарий Dieznata # Не за что! Пеките на здоровье!

дааааааа........ и правда бабушкин потерянный рецепт, увы ее не стало когда мне было 9 лет, конечно не знаю как она делала, не совсем ее помню, но пироги, куличи и булочки!!!!!!! это было нЕчто!!!! одно точно помню опара стояла ночью на кухне, я все бегала и проверяла, как она поднималась, удивлению не было предела! увы, мама не печет, а у меня жуткая тяга! много чего умею, но тесто с опарой в ночь, ни где не могла найти! И ВОТ СЛУЧИЛОСЬ ЧУДО!!! СПАСИБО!!!! видимо она знала его рецепт, т.к. была в ссылке в Казахстане с пленными немцами, может там и узнала.....обязательно будлу пробовать, скоро у мужа день рождения, вот и будет ему подарочек! он у меня печеный сладкоежка! Еще раз спасибо!!!

Ответ на комментарий Ladait # Пеките на здоровье! Надеюсь, мужу понравится :)))